Verschil tussen ijs en Kulfi

Belangrijkste verschil: ijs en kulfi zijn beide op zuivel gebaseerde bevroren desserts. Beide verschillen in aspecten zoals bereidingswijze, textuur en smaak. Kulfi is romiger en dichter dan ijs. In tegenstelling tot ijs, omvat de bereiding van Kulfi geen slagtechnieken tijdens het invriezen.

IJs is een bevroren dessert op zuivelbasis. De uitvinding van ijs wordt geassocieerd met veel verschillende verhalen van verschillende mensen. Velen geloven echter dat de oorsprong ervan teruggaat tot 200 voor Christus, waar het door mensen van China zou moeten worden gecreëerd door rijst en melk met elkaar te vermengen en vervolgens in te vriezen door in de sneeuw te verpakken. Over het algemeen zijn de belangrijkste ingrediënten van een ijsje suiker, melk en smaakstof. De meeste van de ijsjes zijn echter meestal bevroren crèmes.

Volgens Chris Clake, auteur van "The Science of Ice cream" - "IJs bestaat in wezen uit kleine ijskristallen en luchtbellen en vetdruppeltjes, die allemaal aan elkaar zijn gelijmd door een oplossing van stroperige suiker". De methode om ijs te maken blijft hetzelfde met enkele kleine verschillen in smaken, enz.

De ingrediënten zoals melk, suikercrème en gewenste smaakstoffen worden rondgesmeerd. Dit proces werkt als het beluchtingsproces en wordt gedaan als het ijs wordt bevroren. Het wordt geklopt door een mes in een buis, die van buitenaf wordt gekoeld. Een algemeen recept voor ijs maakt gebruik van ingrediënten zoals melk, suiker, eieren, smaakstoffen en fruit. Gelato, Frozen Yoghurt, Frozen Custard, Sorbet, Fried Ice-cream, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream kunnen worden beschouwd als de nakomelingen van ijsjes.

Kulfi is een ander woestijnachtig ijs uit Zuid-Azië. Net als ijs wordt het ook voornamelijk gemaakt door ingrediënten zoals melk en suiker. Het belangrijkste verschil tussen ijs en kulfi is de textuur, die ook smaakverschillen oplevert. Kulfi is romiger dan ijs. Over het algemeen wordt het gemaakt door het volume volle melk bijna een derde te verminderen tot het oorspronkelijke volume. Zoals ijsjes, is het ook bereid in vele smaken.

Beide verschillen dus hoofdzakelijk in de bereidingswijze. IJs wordt gemaakt door opkloppen en beluchten. Kulfi neemt dergelijke processen echter niet op. De ingrediënten worden eenvoudig gekookt en in een volume verminderd. Vervolgens wordt het mengsel in vormen gegoten en bevriest.

Tegenwoordig zijn er verschillende technieken beschikbaar om ijs te maken. Voor kulfi heeft de traditionele kookmethode echter de voorkeur. Vele smaken en variëteiten zijn beschikbaar voor consumenten om uit te kiezen.

Vergelijking tussen Ice Cream en Kulfi:

Ijsje

kulfi

Definitie

Het is een diepvriesproduct op zuivelbasis. Het wordt meestal gevormd door het proces van het kloppen en inbrengen van lucht in het mengsel van ingrediënten als het wordt bevroren.

Het is een ander op zuivel gebaseerd bevroren product dat wordt gevormd door het mengsel van ingrediënten te verminderen om de consistentie te behouden, en dan wordt het ingevroren.

Hoofdingredient

Melk / room, suiker of zijn vervanger

Melk / room, suiker of zijn vervanger

Texture / Taste

Relatief minder romiger en dik

Relatief meer creamer en dik

Zwaar

Minder zwaar

Zwaarder

Enkele gemeenschappelijke smaken

Chocolade, Vanille, Kers, Aardbei, Koffie, Sinaasappel, Druif, Butterscotch

Mango, pistache, saffraan, Butterscotch

Vaak gepresenteerd in

In de vorm van een schep in een glas of in een bord, of op een kegel.

In een bord, of in een stok.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen chloor en chloride

    Verschil tussen chloor en chloride

    Belangrijk verschil: chloor is een natuurlijk element met een symbool Cl en atoomnummer 17. Onder standaardomstandigheden is het element een geelgroen gas. Chloride is een chloorion. Kort gezegd, als atomen elektronen krijgen of verliezen, worden ze ionen. Chlooratomen krijgen één elektron om een ​​chloride-ion (Cl-) te worden. Een
  • verschil tussen: Verschil tussen rechten en plichten

    Verschil tussen rechten en plichten

    Belangrijk verschil: Rechten zijn wettelijke, sociale of ethische principes van vrijheid waar mensen recht op hebben door een bestuursorgaan, terwijl taken verantwoordelijkheden of verplichtingen zijn van een individu, door het bestuursorgaan, die door de genoemde persoon moeten worden gedaan. Rechten en plichten zijn twee kanten van dezelfde medaille
  • verschil tussen: Verschil tussen Samsung Galaxy Mega 6.3 en Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Verschil tussen Samsung Galaxy Mega 6.3 en Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Belangrijk verschil: Samsung heeft nu zijn 'aanbod in de phablet-categorie uitgebreid met de introductie van de Samsung Galaxy Mega 5.8 en Samsung Galaxy Mega 6.3. De Samsung Galaxy Mega 6.3 is zo genoemd vanwege zijn 6, 3 inch TFT capacitieve touchscreen met een resolutie van 720 x 1280 pixels. De telefoon wordt aangedreven door een dual-core 1
  • verschil tussen: Verschil tussen Sony Xperia S en Sony Xperia SP

    Verschil tussen Sony Xperia S en Sony Xperia SP

    Belangrijk verschil: de Xperia S heeft een 4, 3-inch TFT-aanraakscherm met een onbreekbaar blad op krasbestendig glas. Het display biedt een indrukwekkende dichtheid van 342 ppi en wordt aangedreven door een Qualcomm Dual-Core-processor van 1, 5 GHz. Xperia SP is een 4, 6-inch TFT-capacitieve touchscreen-telefoon die is omhuld met een behuizing van volledig aluminium
  • verschil tussen: Verschil tussen podoloog en podoloog

    Verschil tussen podoloog en podoloog

    Belangrijk verschil: het verschil tussen een podoloog en een pedicure is specifiek niets. Ze zijn allebei hetzelfde. Podotherapie of chiropodie is een tak van geneeskunde die is gewijd aan de studie van de diagnose, medische en chirurgische behandeling van aandoeningen van de voet, enkel en onderbenen
  • verschil tussen: Verschil tussen cursus en programma

    Verschil tussen cursus en programma

    Belangrijkste verschil: wanneer het wordt gebruikt in hogere studies (college) in de Verenigde Staten of Canada, verwijst cursus naar een klasse die gewoonlijk een semester of een academische periode duurt. Aan de andere kant, programma is een andere term die wordt gebruikt voor de graad. Voor iemand die onlangs is begonnen met het solliciteren naar de universiteit, zijn er veel termen die ze tegenkomen die hen in verwarring zullen brengen
  • verschil tussen: Verschil tussen Harry Potter en Lord of the Rings

    Verschil tussen Harry Potter en Lord of the Rings

    Belangrijk verschil: Harry Potter is geschreven door JK Rowling en werd voor het eerst gepubliceerd in 1994. Lord of the Rings is ouder en werd in 1954 uitgegeven door JRR Tolkien. Bovendien heeft Harry Potter zeven boeken in zijn serie, terwijl Lord of the Rings er slechts drie heeft. Ze hebben ook verschillende verhaallijnen en verhalen
  • verschil tussen: Het verschil tussen vriendelijke groeten en de uwe

    Het verschil tussen vriendelijke groeten en de uwe

    Sleutelverschil: 'Hoogachtend' wordt veel gebruikt in een formele brief waarin de auteur de naam van de respondent kent. 'Regards' wordt vaak gebruikt voor informele communicatie die is geschreven aan goede vrienden of familieleden. Values ​​of gebruikelijke sluitingen zijn een belangrijk aspect voor elke brief of e-mail. In
  • verschil tussen: Verschil tussen Investment Banking en Merchant Banking

    Verschil tussen Investment Banking en Merchant Banking

    Belangrijkste verschil: Investeringsbanken zijn financiële instellingen die particulieren, bedrijven en overheden helpen bij het aantrekken van financieel kapitaal door middel van underwriting of optreden als agent van de klant bij de uitgifte van effecten. Een zakenbank is een financiële instelling die bedrijven kapitaal verschaft in de vorm van aandelenbezit in plaats van leningen.

Editor'S Choice

Verschil tussen zombie en vampier

Belangrijkste verschil: vampiers worden afgebeeld als knappe, charismatische, charmante bleke mensen die liever smullen van menselijk bloed. Vampiers worden ook afgebeeld als hebbende vermogens zoals ESP, telepathie, telekinese en het vermogen om vleermuizen of andere dieren te worden. Kruisen, houten stokken, heilig water, bepaalde kruiden (ijzerhard), knoflook en zilver worden beschouwd als zwakke plekken van vampiers