Verschil tussen ijs en Kulfi

Belangrijkste verschil: ijs en kulfi zijn beide op zuivel gebaseerde bevroren desserts. Beide verschillen in aspecten zoals bereidingswijze, textuur en smaak. Kulfi is romiger en dichter dan ijs. In tegenstelling tot ijs, omvat de bereiding van Kulfi geen slagtechnieken tijdens het invriezen.

IJs is een bevroren dessert op zuivelbasis. De uitvinding van ijs wordt geassocieerd met veel verschillende verhalen van verschillende mensen. Velen geloven echter dat de oorsprong ervan teruggaat tot 200 voor Christus, waar het door mensen van China zou moeten worden gecreëerd door rijst en melk met elkaar te vermengen en vervolgens in te vriezen door in de sneeuw te verpakken. Over het algemeen zijn de belangrijkste ingrediënten van een ijsje suiker, melk en smaakstof. De meeste van de ijsjes zijn echter meestal bevroren crèmes.

Volgens Chris Clake, auteur van "The Science of Ice cream" - "IJs bestaat in wezen uit kleine ijskristallen en luchtbellen en vetdruppeltjes, die allemaal aan elkaar zijn gelijmd door een oplossing van stroperige suiker". De methode om ijs te maken blijft hetzelfde met enkele kleine verschillen in smaken, enz.

De ingrediënten zoals melk, suikercrème en gewenste smaakstoffen worden rondgesmeerd. Dit proces werkt als het beluchtingsproces en wordt gedaan als het ijs wordt bevroren. Het wordt geklopt door een mes in een buis, die van buitenaf wordt gekoeld. Een algemeen recept voor ijs maakt gebruik van ingrediënten zoals melk, suiker, eieren, smaakstoffen en fruit. Gelato, Frozen Yoghurt, Frozen Custard, Sorbet, Fried Ice-cream, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream kunnen worden beschouwd als de nakomelingen van ijsjes.

Kulfi is een ander woestijnachtig ijs uit Zuid-Azië. Net als ijs wordt het ook voornamelijk gemaakt door ingrediënten zoals melk en suiker. Het belangrijkste verschil tussen ijs en kulfi is de textuur, die ook smaakverschillen oplevert. Kulfi is romiger dan ijs. Over het algemeen wordt het gemaakt door het volume volle melk bijna een derde te verminderen tot het oorspronkelijke volume. Zoals ijsjes, is het ook bereid in vele smaken.

Beide verschillen dus hoofdzakelijk in de bereidingswijze. IJs wordt gemaakt door opkloppen en beluchten. Kulfi neemt dergelijke processen echter niet op. De ingrediënten worden eenvoudig gekookt en in een volume verminderd. Vervolgens wordt het mengsel in vormen gegoten en bevriest.

Tegenwoordig zijn er verschillende technieken beschikbaar om ijs te maken. Voor kulfi heeft de traditionele kookmethode echter de voorkeur. Vele smaken en variëteiten zijn beschikbaar voor consumenten om uit te kiezen.

Vergelijking tussen Ice Cream en Kulfi:

Ijsje

kulfi

Definitie

Het is een diepvriesproduct op zuivelbasis. Het wordt meestal gevormd door het proces van het kloppen en inbrengen van lucht in het mengsel van ingrediënten als het wordt bevroren.

Het is een ander op zuivel gebaseerd bevroren product dat wordt gevormd door het mengsel van ingrediënten te verminderen om de consistentie te behouden, en dan wordt het ingevroren.

Hoofdingredient

Melk / room, suiker of zijn vervanger

Melk / room, suiker of zijn vervanger

Texture / Taste

Relatief minder romiger en dik

Relatief meer creamer en dik

Zwaar

Minder zwaar

Zwaarder

Enkele gemeenschappelijke smaken

Chocolade, Vanille, Kers, Aardbei, Koffie, Sinaasappel, Druif, Butterscotch

Mango, pistache, saffraan, Butterscotch

Vaak gepresenteerd in

In de vorm van een schep in een glas of in een bord, of op een kegel.

In een bord, of in een stok.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Het verschil tussen een positieve ion en een negatieve ion

    Het verschil tussen een positieve ion en een negatieve ion

    Belangrijk verschil : een positief ion en een negatief ion maken deel uit van een atoom of een molecuul. Het belangrijkste verschil tussen de twee ionen is hun netto elektrische lading van het ion, waarbij een positief ion een netto negatieve lading heeft en een negatief ion een netto positieve lading heeft
  • verschil tussen: Verschil tussen BMP en JPG

    Verschil tussen BMP en JPG

    Belangrijk verschil: zowel BMP als JPG zijn bestandsindelingen voor het opslaan van digitale afbeeldingen. BMP is de bestandsindeling voor bitmap, terwijl JPG de bestandsindeling is voor een JPEG-afbeelding. Bitmap verwijst meestal naar een ongecomprimeerde afbeelding. In dit formaat worden afbeeldingen pixel voor pixel gerenderd, die worden samengevoegd tot een afbeelding
  • verschil tussen: Verschil tussen Inter- en Intra-

    Verschil tussen Inter- en Intra-

    Belangrijk verschil: het belangrijkste verschil tussen 'inter-' en 'intra-' is dat 'inter-' wordt gebruikt om daartussen aan te duiden, terwijl 'intra-' aangeeft dat het binnen of intern is. 'Inter-' en 'intra-' zijn twee voorvoegsels die vaak in de Engelse taal worden gebruikt
  • verschil tussen: Verschil tussen depressie en klinische depressie

    Verschil tussen depressie en klinische depressie

    Belangrijkste verschil: Depressie is kleine periodes van verdriet die uit bepaalde situaties voortkomen, terwijl klinische depressie is wanneer patiënten de hele dag door verdriet hebben. Depressie is iets dat iedereen op een bepaald moment in zijn of haar leven heeft ondergaan. Verdriet is een deel van het leven, dat kan worden beschouwd als een wiel dat zijn voor- en tegenspoed kent.
  • verschil tussen: Verschil tussen muzikant en componist

    Verschil tussen muzikant en componist

    Belangrijkste verschil: een muzikant is een persoon die een muziekinstrument bespeelt of muzikaal getalenteerd is. Terwijl een componist iemand is die muziek maakt. Er is veel verwarring over de voorwaarden, aangezien deze het vaakst samen worden gebruikt. Dit leidt ertoe dat mensen aannemen dat de woorden dezelfde betekenis hebben en door elkaar kunnen worden gebruikt
  • verschil tussen: Verschil tussen de HTC First en de Samsung Galaxy S3

    Verschil tussen de HTC First en de Samsung Galaxy S3

    Belangrijk verschil: HTC First is de eerste telefoon die op de Facebook Home-gebruikersinterface wordt uitgebracht. De telefoon wordt gevoed door een Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1, 4 GHz dual-core Krait en een 1 GB RAM. De Galaxy S3 is een multi-touch-smartphone in leisteenformaat die werd gelanceerd in mei 2012
  • verschil tussen: Verschil tussen MP4 en 3GP

    Verschil tussen MP4 en 3GP

    Belangrijk verschil: beide, MP4 en 3GP zijn bestandsindelingen die voornamelijk worden gebruikt voor het afspelen van video's met audio. MP4 en 3GP zijn geen coderingsformaten, maar zijn containerbestanden, oftewel wrappers voor geformatteerde videobestanden. Het belangrijkste verschil tussen de twee komt niet van de formaten zelf, maar van de soorten codecs die in de bestanden worden gebruikt
  • verschil tussen: Verschil tussen IPv4 en IPv6

    Verschil tussen IPv4 en IPv6

    Belangrijkste verschil: IPv4 is de vierde versie van IP en wordt veel gebruikt. IPv6-versie is een betere en geavanceerde versie die is uitgegeven om adresuitputting aan te pakken. IPv4 gebruikt een 32-bits adresindeling, terwijl IPv6 een 128-bits indeling gebruikt. Om Internet Protocol Versie 4 (IPv4) en Internet Protocol Versie 6 (IPv6) te begrijpen, moet u eerst weten wat Internet Protocol is
  • verschil tussen: Verschil tussen deelnemer en deelnemer

    Verschil tussen deelnemer en deelnemer

    Belangrijkste verschil: een deelnemer is een persoon, een persoon die deelneemt aan een evenement. Dit evenement kan van alles zijn, van een argument tot de Olympische Spelen. Een deelnemer aan de andere kant is iemand die heeft deelgenomen aan een wedstrijd of competitie. De belangrijkste definitie van de termen 'deelnemer' en 'deelnemer' is vrij eenvoudig en duidelijk; een deelnemer verwijst naar iemand die deelneemt aan een activiteit of evenement; terwijl een deelnemer een persoon is die deelneemt aan een wedstrijd

Editor'S Choice

Verschil tussen IMAP- en IMAP4-protocol

Belangrijkste verschil: IMAP is een internetstandaardprotocol voor het lezen van e-mails. Het werd oorspronkelijk ontwikkeld in 1986 aan de Stanford University als een concurrent van de populaire POP. IMAP4 is een versie van IMAP. Deze versie wordt gedefinieerd door RFC-3501. Deze huidige versie biedt ondersteuning voor zowel offline als online bewerkingen