Verschil tussen ijs en Kulfi

Belangrijkste verschil: ijs en kulfi zijn beide op zuivel gebaseerde bevroren desserts. Beide verschillen in aspecten zoals bereidingswijze, textuur en smaak. Kulfi is romiger en dichter dan ijs. In tegenstelling tot ijs, omvat de bereiding van Kulfi geen slagtechnieken tijdens het invriezen.

IJs is een bevroren dessert op zuivelbasis. De uitvinding van ijs wordt geassocieerd met veel verschillende verhalen van verschillende mensen. Velen geloven echter dat de oorsprong ervan teruggaat tot 200 voor Christus, waar het door mensen van China zou moeten worden gecreëerd door rijst en melk met elkaar te vermengen en vervolgens in te vriezen door in de sneeuw te verpakken. Over het algemeen zijn de belangrijkste ingrediënten van een ijsje suiker, melk en smaakstof. De meeste van de ijsjes zijn echter meestal bevroren crèmes.

Volgens Chris Clake, auteur van "The Science of Ice cream" - "IJs bestaat in wezen uit kleine ijskristallen en luchtbellen en vetdruppeltjes, die allemaal aan elkaar zijn gelijmd door een oplossing van stroperige suiker". De methode om ijs te maken blijft hetzelfde met enkele kleine verschillen in smaken, enz.

De ingrediënten zoals melk, suikercrème en gewenste smaakstoffen worden rondgesmeerd. Dit proces werkt als het beluchtingsproces en wordt gedaan als het ijs wordt bevroren. Het wordt geklopt door een mes in een buis, die van buitenaf wordt gekoeld. Een algemeen recept voor ijs maakt gebruik van ingrediënten zoals melk, suiker, eieren, smaakstoffen en fruit. Gelato, Frozen Yoghurt, Frozen Custard, Sorbet, Fried Ice-cream, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream kunnen worden beschouwd als de nakomelingen van ijsjes.

Kulfi is een ander woestijnachtig ijs uit Zuid-Azië. Net als ijs wordt het ook voornamelijk gemaakt door ingrediënten zoals melk en suiker. Het belangrijkste verschil tussen ijs en kulfi is de textuur, die ook smaakverschillen oplevert. Kulfi is romiger dan ijs. Over het algemeen wordt het gemaakt door het volume volle melk bijna een derde te verminderen tot het oorspronkelijke volume. Zoals ijsjes, is het ook bereid in vele smaken.

Beide verschillen dus hoofdzakelijk in de bereidingswijze. IJs wordt gemaakt door opkloppen en beluchten. Kulfi neemt dergelijke processen echter niet op. De ingrediënten worden eenvoudig gekookt en in een volume verminderd. Vervolgens wordt het mengsel in vormen gegoten en bevriest.

Tegenwoordig zijn er verschillende technieken beschikbaar om ijs te maken. Voor kulfi heeft de traditionele kookmethode echter de voorkeur. Vele smaken en variëteiten zijn beschikbaar voor consumenten om uit te kiezen.

Vergelijking tussen Ice Cream en Kulfi:

Ijsje

kulfi

Definitie

Het is een diepvriesproduct op zuivelbasis. Het wordt meestal gevormd door het proces van het kloppen en inbrengen van lucht in het mengsel van ingrediënten als het wordt bevroren.

Het is een ander op zuivel gebaseerd bevroren product dat wordt gevormd door het mengsel van ingrediënten te verminderen om de consistentie te behouden, en dan wordt het ingevroren.

Hoofdingredient

Melk / room, suiker of zijn vervanger

Melk / room, suiker of zijn vervanger

Texture / Taste

Relatief minder romiger en dik

Relatief meer creamer en dik

Zwaar

Minder zwaar

Zwaarder

Enkele gemeenschappelijke smaken

Chocolade, Vanille, Kers, Aardbei, Koffie, Sinaasappel, Druif, Butterscotch

Mango, pistache, saffraan, Butterscotch

Vaak gepresenteerd in

In de vorm van een schep in een glas of in een bord, of op een kegel.

In een bord, of in een stok.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen land en staat

    Verschil tussen land en staat

    Belangrijkste verschil: het grootste verschil tussen land en staat is dat de term 'land' verwijst naar een grote natie met een eigen regering en economie, terwijl de term 'staat' verwijst naar een groot bestuursgebied in het land. "Staat" kan soms ook worden gebruikt om naar het hele land te verwijzen
  • verschil tussen: Verschil tussen chloor en bleekwater

    Verschil tussen chloor en bleekwater

    Belangrijkste verschil: chloor is een element en heeft het atoomnummer 17. Het behoort tot de halogeengroep en is het tweede lichtste halogeen na fluor. Het is een sterk oxidatiemiddel. Bleach is een chemische stof die wordt gebruikt om voorwerpen te verwijderen, te desinfecteren of witter te maken. Het woord 'bleekwater' wordt vaak door het huis gehoord en wordt voor verschillende doeleinden gebruikt
  • verschil tussen: Verschil tussen activa en passiva in het bankwezen

    Verschil tussen activa en passiva in het bankwezen

    Belangrijkste verschil: een actief is alles dat kan worden gebruikt om meer geld te verdienen. Een verplichting is een verplichting waaraan geld moet worden betaald. In termen van bankieren is een actief iets waarop men een rente verdient, terwijl een verplichting iets is waarop men rente moet betalen
  • verschil tussen: Verschil tussen Samsung Galaxy Mega 5.8 en iPad Mini

    Verschil tussen Samsung Galaxy Mega 5.8 en iPad Mini

    Belangrijk verschil: Samsung heeft nu zijn 'aanbod in de phablet-categorie uitgebreid met de introductie van de Samsung Galaxy Mega 5.8 en Samsung Galaxy Mega 6.3. De Samsung Galaxy Mega 5.8 is zo genoemd vanwege zijn 5, 8 inch TFT capacitieve touchscreen, met een resolutie van 540 x 960 pixels. De telefoon wordt aangedreven door een dual-core 1
  • verschil tussen: Verschil tussen staatsburgerschap en nationaliteit

    Verschil tussen staatsburgerschap en nationaliteit

    Belangrijkste verschil: de voornamelijk onderscheidende factor tussen burgerschap en nationaliteit is dat burgerschap meer een politiek en juridisch concept is, terwijl nationaliteit eerder een cultureel en ethisch begrip is. Burgerschap en nationaliteit zijn twee termen die vaak worden gebruikt om te bepalen wie een persoon is
  • verschil tussen: Verschil tussen Windows 7 Professional en Enterprise

    Verschil tussen Windows 7 Professional en Enterprise

    Belangrijkste verschil: de Windows 7 Professional is een editie die speciaal is ontworpen voor eigenaars van kleine bedrijven. Het bevat alle functies van Windows 7 Home Premium en voegt enkele extra functies toe. Windows 7 Enterprise is een van de hoogste versies van het Windows 7-besturingssysteem dat wordt aangeboden door Windows
  • verschil tussen: Verschil tussen atomaire massa en atoomnummer

    Verschil tussen atomaire massa en atoomnummer

    Belangrijkste verschil: Atomaire massa is eenvoudigweg de massa van een specifieke isotoop, of de gecombineerde massa van de protonen, neutronen en elektronen van het atoom. Atoomnummer is het aantal protonen dat wordt gevonden in een kern van een element. Laten we eerlijk zijn chemie is verwarrend, de verschillende hoeveelheid elementen, atoomnummers, bindingen, massa, gewicht, atomen, etc
  • verschil tussen: Verschil tussen Borderline en Histrionic

    Verschil tussen Borderline en Histrionic

    Belangrijkste verschil: Borderline persoonlijkheidsstoornis (BPD) is een mentale toestand waarin mensen roekeloos en impulsief gedrag ervaren, onstabiele stemmingen en relaties. BPS-patiënten lijden meestal aan korte psychotische stemmingswisselingen die vaak in minuten of uren veranderen. Histrionic Personality Disorder (HPD) is een mentale stoornis waarbij mensen emotioneel kwetsbaarder zijn en constante instemming van hun leeftijdsgenoten vereisen.
  • verschil tussen: Verschil tussen ouder en ouder

    Verschil tussen ouder en ouder

    Belangrijk verschil: ouderling kan alleen voor mensen worden gebruikt, terwijl dergelijke beperkingen niet gelden voor ouderen. Ouderling wordt vaak gebruikt om een ​​persoon van hoge leeftijd aan te duiden, zoals de ouderlingen van de familie 'of' de dorpsoudsten '. Ouder wordt meestal gebruikt om twee of meer dingen te vergelijken, terwijl ouder altijd altijd wordt gebruikt om meer dan twee mensen te vergelijken. Ou

Editor'S Choice

Verschil tussen Comma en Full-Stop

Belangrijkste verschillen: het basisverschil tussen een komma en een volledige stop is dat een komma geen verklaring beëindigt, terwijl een volledige stop wordt gebruikt om de verklaring te beëindigen. Komma's worden vooral gebruikt om de verbinding tussen verschillende elementen aan te bieden.