Belangrijkste verschil: een oven is een thermisch geïsoleerde kamer die wordt gebruikt voor het verwarmen, bakken of drogen van een stof. Het wordt het meest gebruikt om te koken. Een magnetronoven is een type oven dat microgolven gebruikt om voedsel op te warmen. Een magnetronoven is een type oven dat microgolven gebruikt om voedsel op te warmen. Microgolven zijn een soort elektromagnetische golf die is ingeklemd tussen radiogolven en infraroodstraling op het elektromagnetische spectrum.

Ovens bestaan ​​sinds de ontdekking van vuur. Ze spelen een belangrijke rol in ons levensonderhoud en ons welzijn. Er zijn verschillende soorten ovens op de markt die het gemakkelijker maken om te koken, voedsel op te warmen en verschillende andere dingen. Ovens worden ook gebruikt voor andere doeleinden, zoals glas maken, smeden, keramiek maken, warmte produceren, enz. We kunnen microgolven en ovens niet precies van elkaar onderscheiden omdat het een soort oven is. Magnetron is een zeer populaire oven en wordt gevonden in miljoenen huizen over de hele wereld. Het is heel gemakkelijk en snel te gebruiken.

Een oven is een thermisch geïsoleerde kamer die wordt gebruikt voor het verwarmen, bakken of drogen van een stof. Het wordt het meest gebruikt om te koken. De vroegste ovens dateren van 29.000 voor Christus in Centraal-Europa, waar het werd gebruikt voor het braden, koken en meestal koken van mammoeten. Naarmate de technologie bleef toenemen, werd de bouw van ovens steeds beter. De vooruitgang omvatte het maken van een echte oven, waardoor ze draagbaar werden, waardoor verschillende soorten koken mogelijk waren, zoals koken, braden, enz.

Bevindingen van de beschildering van de Indus Valley-beschaving, naast het koken, werden deze ovens ook gebruikt om gebakken bakstenen te maken voor het aanleggen van riolen, aardewerk, glasfabricage en smeden. Deze oude ovens werden aangedreven door vuur, houten takken en gras. De vooruitgang van de technologie zag ook ovens worden aangedreven door aardgas, hout, kolen en elektriciteit. Andere ontwikkelingen zagen ovens met ventilatieopeningen, ventilatievensters en schoorstenen. Verschillende soorten ovens, waaronder een aardoven, keramische oven, gasoven, elektrische oven, magnetronoven en convectieoven, zijn ontstaan.

De doorbraak in ovens werd gezien met de ontwikkeling van de gasovens, uitgevonden in de vroege jaren 1900; gevolgd door de elektrische ovens, uitgevonden in de late 19e eeuw, en de magnetrons. De elektrische ovens elimineren de noodzaak voor gevaarlijk ontvlambaar gas, terwijl ze weerstandverwarmingsspoelen gebruiken om warmte te leveren. De magnetron gebruikt microgolven om warmte te produceren. De microgolven exciteren de moleculen van een voorwerp en veroorzaken wrijving en produceren warmte. Deze ovens, met uitzondering van de magnetronoven, staan ​​bekend als conventionele ovens.

Een magnetronoven is een type oven dat microgolven gebruikt om voedsel op te warmen. Microgolven zijn een soort elektromagnetische golf die is ingeklemd tussen radiogolven en infrarode straling op het elektromagnetische spectrum en hun frequenties variëren tussen 300 MHz (0, 3 GHz) en 300 GHz. Een interessante eigenschap van microgolven in deze frequentie is dat ze worden opgenomen door water, vetten en suikers. Ze worden echter niet geabsorbeerd door plastic of metaal. De magnetrons werken alleen op elektriciteit en hebben geen extra opstelling nodig. Het is een soort plug-and-use apparatuur.

De eerste microgolven werden uitgevonden na de Tweede Wereldoorlog, met behulp van de radartechnologie die tijdens de oorlog door Percy Spencer werd ontwikkeld. De eerste magnetron werd de 'Radarange' genoemd en werd in 1947 door Raytheon op de markt gebracht. Op dit moment was de technologie echter nog niet geperfectioneerd en het bereik was te groot om in huizen te gebruiken en was alleen beschikbaar voor commerciële aankoop. Het vereiste ook enorme hoeveelheden elektriciteit, waardoor het duur was in gebruik. De moderne magnetron die we gebruiken, ook bekend als de aanrechtmicrogolfoven, werd voor het eerst ontwikkeld in 1967 door de Amana Corporation, die later werd overgenomen door de Raytheon.

Laten we proberen te vereenvoudigen hoe de magnetron werkelijk werkt. Wanneer het voedsel in de magnetron wordt geplaatst, gooit de oven microgolven naar het voedsel. De microgolven worden geabsorbeerd door het voedsel, dat vervolgens wordt omgezet in warmte. Ooit gehoord dat microgolven het voedsel van binnenuit verwarmen? Wel, dat is echt waar. De golven die worden geabsorbeerd door het vet, water en andere stoffen in het voedsel, beginnen de moleculen van het voedsel op te warmen, de hitte reist vervolgens naar buiten en warmt de rest van het voedsel op. Merk op, soms wanneer bevroren voedsel in de magnetron wordt geplaatst om te verwarmen en het gedurende een langere periode niet wordt verwarmd, zal de binnenkant warm zijn, maar de buitenkant is koud. Dat komt omdat de hitte nog niet naar buiten is gegaan. De microgolven worden niet geabsorbeerd door plastic, glas, keramiek en metaal. Metaal geeft eigenlijk de microgolven weer; vandaar dat de binnenbekleding van de magnetronoven van metaal is. Wanneer u echter probeert voedsel in een metalen pan te verwarmen of te koken, weerspiegelt het in feite gewoon de golven weg van het voedsel.

Microgolven zijn eenvoudig en efficiënt in gebruik omdat ze draagbaar zijn en geen extra opstelling vereisen. Ze besparen ook veel energie door voedsel sneller op te warmen in vergelijking met traditionele ovens en fornuizen. Ze zijn ook kostenefficiënt tijdens het opstellen en op de lange termijn. Dit is de reden waarom een ​​van de apparaten in veel keukens hoort te zijn. Als het echter gaat om het doen van speciaal kookwerk, zoals bakken, braden of proberen een knapperige korst te maken, zijn microgolven niet effectief. Hiervoor moeten speciale apparatuur zoals waxpapier of geoliede pannen enz. Worden gebruikt om deze voedingsmiddelen op effectieve wijze te koken of kunnen andere conventionele ovens worden gebruikt.

	ovens	magnetronoven
Draait op	Elektriciteit, aardgas (propaan, butaan, LPG), hout, enz.	Draait op elektriciteit
Prijs	De prijs van de oven is afhankelijk van de initiële opstartkosten en waar deze op draait.	De prijs van de oven is vrij economisch. Het vereist geen extra opstartkosten.
Verwarming	Verwarming is afhankelijk van het type oven. Terwijl gasovens snel warm worden, duurt het even voordat elektrische ovens warm zijn.	Verwarming is de snelste van alle ovens.
Kooktijd	De kooktijd is groter in conventionele ovens.	Magnetrons nemen de minste hoeveelheid tijd in beslag om voedsel op te warmen. Het kan ook voedsel koken onder de 5 minuten.
zuinig	Ook hier hangt de economische factor af van het type ovens. Gasovens zijn op de lange termijn vaak economischer. Elektrische ovens zijn duurder op de lange termijn omdat elektriciteit duurder is in vergelijking met aardgas.	Magnetron is zeer economisch. Het werkt op elektriciteit en verbruikt alleen stroom bij het opwarmen van voedsel. Het vereist geen extra vermogen.
Warmtedistributie	Gasovens verdelen de warmte ongelijkmatig (meer warmte van boven), terwijl elektrische ovens een gelijkmatigere warmteverdeling hebben.	Microgolven verdelen de warmte gelijkmatiger naarmate het voedsel de microgolven absorbeert en vervolgens in warmte verandert. Verwarmen is misschien niet zo, zelfs in dikke, dichte voorwerpen.
Temperatuurbeheer	Temperatuur is gemakkelijker te beheren in bijna alle ovens.	Temperatuur wordt automatisch beheerd. Afhankelijk van het merk kan de magnetron de eigenaar echter toestaan ​​de temperatuur te wijzigen.
branders	Draait op branders, spoelen, hout, kolen, enz.	Er zijn geen branders nodig, alleen een elektrische schakelaar.
Voordelen	Het voordeel van elke oven hangt af van het type oven dat het is. Terwijl elektrische ovens gemakkelijker schoon te maken en goedkoper te installeren zijn; gasovens worden sneller warm en zijn op de lange termijn goedkoper.	Magnetrons zijn goedkoop, effectief en eenvoudig te gebruiken. Ze vereisen geen professionele opstelling, ze kunnen overal op een aanrecht worden geplaatst en aangesloten. Ze gebruiken ook minder energie en energie om voedsel op te warmen.
beperkingen	Elektrisch: duur op lange termijn, trage verwarming, nutteloos tijdens stroomuitval; Gas: moeilijker te reinigen, dure reparaties, gevaar voor lekkage, dure installatie.	Microgolven zijn effectief om te koken, hoewel ze niet effectief zijn voor het maken van sommige soorten voedsel. Ze maken geen krokant voedsel of bakken niet goed.