Verschil tussen kaas en boter

populaire vergelijkingen

Belangrijkste verschil: boter en kaas zijn beide zuivelproducten. Kaas wordt gemaakt door melk te fermenteren of te coaguleren. Kaas wordt voornamelijk gemaakt door wrongel of de halfvaste stof die wordt gevormd na het proces van melkcoagulatie. Boter wordt gemaakt door melk te roeren gescheiden van melk. De room die wordt gebruikt voor de bereiding van boter bevat tussen de 35 en 42 procent vet. Kaas is gezonder dan boter, want boter is bijna allemaal vetten, met een beetje eiwitten. Aan de andere kant bevat kaas melkeiwitten.

Boter en kaas zijn beide populaire zuivelproducten. Kaas is eigenlijk een combinatie van het eiwit en vet van de melk die stolt. Het kaasproductieproces is stil oud en kan worden beschouwd als dat er zelfs 4000 jaar geleden kaas werd gemaakt. Er zijn verschillende soorten kaas en het proces van kaasmaken kan van persoon tot persoon verschillen. Alle processen omvatten echter de vier stappen in een of andere variantie. Deze stappen zijn stremmen, uitlekken, persen en rijpen.

Eerst wordt de melk gestremd om de wrongelcomponent te scheiden van de vloeibare component. Dit kan een melkzuurstarter, stremsel of beide vereisen. Na het stremmen verwijdert het draineren de vloeibare inhoud van de wrongel. Persen maakt gebruik van vormen of vormen waarin de wrongel wordt geperst. Deze schimmels verdrijven vocht, en als resultaat wordt de kaas droger en steviger.

De rijpings- of rijpingsfase heeft alles te maken met het instellen van de juiste vochtigheid, temperatuur en zuurstof om microben in de kaas te beïnvloeden. Deze microben werken om een unieke textuur, aroma en andere kenmerken van de kaas te creëren.

Boter is een ander zuivelproduct dat wordt gemaakt door melk te karnen. Ten eerste wordt room afgescheiden van verse volle melk. Vervolgens wordt de melk gekarnd totdat de vetten uit de vloeistof komen en de boter een semi-vloeibare toestand krijgt. Velen geloven dat het voor het eerst door Naomads is ontdekt en ook dat per ongeluk. Het wordt beschouwd als het vet van de melk.

Commercieel wordt boter gemaakt met behulp van een vergelijkbaar proces. Eerst wordt de verse melk verzameld en naar de creamery gebracht waar de room wordt gescheiden van volle melk met behulp van centrifugale kracht. Dan verwarmt melk voor pasteurisatie. Na pasteurisatie wordt de room in een karnlerapparaat of cilinder gebracht waar hij krachtig wordt geslagen. Het proces van karnen vindt plaats totdat het dikker wordt en boter vormt. De resterende karnemelk wordt gedraineerd.

Hoewel kaas en boter beide zuivelproducten zijn, worden ze op verschillende manieren bereid. Vanwege dit verschil verschillen ze qua smaak enorm van elkaar. Kaas is vergelijkenderwijs erg laag in vetten dan boter. Boter wordt gemaakt van de room van verse melk, terwijl kaas wordt gemaakt van wrongel.

Vergelijking tussen kaas en boter:

	Kaas	Boter
Definitie	Kaas wordt voornamelijk gemaakt door wrongel of de halfvaste stof die wordt gevormd na het proces van melkcoagulatie	Boter wordt gemaakt door melk te roeren gescheiden van melk. De room die wordt gebruikt voor de bereiding van boter bevat tussen de 35 en 42 procent vet.
Voedingswaarde van 100 gram	Cottage Cheese overwegen Calorieën - 98 Koolhydraten - 2, 2 g Eiwitten - 13, 5 g Vetten - 3, 4 g Verzadigd - 2, 4 g Calcium - 74 mg	Calorieën - 737 Koolhydraten - 0, 1 g Eiwitten - 0, 5 g Vetten - 81, 7 g Verzadigd - 54 g Calcium - 15 mg
Type gebruikte melk	Gewoonlijk wordt koeienmelk gebruikt voor het maken van kaas. Er kan echter ook geitenmelk, schapenmelk, buffelmelk of gemengde melk worden gebruikt.	Gewoonlijk is koeienmelk gebruiker. Melk van zoogdieren zoals schapen, geiten, buffels en yaks kan echter ook worden gebruikt
Enkele veel voorkomende typen	Verse kaas - Typisch wit van kleur. Dit zijn niet-gerijpte kaas Zachte kaas - is maximaal twee maanden oud Halfzachte kaas - Deze zijn ouder dan zachte kaas Gerookte kaas - bekend om de rokerige smaak; voorbeelden - gerookte mozzarella en Brezain Zachte gerijpte of Bloomy Rind Cheese - Penicillium schimmel wordt gespoten om een fluweelzachte, pluizige korst te creëren Firm cheese - dit zijn oude kazen maar met wat vocht Harde kaas - omvat kazen die het meest oud zijn Alpine Cheese - gemaakt van dieren die zich op grote hoogte of in een koud klimaat bevinden Blauwe kaas - Typisch gerijpt in grotten en een blauwe schimmel in de kaas voegt een scherpe en zoute smaak toe	Ongezuurde boter - ook wel bekend als zoete roomboter soms Gezouten boter - voeg wat zout toe Biologische boter - afkomstig van veevoer op 100 procent biologisch voedsel Slagroom bitter - minder densier dan de standaardboter Boter in Europese stijl - bevat minder vocht dan standaardboter Boterachtige smeerolie - minder vet dan echte boter, gemaakt van een mengsel van oliën en filers Smeerbare boter - gemaakt van een combinatie van gewone boter en plantaardige olie Lichte boter - het bevat minder melkvet minder dan 40 procent
Sommige toepassingen	Kazen worden over het algemeen gebruikt in voorgerechten, sandwiches, salades, in gekookt voedsel en desserts Mozzarella-kaas wordt gesneden en gebruikt in gekookt voedsel, zoals op pizza. Parmezaanse kaas wordt geraspt op soepen, brood. Romanokaas wordt geraspt voor kruiden	Kan worden gebruikt als spread en als kruiderij. Veel gebruikt bij het koken, zoals bakken, saus maken en pan frituren. Wordt gebruikt bij de bereiding van cakes, koekjes en gebak om een smeltende rijkdom en zachte textuur te bieden. Gebruikt in vele klassen sauzen zoals beurre noisette, etc.
Houdbaarheid	Varieert bijvoorbeeld voor kaassoorten - Indien op de juiste wijze bewaard bij of onder 40 graden F, is de houdbaarheid van de afgedrukte dag met harde kaas afgelopen twee tot vier maanden (koelkast) voor ongeopende en drie tot zes weken voor een geopende (koelkast).	Dit hangt af van factoren als de productiemethode, de houdbaarheidsdatum en de manier om boter te kloppen Indien op de juiste wijze bewaard bij of onder 40 ° F, is de houdbaarheidsdatum van de dag die door boter is geprint (koelkast) één tot twee maanden voor ongeopende en twee tot drie weken voor een geopende.

Verschil tussen Colgate en Pepsodent

Belangrijkste verschil: Colgate is een submerk van Colgate-Palmolive. Colgate biedt een reeks hygiënegerelateerde producten. De naam is alom populair voor zijn mondverzorgingsproducten. Pepsodent is een andere toonaangevende naam in mondverzorgingsoplossingen. Het bestaat al sinds 1920. Het biedt een reeks tandpasta's en tandenborstels.