Verschil tussen oven en heteluchtoven

Belangrijkste verschil: een oven is een thermisch geïsoleerde kamer die wordt gebruikt voor het verwarmen, bakken of drogen van een stof. Het wordt het meest gebruikt om te koken. Convectieovens zijn eigenlijk ovens vergelijkbaar met de originele ovens met een extra functie, fans.

Ovens spelen een belangrijke rol in de wereld van vandaag, ze zijn een noodzaak. We hebben ovens nodig om zelf te koken en te eten. Ovens bestaan ​​sinds de uitvinding van vuur en zijn gebruikt voor verschillende doeleinden zoals koken, metselwerk en smeden.

Een oven is een thermisch geïsoleerde kamer die wordt gebruikt voor het verwarmen, bakken of drogen van een stof. Het wordt het meest gebruikt om te koken. De vroegste ovens dateren van 29.000 voor Christus in Centraal-Europa, waar het werd gebruikt voor het braden, koken en meestal koken van mammoeten. Naarmate de technologie bleef toenemen, werd de bouw van ovens steeds beter. De vooruitgang omvatte het maken van een echte oven, waardoor ze draagbaar werden, waardoor verschillende soorten koken mogelijk waren, zoals koken, braden, enz.

Bevindingen uit de Indus Valley Civilization show, naast het koken, werden deze ovens ook gebruikt om gebakken steen te maken om riolen en aardewerk te maken. Deze oude ovens werden aangedreven door vuur, houten takken en gras. De vooruitgang van de technologie zag ook ovens worden aangedreven door aardgas, hout, kolen en elektriciteit. Andere ontwikkelingen zagen ovens met ventilatieopeningen, ventilatievensters en schoorstenen. Verschillende soorten ovens omvatten een aardoven, keramische oven, gasoven, elektrische oven, magnetronoven en convectieoven.

De doorbraak in ovens werd gezien met de ontwikkeling van de gasovens, uitgevonden in de vroege jaren 1900; gevolgd door de elektrische ovens, uitgevonden in de late 19e eeuw, en de magnetrons. De elektrische ovens elimineren de noodzaak voor gevaarlijk ontvlambaar gas, terwijl ze weerstandverwarmingsspoelen gebruiken om warmte te leveren. De magnetron gebruikt microgolven om warmte te produceren. De microgolven exciteren de moleculen van een voorwerp en veroorzaken wrijving en produceren warmte. Deze ovens, met uitzondering van de magnetronoven, staan ​​bekend als conventionele ovens.

Convectieovens zijn eigenlijk ovens vergelijkbaar met de originele ovens met een extra functie, fans. Het enige grote verschil tussen de conventionele ovens en convectieovens zijn de ventilatoren. Convectieovens worden ook aangedreven door gas of elektriciteit. De ventilatoren laten de door de gasbranders of elektrische spoelen geleverde warmte door de gesloten ruimte circuleren. Het koken in het convectiestijl werd ontdekt in de jaren zestig, maar werd pas recent populair.

Het doel van het installeren van ventilatoren in de convectieovens is om de fans in staat te stellen de lucht naar alle delen van de oven te duwen, waardoor een stabiele temperatuur ontstaat voor gelijkmatig koken. Het is bekend dat convectieovens zorgen voor een gelijkmatiger garen, samen met het vermogen om sappen vast te houden bij het braden van vlees. De gelijkmatige bereiding en temperatuur verminderen de kooktijd, waardoor het voedsel sneller kan koken en elektriciteit of gas wordt bespaard. Er is echter gezegd dat het gebakken goederen zoals koekjes, brood en cake uitdroogt. Tegenwoordig zijn convectieovens beschikbaar als een aanvulling op normale gas-, elektrische of magnetronovens.

ovens

Convectieovens

Draait op

Elektriciteit, aardgas (propaan, butaan, LPG), hout, enz.

Gas of elektrisch

Prijs

De prijs van de oven is afhankelijk van de initiële opstartkosten en waar deze op draait.

Convectieovens zijn duurder in vergelijking met normale ovens; vooral als ze komen als een functie opgenomen in gas-en elektrische ovens.

Verwarming

Verwarming is afhankelijk van het type oven. Terwijl gasovens snel warm worden, duurt het even voordat elektrische ovens warm zijn.

Convectieovens worden aangedreven door ventilatoren die helpen de hete lucht door de oven te laten circuleren, waardoor deze sneller verwarmt en voor een gelijkmatiger garen zorgt.

Kooktijd

De kooktijd is groter in conventionele ovens.

De kooktijd wordt verminderd door de luchtstroom.

zuinig

Ook hier hangt de economische factor af van het type ovens. Gasovens zijn op de lange termijn vaak economischer. Elektrische ovens zijn duurder op de lange termijn omdat elektriciteit duurder is in vergelijking met aardgas.

Op de lange duur zijn convectieovens beter omdat ze de kooktijd verkorten en besparen op energie- en aardgasrekeningen.

Warmtedistributie

Gasovens verdelen de warmte ongelijkmatig (meer warmte van boven), terwijl elektrische ovens een gelijkmatigere warmteverdeling hebben.

Een meer gelijkmatige warmteverdeling omdat de ventilatoren de hete lucht in alle richtingen in de oven laten stromen.

Temperatuurbeheer

Temperatuur is gemakkelijker te beheren in bijna alle ovens.

Temperatuur is heel gemakkelijk te beheren omdat de ventilatoren automatisch de ingestelde temperatuur beheren.

branders

Draait op branders, spoelen, hout, kolen, enz.

Werkt op branders of op elektrische spoelen.

Voordelen

Het voordeel van elke oven hangt af van het type oven dat het is. Terwijl elektrische ovens gemakkelijker schoon te maken en goedkoper te installeren zijn; gasovens worden sneller warm en zijn op de lange termijn goedkoper.

Convectieovens zijn op de lange duur zuiniger, hebben een gelijkmatiger verwarming, verkorten de kooktijd en hebben een optie om terug te schakelen naar de conventionele oveninstelling.

beperkingen

Elektrisch: duur op lange termijn, trage verwarming, nutteloos tijdens stroomuitval; Gas: moeilijker te reinigen, dure reparaties, gevaar voor lekkage, dure installatie.

Duur om te kopen, niet goed voor het bakken van goederen die vocht nodig hebben. Als u zich aan een bepaald recept houdt, moet de temperatuur worden aangepast aan de convectieoven.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen mosterdolie en geraffineerde olie

    Verschil tussen mosterdolie en geraffineerde olie

    Belangrijk verschil: over het algemeen wordt mosterdolie verkregen uit mosterdzaad, terwijl geraffineerde oliën algemene spijsoliën zijn die worden verkregen door raffinage van de ruwe oliën. Oliën en hun vormen zijn toepasbaar in verschillende industriële en kooksectoren. Wereldwijd delen de oliemaatschappijen en industrieën een belangrijk aandeel in de wereldwijde economische sectoren. De o
  • verschil tussen: Verschil tussen het hebben en de clausule

    Verschil tussen het hebben en de clausule

    Belangrijk verschil: beide 'Having' en 'Where' zijn clausules die in SQL kunnen worden gebruikt. De 'Where' -clausule wordt eerst toegepast op de afzonderlijke rijen in de tabellen, waarmee de rijen die aan de voorwaarden in de clausule voldoen, worden gegroepeerd. De 'Having'-clausule wordt vervolgens toegepast op de rijen in de resultatenset
  • verschil tussen: Verschil tussen gyroscoop en versnellingsmeter

    Verschil tussen gyroscoop en versnellingsmeter

    Belangrijkste verschil : Gyroscoop wordt gebruikt voor het meten van de hoekrotatiesnelheid, terwijl de versnellingsmeter in staat is om lineaire versnelling van beweging te meten. Een gyroscoop is een apparaat dat wordt gebruikt om oriëntatie te meten of te behouden. Het werkt volgens de principes van behoud van impulsmoment.
  • verschil tussen: Verschil tussen Nokia Lumia 520 en Sony Xperia L

    Verschil tussen Nokia Lumia 520 en Sony Xperia L

    Belangrijkste verschil: de Nokia Lumia 520 is een 4-inch IPS-smartphone met capacitief touchscreen met een weergave van 480x800 pixels, die ongeveer 233 ppi biedt. De telefoon wordt geleverd met een intern geheugen van 8 GB dat kan worden uitgebreid tot 64 GB. De telefoon biedt 1 GHz op zijn dual-core snapdragon S4 en slechts 512 MB RAM, wat enigszins teleurstellend is
  • verschil tussen: Verschil tussen modetechnologie en modeontwerpen

    Verschil tussen modetechnologie en modeontwerpen

    Belangrijkste verschil: mode ontwerpen is het creatieve veld waarin trendy en aantrekkelijke kleding of accessoires zijn ontworpen. Modetechnologie omvat het productieproces en omvat een breed gebruik van technologie bij de productie van kleding. Mode ontwerpen is een interessant onderwerp omdat het een samensmelting van stijl en schoonheid is
  • verschil tussen: Verschil tussen Wolf en Weerwolf

    Verschil tussen Wolf en Weerwolf

    Belangrijkste verschil: Wolf is een vleesetend zoogdier dat tot de hondenfamilie behoort. Ze staan ​​bekend om hun gehuil. Aan de andere kant is weerwolf een fictief humanoïde karakter dat 's nachts kan veranderen in een wolf. Een wolf is een vleesetend dier behorend tot de familie Canidae. Wetenschappelijke naam van wolf is Canis Lupus. Het
  • verschil tussen: Verschil tussen Dedicated en Shared Server

    Verschil tussen Dedicated en Shared Server

    Belangrijkste verschil: dedicated servers zijn wanneer een website op één server wordt gehost, zodat de server slechts één website of websites van één bedrijf host. Gedeelde servers zijn beschikbaar door hostingplannen te kopen bij verschillende hostingbedrijven die meerdere websites op een server plaatsen. Een
  • verschil tussen: Verschil tussen de Nokia Lumia 620 en Sony Xperia L

    Verschil tussen de Nokia Lumia 620 en Sony Xperia L

    Belangrijk verschil: een van de nieuwste smartphones onder het merk is de Nokia Lumia 620. Nokia Lumia 620 is bedoeld voor beginnende kopers die een Windows Phone 8 willen proberen, maar zich niet kunnen veroorloven er te veel geld aan uit te geven. Enkele van de nieuwste nieuwe smartphones zijn de Sony Xperia SP en Sony Xperia L, beide behorende tot het Xperia-vlaggenschip van Sony
  • verschil tussen: Verschil tussen Nexus 4 en Nexus 7

    Verschil tussen Nexus 4 en Nexus 7

    Belangrijk verschil: de Nexus 4 is de vierde Android-smartphone met Nexus-merk van Google. Het werd geproduceerd in samenwerking met LG Electronics. De telefoon werkt op het Android 4.2 (Jelly Bean) -besturingssysteem dat met de telefoon is gestart. De Nexus 7 is een tabletcomputer met Android 4.1 (ook wel Jelly Bean genoemd) besturingssysteem

Editor'S Choice

Verschil tussen Secret Admirer en Stalker

Belangrijkste verschil: een geheime aanbidder is iemand die gevoelens heeft of heeft voor een andere persoon, maar misschien te verlegen is om hem of haar te benaderen. Een Stalker is ook iemand die gevoelens heeft of heeft voor iemand anders. Echter, een stalker gaat rond en laat zien dat genegenheid de verkeerde manier is