Verschil tussen oven en heteluchtoven

Belangrijkste verschil: een oven is een thermisch geïsoleerde kamer die wordt gebruikt voor het verwarmen, bakken of drogen van een stof. Het wordt het meest gebruikt om te koken. Convectieovens zijn eigenlijk ovens vergelijkbaar met de originele ovens met een extra functie, fans.

Ovens spelen een belangrijke rol in de wereld van vandaag, ze zijn een noodzaak. We hebben ovens nodig om zelf te koken en te eten. Ovens bestaan ​​sinds de uitvinding van vuur en zijn gebruikt voor verschillende doeleinden zoals koken, metselwerk en smeden.

Een oven is een thermisch geïsoleerde kamer die wordt gebruikt voor het verwarmen, bakken of drogen van een stof. Het wordt het meest gebruikt om te koken. De vroegste ovens dateren van 29.000 voor Christus in Centraal-Europa, waar het werd gebruikt voor het braden, koken en meestal koken van mammoeten. Naarmate de technologie bleef toenemen, werd de bouw van ovens steeds beter. De vooruitgang omvatte het maken van een echte oven, waardoor ze draagbaar werden, waardoor verschillende soorten koken mogelijk waren, zoals koken, braden, enz.

Bevindingen uit de Indus Valley Civilization show, naast het koken, werden deze ovens ook gebruikt om gebakken steen te maken om riolen en aardewerk te maken. Deze oude ovens werden aangedreven door vuur, houten takken en gras. De vooruitgang van de technologie zag ook ovens worden aangedreven door aardgas, hout, kolen en elektriciteit. Andere ontwikkelingen zagen ovens met ventilatieopeningen, ventilatievensters en schoorstenen. Verschillende soorten ovens omvatten een aardoven, keramische oven, gasoven, elektrische oven, magnetronoven en convectieoven.

De doorbraak in ovens werd gezien met de ontwikkeling van de gasovens, uitgevonden in de vroege jaren 1900; gevolgd door de elektrische ovens, uitgevonden in de late 19e eeuw, en de magnetrons. De elektrische ovens elimineren de noodzaak voor gevaarlijk ontvlambaar gas, terwijl ze weerstandverwarmingsspoelen gebruiken om warmte te leveren. De magnetron gebruikt microgolven om warmte te produceren. De microgolven exciteren de moleculen van een voorwerp en veroorzaken wrijving en produceren warmte. Deze ovens, met uitzondering van de magnetronoven, staan ​​bekend als conventionele ovens.

Convectieovens zijn eigenlijk ovens vergelijkbaar met de originele ovens met een extra functie, fans. Het enige grote verschil tussen de conventionele ovens en convectieovens zijn de ventilatoren. Convectieovens worden ook aangedreven door gas of elektriciteit. De ventilatoren laten de door de gasbranders of elektrische spoelen geleverde warmte door de gesloten ruimte circuleren. Het koken in het convectiestijl werd ontdekt in de jaren zestig, maar werd pas recent populair.

Het doel van het installeren van ventilatoren in de convectieovens is om de fans in staat te stellen de lucht naar alle delen van de oven te duwen, waardoor een stabiele temperatuur ontstaat voor gelijkmatig koken. Het is bekend dat convectieovens zorgen voor een gelijkmatiger garen, samen met het vermogen om sappen vast te houden bij het braden van vlees. De gelijkmatige bereiding en temperatuur verminderen de kooktijd, waardoor het voedsel sneller kan koken en elektriciteit of gas wordt bespaard. Er is echter gezegd dat het gebakken goederen zoals koekjes, brood en cake uitdroogt. Tegenwoordig zijn convectieovens beschikbaar als een aanvulling op normale gas-, elektrische of magnetronovens.

ovens

Convectieovens

Draait op

Elektriciteit, aardgas (propaan, butaan, LPG), hout, enz.

Gas of elektrisch

Prijs

De prijs van de oven is afhankelijk van de initiële opstartkosten en waar deze op draait.

Convectieovens zijn duurder in vergelijking met normale ovens; vooral als ze komen als een functie opgenomen in gas-en elektrische ovens.

Verwarming

Verwarming is afhankelijk van het type oven. Terwijl gasovens snel warm worden, duurt het even voordat elektrische ovens warm zijn.

Convectieovens worden aangedreven door ventilatoren die helpen de hete lucht door de oven te laten circuleren, waardoor deze sneller verwarmt en voor een gelijkmatiger garen zorgt.

Kooktijd

De kooktijd is groter in conventionele ovens.

De kooktijd wordt verminderd door de luchtstroom.

zuinig

Ook hier hangt de economische factor af van het type ovens. Gasovens zijn op de lange termijn vaak economischer. Elektrische ovens zijn duurder op de lange termijn omdat elektriciteit duurder is in vergelijking met aardgas.

Op de lange duur zijn convectieovens beter omdat ze de kooktijd verkorten en besparen op energie- en aardgasrekeningen.

Warmtedistributie

Gasovens verdelen de warmte ongelijkmatig (meer warmte van boven), terwijl elektrische ovens een gelijkmatigere warmteverdeling hebben.

Een meer gelijkmatige warmteverdeling omdat de ventilatoren de hete lucht in alle richtingen in de oven laten stromen.

Temperatuurbeheer

Temperatuur is gemakkelijker te beheren in bijna alle ovens.

Temperatuur is heel gemakkelijk te beheren omdat de ventilatoren automatisch de ingestelde temperatuur beheren.

branders

Draait op branders, spoelen, hout, kolen, enz.

Werkt op branders of op elektrische spoelen.

Voordelen

Het voordeel van elke oven hangt af van het type oven dat het is. Terwijl elektrische ovens gemakkelijker schoon te maken en goedkoper te installeren zijn; gasovens worden sneller warm en zijn op de lange termijn goedkoper.

Convectieovens zijn op de lange duur zuiniger, hebben een gelijkmatiger verwarming, verkorten de kooktijd en hebben een optie om terug te schakelen naar de conventionele oveninstelling.

beperkingen

Elektrisch: duur op lange termijn, trage verwarming, nutteloos tijdens stroomuitval; Gas: moeilijker te reinigen, dure reparaties, gevaar voor lekkage, dure installatie.

Duur om te kopen, niet goed voor het bakken van goederen die vocht nodig hebben. Als u zich aan een bepaald recept houdt, moet de temperatuur worden aangepast aan de convectieoven.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen Inkomsten en Ontvangst

    Verschil tussen Inkomsten en Ontvangst

    Belangrijkste verschil: Het belangrijkste verschil tussen omzet en ontvangst is dat de ontvangst de ontvangen contanten is en ook wel cash-instroom of 'kasstrook' wordt genoemd, wat betekent dat de entiteit contanten ontvangt, maar ook ontvangsten en andere leningen die ze moet terugbetalen.
  • verschil tussen: Verschil tussen diner, lunch en avondmaal

    Verschil tussen diner, lunch en avondmaal

    Belangrijk verschil: diner, lunch en avondmaal zijn verschillende soorten maaltijden die op verschillende tijdsintervallen worden genomen. Een 'diner' is een hoofdmaaltijd die ofwel op de middag of 's avonds wordt genomen; een 'lunch' is een maaltijd die op het midden van de dag wordt gegeten; terwijl een avondmaal 's avonds wordt genomen, als een lichte of informele maaltijd
  • verschil tussen: Het verschil tussen Cartridges en Toners

    Het verschil tussen Cartridges en Toners

    Belangrijkste verschil: In een inktpatroon of inkjetcartridge wordt de inkt opgeslagen voor afdrukken op een inkjetprinter. Een inktpatroon bevat geportioneerde reservoirs die vloeibare inkt bevatten. Tonercartridges, ook wel lasercartridges genoemd, zijn containers waarin inkt wordt bewaard voor gebruik in een laserprinter
  • verschil tussen: Verschil tussen vrijstelling, aftrek en korting

    Verschil tussen vrijstelling, aftrek en korting

    Belangrijkste verschil: vrijstelling verwijst naar het vermogen van een persoon om geen belasting te betalen over een bepaald bedrag dat is opgelopen. Wanneer aftrekkingen plaatsvinden, neemt een deel van het belastbaar inkomen af. De belastingbetaler betaalt alle belastingen en vervolgens bestanden voor korting, wat als de overheid denkt dat juist is, extra geld wordt teruggegeven aan de betaler
  • verschil tussen: Het verschil tussen Juice en Squash

    Het verschil tussen Juice en Squash

    Belangrijkste verschil: Sap is een drank die wordt verkregen door de vloeistof uit de vruchten en groenten te halen. Squash is een gezoet geconcentreerd geconcentreerd sap dat wordt geconsumeerd na verdunning. Sap is de vloeistof die van nature aanwezig is in fruit en groenten. Het wordt geperst uit fruit en groenten met behulp van technieken zoals crushing, etc
  • verschil tussen: Het verschil tussen Stickball en Baseball

    Het verschil tussen Stickball en Baseball

    Belangrijkste verschil: Stickball is eigenlijk een straatgame die sterk op honkbal lijkt en ook bases bevat. Het is een informeel spel dat niet is gecodificeerd door een staat of internationaal bestuursorgaan. Stickball wordt gespeeld met een bezemsteel en een bal die relatief zo ​​groot is als een tennisbal. Ho
  • verschil tussen: Het verschil tussen diesel en biodiesel

    Het verschil tussen diesel en biodiesel

    Belangrijkste verschil: Diesel is een vloeibare brandstof die wordt gebruikt in dieselmotoren. Het is meestal afgeleid van ruwe olie. Petroleumdiesel of petrodiesel wordt geproduceerd door ruwe olie tussen 200 ° C (392 ° F) en 350 ° C (662 ° F) bij atmosferische druk te destilleren. Biodiesel is een brandstof die is ontwikkeld op basis van plantaardige olie of dierlijk vet en werkt in een dieselmotor. De
  • verschil tussen: Verschil tussen Sony Xperia J en Sony Xperia T

    Verschil tussen Sony Xperia J en Sony Xperia T

    Belangrijk verschil: Xperia J werd in oktober 2012 aangekondigd als een goedkopere variant van de Xperia T, wat resulteerde in een vergelijkbaar design als de T. De Xperia J is voorzien van een 4-inch krasbestendig TFT-aanraakscherm dat een pixeldichtheid van 245. Sony Xperia T is de eerste smartphone van Sony die is gebouwd op het Snapdragon S4-platform van Qualcomm
  • verschil tussen: Verschil tussen jeugd en tiener

    Verschil tussen jeugd en tiener

    Belangrijkste verschil: Jeugd verwijst naar een jonge persoon, di iemand tussen de kindertijd en de volwassen leeftijd. Aan de andere kant verwijst tiener naar iemand die specifiek tussen de leeftijd van 13 en 19 is. In de meeste gevallen zijn de termen uitwisselbaar en kunnen ze als synoniemen worden gebruikt

Editor'S Choice

Verschil tussen wet en verordening

Belangrijkste verschil: wetten zijn eigenlijk regels en richtlijnen die door sociale instellingen zijn opgesteld om gedrag te sturen. Deze wetten worden gemaakt door overheidsfunctionarissen die in sommige landen door het publiek worden gekozen om hun mening te vertegenwoordigen. In eenvoudige bewoordingen zijn wetten in feite dingen die een persoon wel en niet kan doen