Verschil tussen oven en heteluchtoven

Belangrijkste verschil: een oven is een thermisch geïsoleerde kamer die wordt gebruikt voor het verwarmen, bakken of drogen van een stof. Het wordt het meest gebruikt om te koken. Convectieovens zijn eigenlijk ovens vergelijkbaar met de originele ovens met een extra functie, fans.

Ovens spelen een belangrijke rol in de wereld van vandaag, ze zijn een noodzaak. We hebben ovens nodig om zelf te koken en te eten. Ovens bestaan ​​sinds de uitvinding van vuur en zijn gebruikt voor verschillende doeleinden zoals koken, metselwerk en smeden.

Een oven is een thermisch geïsoleerde kamer die wordt gebruikt voor het verwarmen, bakken of drogen van een stof. Het wordt het meest gebruikt om te koken. De vroegste ovens dateren van 29.000 voor Christus in Centraal-Europa, waar het werd gebruikt voor het braden, koken en meestal koken van mammoeten. Naarmate de technologie bleef toenemen, werd de bouw van ovens steeds beter. De vooruitgang omvatte het maken van een echte oven, waardoor ze draagbaar werden, waardoor verschillende soorten koken mogelijk waren, zoals koken, braden, enz.

Bevindingen uit de Indus Valley Civilization show, naast het koken, werden deze ovens ook gebruikt om gebakken steen te maken om riolen en aardewerk te maken. Deze oude ovens werden aangedreven door vuur, houten takken en gras. De vooruitgang van de technologie zag ook ovens worden aangedreven door aardgas, hout, kolen en elektriciteit. Andere ontwikkelingen zagen ovens met ventilatieopeningen, ventilatievensters en schoorstenen. Verschillende soorten ovens omvatten een aardoven, keramische oven, gasoven, elektrische oven, magnetronoven en convectieoven.

De doorbraak in ovens werd gezien met de ontwikkeling van de gasovens, uitgevonden in de vroege jaren 1900; gevolgd door de elektrische ovens, uitgevonden in de late 19e eeuw, en de magnetrons. De elektrische ovens elimineren de noodzaak voor gevaarlijk ontvlambaar gas, terwijl ze weerstandverwarmingsspoelen gebruiken om warmte te leveren. De magnetron gebruikt microgolven om warmte te produceren. De microgolven exciteren de moleculen van een voorwerp en veroorzaken wrijving en produceren warmte. Deze ovens, met uitzondering van de magnetronoven, staan ​​bekend als conventionele ovens.

Convectieovens zijn eigenlijk ovens vergelijkbaar met de originele ovens met een extra functie, fans. Het enige grote verschil tussen de conventionele ovens en convectieovens zijn de ventilatoren. Convectieovens worden ook aangedreven door gas of elektriciteit. De ventilatoren laten de door de gasbranders of elektrische spoelen geleverde warmte door de gesloten ruimte circuleren. Het koken in het convectiestijl werd ontdekt in de jaren zestig, maar werd pas recent populair.

Het doel van het installeren van ventilatoren in de convectieovens is om de fans in staat te stellen de lucht naar alle delen van de oven te duwen, waardoor een stabiele temperatuur ontstaat voor gelijkmatig koken. Het is bekend dat convectieovens zorgen voor een gelijkmatiger garen, samen met het vermogen om sappen vast te houden bij het braden van vlees. De gelijkmatige bereiding en temperatuur verminderen de kooktijd, waardoor het voedsel sneller kan koken en elektriciteit of gas wordt bespaard. Er is echter gezegd dat het gebakken goederen zoals koekjes, brood en cake uitdroogt. Tegenwoordig zijn convectieovens beschikbaar als een aanvulling op normale gas-, elektrische of magnetronovens.

ovens

Convectieovens

Draait op

Elektriciteit, aardgas (propaan, butaan, LPG), hout, enz.

Gas of elektrisch

Prijs

De prijs van de oven is afhankelijk van de initiële opstartkosten en waar deze op draait.

Convectieovens zijn duurder in vergelijking met normale ovens; vooral als ze komen als een functie opgenomen in gas-en elektrische ovens.

Verwarming

Verwarming is afhankelijk van het type oven. Terwijl gasovens snel warm worden, duurt het even voordat elektrische ovens warm zijn.

Convectieovens worden aangedreven door ventilatoren die helpen de hete lucht door de oven te laten circuleren, waardoor deze sneller verwarmt en voor een gelijkmatiger garen zorgt.

Kooktijd

De kooktijd is groter in conventionele ovens.

De kooktijd wordt verminderd door de luchtstroom.

zuinig

Ook hier hangt de economische factor af van het type ovens. Gasovens zijn op de lange termijn vaak economischer. Elektrische ovens zijn duurder op de lange termijn omdat elektriciteit duurder is in vergelijking met aardgas.

Op de lange duur zijn convectieovens beter omdat ze de kooktijd verkorten en besparen op energie- en aardgasrekeningen.

Warmtedistributie

Gasovens verdelen de warmte ongelijkmatig (meer warmte van boven), terwijl elektrische ovens een gelijkmatigere warmteverdeling hebben.

Een meer gelijkmatige warmteverdeling omdat de ventilatoren de hete lucht in alle richtingen in de oven laten stromen.

Temperatuurbeheer

Temperatuur is gemakkelijker te beheren in bijna alle ovens.

Temperatuur is heel gemakkelijk te beheren omdat de ventilatoren automatisch de ingestelde temperatuur beheren.

branders

Draait op branders, spoelen, hout, kolen, enz.

Werkt op branders of op elektrische spoelen.

Voordelen

Het voordeel van elke oven hangt af van het type oven dat het is. Terwijl elektrische ovens gemakkelijker schoon te maken en goedkoper te installeren zijn; gasovens worden sneller warm en zijn op de lange termijn goedkoper.

Convectieovens zijn op de lange duur zuiniger, hebben een gelijkmatiger verwarming, verkorten de kooktijd en hebben een optie om terug te schakelen naar de conventionele oveninstelling.

beperkingen

Elektrisch: duur op lange termijn, trage verwarming, nutteloos tijdens stroomuitval; Gas: moeilijker te reinigen, dure reparaties, gevaar voor lekkage, dure installatie.

Duur om te kopen, niet goed voor het bakken van goederen die vocht nodig hebben. Als u zich aan een bepaald recept houdt, moet de temperatuur worden aangepast aan de convectieoven.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Samsung Galaxy Win en Samsung Galaxy Grand

    Het verschil tussen Samsung Galaxy Win en Samsung Galaxy Grand

    Belangrijk verschil: de Samsung Galaxy Win is nog een andere telefoon van de Samsung Corporation. De Samsung Galaxy Win bestaat in twee varianten: Single-SIM en Dual-SIM. De Samsung Galaxy Win wordt ook op sommige markten verkocht als Samsung Galaxy Grand Quattro. De telefoon is een quad-core smartphone gericht op het budgetsegment
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen NASA en ISRO

    Verschil tussen NASA en ISRO

    Belangrijkste verschil: NASA, dat staat voor National Aeronautics and Space Administration, is het civiele ruimtevaartprogramma en voor onderzoek op het gebied van lucht- en ruimtevaart in de Verenigde Staten van Amerika. ISRO, aan de andere kant, is het primaire ruimteagentschap van India. ISRO staat voor Indian Space Research Organization
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen de Samsung Galaxy S4 Mini en de Nokia Lumia 925

    Verschil tussen de Samsung Galaxy S4 Mini en de Nokia Lumia 925

    Belangrijkste verschil: Samsung heeft het kleine broertje van zijn gloednieuwe vlaggenschip officieel aangekondigd: Samsung Galaxy S4 Mini. De telefoon wordt geleverd met een 4, 3-inch qHD Super AMOLED capacitief touchscreen dat een pixeldichtheid van ~ 256 ppi biedt. Het gewicht van de telefoon is ook teruggebracht tot 107 gram voor het 3G-model en 108 gram voor het LTE-model
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen psychologie en parapsychologie

    Verschil tussen psychologie en parapsychologie

    Belangrijk verschil: psychologie is de studie van de menselijke geest en zijn acties. Parapsychology wil licht werpen op die verschijnselen, die door de wetenschap onverklaarbaar worden verklaard. Psychologie betekent het menselijk brein bestuderen wanneer het wordt blootgesteld aan verschillende situaties en vorm conclusies uit zijn gedrag
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen zonnebloemolie en saffloerolie

    Verschil tussen zonnebloemolie en saffloerolie

    Belangrijk verschil: zonnebloem- en saffloerplanten behoren tot dezelfde botanische familie. Hoewel beide oliën hun eigen medicinale voordelen hebben; ze worden verkregen uit hun respectievelijke plantenzaden. Zonnebloem- en saffloeroliën staan ​​bekend om hun belangrijke medicinale toepassingen. Deze
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Apple en Mac

    Verschil tussen Apple en Mac

    Belangrijkste verschil: Apple Inc was voorheen bekend als Apple Computer Inc; het is ontworpen rond een grafische gebruikersinterface. Het Apple-systeem is verdeeld over verschillende soorten besturingssystemen: een Mac-lijn met computers, de iPod-muziekspeler, de iPhone-smartphone en de iPad-tabletcomputer
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen DSL en kabel

    Verschil tussen DSL en kabel

    Belangrijk verschil: DSL maakt verbinding met het net via het lokale telefoonnetwerk, terwijl de kabelinternettoegang de kabelverbinding gebruikt. Digital subscriber line (DSL) en kabel zijn verschillende methoden om verbinding te maken met internet. Beiden worden beschouwd als supersnelle breedbandverbinding
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen HP Envy en HP Pavilion desktops

    Verschil tussen HP Envy en HP Pavilion desktops

    Belangrijk verschil : HP Envy en HP Pavilion, beide zijn alles-in-één touchscreen-computers. Ze bestaan ​​allebei uit Windows 8, goed ontwerp en aanraakbediening, maar het verschil tussen beide is gebaseerd op hun prestaties en hoe ze werken. De HP Envy- en HP Pavilion-series zijn een reeks laptops en andere producten die door Hewlett-Packard worden vervaardigd en verkocht. Ze z
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Jelly en Jam

    Het verschil tussen Jelly en Jam

    Belangrijkste verschil: Jelly is een doorzichtige fruitsprei die is gemaakt van gezoet fruit. Jam is een voedselreservoir dat vaak wordt gebruikt als spread op bagels, brood, donuts, enz. Jelly en jam zijn twee heerlijke fruitconserven die worden gebruikt als dessert of ontbijt. Hoewel deze woorden vaak door elkaar worden gebruikt, verwijzen ze naar twee verschillende dingen

Editor'S Choice

Verschil tussen Flirt en Liefde

Belangrijkste verschil: flirten is een speels gedrag waarbij iemand zich schuldig opstelt tegenover de andere persoon en een indruk geeft dat hij geïnteresseerd is in de persoon. Aan de andere kant is liefde een gevoel van hartstochtelijke genegenheid die diep in het hart woont. Flirt en liefde worden vaak gebruikt, en soms kan het moeilijk zijn om onderscheid te maken tussen de twee.