Het verschil tussen Naan en Paratha

Belangrijk verschil: Naan is een met zuurdeeg in de oven gebakken flatbread, gemaakt met maida. Paratha is een gefrituurd Indiaas platbrood, gemaakt met atta en meestal gevuld met verschillende indregients.

Zowel naan als paratha zijn soorten Indiaas brood. Ze zijn allebei afkomstig uit Zuid-Azië en winnen snel aan populariteit in verschillende delen van de wereld. Dit komt vooral door de enorme hoeveelheid immigratie die Indiaas eten naar de rest van de wereld heeft gebracht.

Naan is een gezuurde flatbread. Het is gemaakt van maida, wat geraffineerd tarwebloem is, en wordt gebakken in een tandoor, een soort oven. Naan betekende oorspronkelijk elk type brood, maar de term verwijst nu naar een specifieke flatbread.

Naan is wit meel gemaakt en is meestal gezuurd met gist. Soms wordt bakpoeder gebruikt als vervanging voor gist. Melk of yoghurt kan ook worden toegevoegd om de naan meer volume en dikte te geven. Het deeg wordt gekneed en apart gehouden om enkele uren te rijzen. Het wordt dan gevormd in langwerpige of driehoekige oorvormige stukken, die in een tandoor worden gekookt door deze aan de zijkant van de kleioven te plakken. Dit wordt dan uitgehaald met een metalen staaf met een haak aan het uiteinde.

De Naan wordt meestal warm geserveerd en geborsteld met ghee of boter. Sommige soorten naan kunnen ook worden gevuld met ingrediënten, waaronder kheema (gehakt), aardappelen, paneer (kwark), kaas, rozijnen of specerijen.

Een paratha, ook bekend als parantha, is een soort ongezuurd plat brood. Het is gemaakt met atta, volkoren meel. Het wordt meestal gevuld met groenten, vooral gekookte aardappelen, radijs of bloemkool of paneer. Het deeg wordt gekneed, gevuld en vervolgens gevormd tot een ronde, vierkante, driehoekige of zeshoekige vorm. De paratha wordt vervolgens gebakken in ghee, boter of bakolie op een tawa of tava (een Indiase braadpan).

Een paratha wordt meestal geserveerd met een klodder boter of ghee bovenop. Het kan worden gegeten zoals het is met thee, augurk en yoghurt of met pittige vlees- en groentecurry's. Paratha zijn behoorlijk populair in Noord-India en beroemd als ontbijt gegeten. Ze worden soms ook als dessert gegeten, met gekarameliseerde suiker erop. Parathas zijn ook populair in Singapore, Birma en Maleisië.

Een vergelijking van Naan en Paratha:

Naan

Paratha

Omschrijving

Naan is een gerezen, in de oven gebakken flatbread, meestal gemaakt met maida.

Paratha is een gefrituurd Indiaas plat brood gemaakt met atta en meestal gevuld met verschillende ingrediënten.

Alternatieve namen

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Plaats van herkomst

Zuid Azie

Noord-India

Regio of staat

West-, Midden- en Zuid-Azië. Is in andere delen van de wereld populair geworden, vooral in de Arabische staten van de Perzische Golf, Europa en Noord-Amerika.

Zuid-Azië, met name India, Pakistan en Bangladesh.

ingrediënten

Tarwemeel (atta of maida), water, gist en bakvet (boter of ghee). Yoghurt en melk zijn optioneel.

Atta, maida, ghee / boter / bakolie en verschillende vullingen.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen drone en robot

    Verschil tussen drone en robot

    Belangrijkste verschil: drones zijn semi-autonome voertuigen die aan een groter ruimtevaartuig zijn bevestigd en zijn ontworpen om de lanceermogelijkheden van het schip uit te breiden. Een robot is een machine, een mechanische of essentiële kunstmatige agent. Het is een elektromechanisch apparaat dat wordt bestuurd door een computerprogramma of een elektronisch circuit.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen cacao en cacao

    Verschil tussen cacao en cacao

    Belangrijkste verschil: Cocoa en Cacao zijn vergelijkbaar omdat ze allebei dezelfde geschiedenis hebben. De termen Cocoa en Cacao waren oorspronkelijk onderling uitwisselbaar; tegenwoordig worden deze dagen echter anders gebruikt. Cacao wordt gebruikt om te verwijzen naar de geroosterde en verwerkte bonen, die worden gebruikt om cacaopoeder en chocolade te maken
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Mac en pc

    Verschil tussen Mac en pc

    Belangrijkste verschil: Mac kan alleen worden uitgevoerd op een computer die is ontworpen en wordt verkocht door Apple. Aan de andere kant zijn een pc meestal de computers die werken op het Windows-besturingssysteem. Mac en pc zijn twee compleet verschillende dingen. Hoewel dit tot op zekere hoogte waar is, hebben Macs en pc's ook veel gemeen
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen hypothese en theorie

    Verschil tussen hypothese en theorie

    Belangrijkste verschil: een hypothese is een voorlopige verklaring die uitleg geeft over een fenomeen of gebeurtenis. Het wordt veel gebruikt als basis voor het uitvoeren van tests en de resultaten van de tests bepalen de acceptatie of afwijzing van de hypothese. Een theorie is de wetenschappelijke verklaring voor een waargenomen activiteit of fenomeen
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen SQL versus MySQL

    Verschil tussen SQL versus MySQL

    Belangrijk verschil: Een opvallend verschil tussen SQL en MySQL is dat de eerste een taal is die wordt gebruikt bij het maken, compileren en onderhouden van databasebeheersystemen zoals MySQL. SQL is een afkorting voor Structured Query Language. Het is een computertaal die een gebruiker helpt bij het openen, manipuleren en ophalen van informatie uit een database
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen joggen, hardlopen en sprinten

    Verschil tussen joggen, hardlopen en sprinten

    Belangrijkste verschil: joggen is een soort van aërobe activiteit. Over het algemeen wordt dit gedefinieerd als een activiteit met lage intensiteit of een lage snelheid. Hardlopen is ook een aerobe activiteit maar heeft een hogere intensiteit dan in vergelijking met joggen. Het sprinten werkt over een korte afstand op de snelst mogelijke snelheid.
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen stress en spanning

    Het verschil tussen stress en spanning

    Belangrijk verschil: stress en spanning creëren beide een mentale druk op een individu, doorlopen de respectieve fasen. Medisch gezien is stress een reactie of stimulans voor de onwillige omgevingsomstandigheden; terwijl spanning een onstabiele mentale toestand is waarin een individu door een nerveuze spanning lijdt.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen autoriteit en kracht

    Verschil tussen autoriteit en kracht

    Belangrijk verschil: de termen 'autoriteit' en 'macht' vullen elkaar aan. Autoriteit is een juridische bekwaamheid en machtiging om macht uit te oefenen, terwijl 'macht' het vermogen is om gezag te controleren. Macht is het vermogen om gezag te handhaven, dat wil zeggen, macht geeft iemand alle autoriteit om een ​​specifieke functie of taak in een onderneming te beheren en te regeren. Om
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Griekse yoghurt en gewone yoghurt

    Verschil tussen Griekse yoghurt en gewone yoghurt

    Belangrijkste verschil: Griekse yoghurt is gewone normale yoghurt en wordt meerdere malen gespannen, waarschijnlijk drie keer of meer dan dat. Aan de andere kant is gewone yoghurt ook gespannen, maar wordt een of twee keer gespannen. Yoghurt is eigenlijk een gekweekt of gefermenteerd zuivelproduct, dat wordt gefermenteerd met melkzuurbacteriën.

Editor'S Choice

Verschil tussen huurwoning en gast betalen

Belangrijkste verschil: een huurhuis is een soort accommodatie, wat betekent dat het hele huis aan de huurder wordt gegeven, terwijl Betalende gast verwijst naar een andere manier om accommodatie te bieden waarbij de gast meestal een deel van het huis ter beschikking stelt en de eigenaar meestal zorgt voor het eten samen met de accommodaties