Belangrijkste verschil: in SQL Server verwijzen beide naar gegevenstypen. Varchar staat voor tekenreeks met variabele lengte. Varchar slaat ASCII-gegevens op, terwijl Nvarchar UNICODE-gegevens opslaat.

Datatypen spelen een belangrijke rol bij het beschrijven van de vorm van gegevens. Het is handig voor de opslag van gegevens. Twee van dergelijke gegevenstypen zijn varchar en nvarchar. Varchar staat voor tekenreeks met variabele lengte. Varchar neemt in principe het aantal bytes in dat gelijk is aan het aantal tekens dat in de kolom is opgeslagen. Varchar wordt gebruikt wanneer niet-Unicode-tekens moeten worden opgeslagen. Het wijst het geheugen toe afhankelijk van het aantal ingevoegde tekens. Varchar (30) wijst bijvoorbeeld in eerste instantie geheugen toe van nul tekens gedurende de declaratietijd. Laten we echter aannemen dat er slechts 20 tekens zijn ingevoegd, en in dat geval wordt het geheugen toegewezen aan slechts die 20 tekens.

Nvarchar is stil hetzelfde als varchar. Het wordt echter gebruikt om Unicode-tekens op te slaan, en zo kan men meerdere talen in de database opslaan. Nvarchar heeft de voorkeur boven varchar, omdat het geen coderingsconversies vereist voor elke keer lezen of schrijven naar de database. Aan de andere kant, conversies kost tijd en zijn gevoelig voor fouten. U moet echter alleen nvarchar gebruiken als de gegevens van verschillende talen moeten worden opgeslagen, dat is collatie waarvoor twee bytes nodig zijn om één enkel teken op te slaan.

Vergelijking tussen Varchar en Nvarchar in Sql Server:

	VARCHAR (n)	Nvarchar (n)
Definitie	Varchar slaat ASCII-gegevens op	Nvarchar slaat UNICODE-gegevens op.
Aantal bytes voor elk teken	1	2
Optioneel bereik van parameter n	Optionele parameter n-waarde kan van 1 tot 8000 zijn. Kan maximaal 8000 niet-Unicode-tekens opslaan.	Optionele parameter n-waarde kan van 1 tot 4000 zijn. Kan maximaal 4000 Unicode / niet-Unicode-tekens opslaan
opslagruimte	Maximaal 8000 niet-Unicode-tekens	Maximaal 4000 Unicode / niet-Unicode-tekens.
Codepagina	Verschillende soorten codepagina's	Unicode universele codepagina
Geheugen opslaan	Vijftig procent geheugenruimte wordt meer bespaard, dan in vergelijking met nvarchar	Minder geheugen opgeslagen in vergelijking.
Zoekopdrachtuitvoering	Snel	Relatief traag