Verschillende soorten tomaten

Belangrijk verschil : tomaten komen in allerlei vormen, maten, kleuren en smaken. En ze zijn gemakkelijk ingedeeld op basis van hun verschillende variëteiten en toepassingen.

Met meer dan 75 verschillende soorten om uit te kiezen, is tomaat een schat van een vrucht. Of het nu een hybride, een heirloom of een druivensoort is, een sappige hap van rijpe en rode tomaten, met zoete en zoete smaken die magisch op de tong smelten, is een van de eenvoudige geneugten van het leven. En vanwege hun uitgesproken smaak, kunnen tomaten zeker hun eigen plekje behouden in salades, sandwiches en andere maaltijden. Vandaar dat ze in de volksmond worden gebruikt in hartige gerechten over de hele wereld in verschillende keukens.

Technisch gezien is tomaat een tomaat die op grote schaal wordt gecategoriseerd als een groente. Tomaten zijn echte vruchten die zijn ontwikkeld aan de basis van de bloem en die de zaden van de plant bevatten. Tomaten zijn er in allerlei vormen, maten, kleuren en smaken, en terwijl ze praten over de verschillende soorten tomaten, worden ze ingedeeld op basis van hun vorm en grootte, zoals:

  • Boltomaatjes of ronde tomaten
  • Heirloom tomaten
  • Roma-tomaten
  • Peertomaatjes of tomaten uit San Marzano
  • Campiri-tomaten

Op basis van de bovenstaande classificaties kunnen tomaten dus gemakkelijk worden geplukt voor verschillende doeleinden. Dit artikel definieert ze verder.

Boltomaatjes of ronde tomaten

Dit zijn de standaardvarianten van tomaten en worden vaak snijtomaten genoemd. Ze zijn gemakkelijk herkenbaar omdat ze groot, rond en rood zijn. Ook zijn ze zwaar in gewicht en wegen ze in het algemeen tot twee pond. Deze zijn pompoenvorm, groot, getuft en dieprode of oranje van kleur, met een goede stevige textuur en zoete smaak. Ze hebben een lage zuurgraad en zijn daarom een ​​uitstekende keuze voor het bakken, vullen en gebruiken als geheel in sandwiches en andere gerechten. Voorbeeld,

  • Oxheart-tomaten - in de vorm van grote aardbeien
  • Biefstuktomaatjes - niervorm, dunnere schil en groot formaat

Heirloom tomaten

Deze variëteiten van tomaten zijn door de generaties doorgegeven van honderden boeren en tuinders over de hele wereld. Ze zijn de laatste jaren enorm gegroeid. Hun verscheidenheid aan vormen, maten, smaken en unieke kleuren maken ze bijzonder aantrekkelijk voor gastronomische koks. De korte houdbaarheid van deze tomaten, die bijna volledig zijn geoogst, is hun grootste ondergang. De verschillende kleurtypen zijn:

  • Groene tomaten - felgroen vruchtvlees, met een lichte zuurgraad en een pittige smaak
  • Gele tomaten - zoete, licht citroenachtige, milde smaak met een lage zuurgraad
  • Oranje tomaten - mild, zoet, subtiel gearomatiseerd met een lage zuurgraad
  • Rode keuze tomaten - aromatisch en zoet met een volle, fruitige, plumy smaak

Roma-tomaten

Deze worden soms 'pruimtomaten' genoemd. Ze zijn minder sappig dan de andere soorten tomaten. Hoewel, deze worden het meest gebruikt voor het maken van sauzen en pasta's, vanwege hun dikke vlees en minder zaden. Deze zijn eivormig met een dikke schil en vlees, en worden beschouwd als de beste vanwege hun hoge concentratie en zuurgraad. Ze zijn ook goed voor bakken, inblikken en braden. Deze worden verder ingedeeld als:

  • Cocktailpruimtomaatjes - zoet en pittig

Peertomaatjes of tomaten uit San Marzano

San Marzano-tomaten zijn een soort pruimtomaat, maar ze zijn langer en dunner en hebben een punt aan het uiteinde. Deze zijn minder sappig en zoet, maar zijn vrij vleziger in hun concentratie. Ze krijgen hun naam van hun vorm, die lijkt op een peer. Ze worden ook veel gebruikt voor het maken van rijke gourmetpasta.

Cherry-tomaten

Dit zijn de Cluster-varianten van de tomaten. Kersentomaten zijn bijna net zo groot als een kers, maar ze zijn veel zoeter en sappiger dan de andere grotere variëteiten van tomaten. Cluster-tomaten zijn er in verschillende vormen, maten en kleuren. Dit zijn wijnstokken die gerijpt zijn omdat ze beschikbaar zijn voor wijn, en worden geplukt in verschillende stadia van rijping, afhankelijk van hun variëteiten. Ze worden voornamelijk gegeten in salades, pasta's, enz., Maar kunnen aan andere gerechten worden toegevoegd. Ze kunnen worden gecategoriseerd als:

  • Babypruimtomaatjes - zoete, ovaalvormige variëteit, perfect om te eten zoals ze zijn
  • Cherry-wijntomaatjes - niet zo stevig, pittig, zoet van smaak gebracht sap, met dieprode kleur
  • Grape-tomaten - klein, langwerpig en zoetzurig van smaak
  • Campiri-tomaten - zoete en sappige textuur, lijken op cherrytomaatjes, maar zijn iets groter van formaat.

Aldus kunnen, gebaseerd op de bovenstaande uitleg, de verschillende soorten tomaten gemakkelijk onderscheiden worden. Men moet niet vergeten dat tomaten erg belangrijk zijn tijdens een maaltijd, vanwege hun grote gezondheidsvoordelen. Deze zijn rijk aan vitamine A en bevatten dagelijks de vereiste 40% vitamine C. Tomaten zijn ook uitstekend voedsel om het gezichtsvermogen te verbeteren en helpen bij het regelen van de bloedsuikerspiegel van uw lichaam. Ze voorkomen ook hartaanvallen en beroertes door de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen. Dus, iedereen, zeg ja tegen tomaten!

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen wandelen en kamperen

    Verschil tussen wandelen en kamperen

    Belangrijkste verschil: wandelen is eigenlijk wandelen in de natuur op elk pad of op een specifiek pad. Wandelen vereist alleen dat de persoon in een normaal tot een stevig tempo loopt om het gewicht te verminderen en de frisse lucht uit de natuur te halen. Kamperen is een buitenactiviteit waarbij iemand buiten in een tent of onder de sterren moet slapen
  • verschil tussen: Het verschil tussen Oak en Pine

    Het verschil tussen Oak en Pine

    Belangrijk verschil: eiken en dennen zijn twee verschillende soorten bomen. De termen worden ook gebruikt om hout aan te geven dat is verkregen uit hun respectieve bomen. Er zijn verschillende soorten soorten voor elk type boom en er zijn verschillende soorten hout beschikbaar. Als bos worden eiken beschouwd als hardhout, zwaar, duurzaam en duur
  • verschil tussen: Verschil tussen databasespiegeling en replicatie

    Verschil tussen databasespiegeling en replicatie

    Belangrijkste verschil: databasespiegeling en databasereplicatie zijn twee technieken voor beschikbaarheid van hoge gegevens voor databaseservers. In replicatie worden gegevens- en databaseobjecten gekopieerd en gedistribueerd van de ene database naar de andere. Het vermindert de belasting van de oorspronkelijke databaseserver en alle servers waarop de database is gekopieerd, zijn even actief als de masterserver
  • verschil tussen: Het verschil tussen een positieve ion en een negatieve ion

    Het verschil tussen een positieve ion en een negatieve ion

    Belangrijk verschil : een positief ion en een negatief ion maken deel uit van een atoom of een molecuul. Het belangrijkste verschil tussen de twee ionen is hun netto elektrische lading van het ion, waarbij een positief ion een netto negatieve lading heeft en een negatief ion een netto positieve lading heeft
  • verschil tussen: Het verschil tussen Seedling en Sapling

    Het verschil tussen Seedling en Sapling

    Belangrijkste verschil: zaailing en jonge boom zijn twee verschillende juveniele levensfasen van een boom. Zaailing verwijst naar een zeer jonge boom die minder dan 1 inch in context is met DBH (diameter bij borsthoogte). Stadium van de zaailing wordt gevolgd door het stadium van jonge boom die over het algemeen gemarkeerd is met 1 tot 6 inch in verband met DBH
  • verschil tussen: Verschil tussen advocaat en advocaat

    Verschil tussen advocaat en advocaat

    Belangrijkste verschil: Kort gezegd, een advocaat is iemand die heeft gestudeerd en getraind in de wet. Advocaat is een basisterm die verwijst naar een persoon met een graad in de rechten. Een advocaat is een speciaal type advocaat, die in aanmerking komt om voor de rechter te verschijnen en een cliënt te vertegenwoordigen.
  • verschil tussen: Verschil tussen bakolie en plantaardige olie

    Verschil tussen bakolie en plantaardige olie

    Belangrijk verschil : er is niet veel verschil tussen bakoliën en plantaardige oliën. Het belangrijkste verschil tussen beide is dat plantaardige olie een soort frituurolie is, en frituurolie alleen wordt gebruikt voor het koken, terwijl plantaardige olie kan worden gebruikt voor het koken en diverse andere doeleinden.
  • verschil tussen: Verschil tussen oncoloog en hematoloog

    Verschil tussen oncoloog en hematoloog

    Belangrijkste verschil: een oncoloog is een arts die gespecialiseerd is in oncologie, wat betekent dat hij mensen behandelt die aan kanker lijden. Hematologist is een arts die gespecialiseerd is in hematologie, wat betekent dat hij zich bezighoudt met de medische aandoeningen die verband houden met de fysiologie van het bloed
  • verschil tussen: Verschil tussen Consultant en Fulltime Medewerker

    Verschil tussen Consultant en Fulltime Medewerker

    Belangrijkste verschil: een fulltime medewerker is een medewerker van het bedrijf dat er fulltime werkt. Ze hebben alle voordelen van werk, zoals op de loonlijst staan, vakanties, voordelen, overwerk, etc. Een consultant is een gespecialiseerde professional die deskundig advies geeft op zijn vakgebied

Editor'S Choice

Verschil tussen make-up en foundation

Belangrijkste verschil: make-up is een slang en in de volksmond gebruikte term voor cosmetica, maar kan ook verwijzen naar verschillende soorten cosmetica en prothetische make-up, wat het proces is van het modelleren, vormen en gieten van prothesen om er uit te zien als echte huid. Foundation is een huidgekleurd cosmetisch product dat op het gezicht wordt aangebracht om een ​​uniforme look te creëren. Het