Belangrijkste verschil: natte markten zijn markten die worden geassocieerd met vers voedsel, natte vloeren en vochtige temperaturen. In deze markten gebruiken verkopers voortdurend water om voedsel en vloeren weg te spoelen om ze schoon en vochtig te houden. Droge markt is een spreekwoordelijke term die wordt gebruikt om een markt te beschrijven die wordt geassocieerd met droge goederen. Een droge markt is geen term die veel voorkomt tijdens gebruik en alleen op bepaalde plaatsen wordt aangetroffen. Droge markten hebben meestal droge goederen, zoals textiel, kledingwinkels voor meubels, enz. Deze winkels bieden soms groothandelsprijzen voor dergelijke goederen.
Natte markten en droge markten zijn twee verschillende soorten markten die in veel Aziatische landen beschikbaar zijn. Deze kunnen vaak verwarrend zijn voor veel mensen die niet in dergelijke landen wonen. Natte markten zijn meestal markten met natte vloeren en worden geassocieerd met fruit, groenten, zeevoedsel, pluimvee, enz. Op dezelfde manier zijn droge markten markten die omgaan met droge goederen zoals textiel, tapijten, kledingwinkels, specerijen, gedroogd fruit, enz. Zodra het concept van natte goederen en droge goederen wordt begrepen, is het vrij eenvoudig om de verschillen tussen beide te begrijpen
In natte markten gebruiken verkopers voortdurend water om voedsel en vloeren weg te spoelen om ze schoon en vochtig te houden. De vochtigheid in de temperatuur zorgt ervoor dat het voedsel vers blijft voor langere tijd. Deze markten zijn open van zonsopgang tot late nacht, met de beste producten die vroeg in de ochtend of in de avond worden gevonden. Deze markten bieden ook kleine levende dieren en opties voor zeevisgerechten. De mensen zien de kleine dieren en kiezen ze voordat het dier wordt gedood en gevild voor hen. Het is een controversieel proces, omdat veel dierenwelzijnsactivisten kritiek hebben op de kleine kooien waarin de dieren zijn opgesloten en de omstandigheden waarin dieren tegen dierenrechten worden beschermd.
Oorspronkelijk zouden natte markten ook grote levende dieren op deze markten hebben, maar sinds de verspreiding van ziekten en het gebrek aan juiste plaatsing van de dieren, zijn ze sindsdien een ongewoon kenmerk van de markt geworden. Hoewel de markt ervoor zorgt dat het gevonden voedsel vers is, zijn er ook grote kansen op besmetting. Dit komt door de open aard van de markt, waar vliegen en ziektekiemen gemakkelijk toegang hebben tot het voedsel. Naast het eten van nat voedsel, heeft de markt ook gedroogde goederen zoals specerijen, verwerkte tofu, bloemen en gekookt vlees. De goederen op een natte markt komen van lokale boerderijen, waarbij de verkoper zijn / haar eigen prijs bepaalt, afhankelijk van wat ze willen. Het verkrijgen van de beste prijs en het meest verse eten is de taak van de koper. Een nieuwe trend die op veel plaatsen opduikt, is een gesloten natte markt, waar grote gebouwen worden verhuurd aan verkopers en de markt in dat gebouw wordt geplaatst. Dit wordt als iets gezonder beschouwd dan de open markt.
Droge markten zijn niet beperkt tot het hebben van alleen deze items en kunnen ook items bevatten zoals specerijen, huishoudelijke artikelen, keukenapparatuur, snacks, gedroogd fruit en vele andere items. Droge markten lijken qua lay-out en prijs redelijk op natte markten. Verkopers op droge markten worden in bulk bevoorraad met lokale kleine winkels en plaatsen hun eigen prijzen op het artikel. Het staat de klanten vrij om de prijzen te onderhandelen of andere leveranciers te vinden die bereid zijn de prijs te betalen. Net als bij natte markten, kunnen de droge markten buiten onder een luifel of in grote gebouwen liggen.