Verschil tussen Taiwanese en Chinese gerechten

Belangrijkste verschil: hoewel Taiwanese en Chinese gerechten hun eigen karakter hebben, is er ook veel cross-over. Ze hebben hun eigen versie van sun cake en bao bing. Hoewel Taiwanees eten zwaarder is op zeevruchten, maakt Chinees eten gebruik van varkensvlees en rundvlees.

De verwarring tussen Taiwanees en Chinees eten komt voort uit de verwarring tussen Taiwan en China. Veel mensen beschouwen Taiwanees eten als een onderdeel van Chinees eten omdat China (officieel de Volksrepubliek China (PRC) genoemd) beweert dat het eiland Taiwan deel uitmaakt van hun land. Terwijl de Taiwanezen onafhankelijkheid claimen en zichzelf de Republiek China (ROC) noemen.

De hele situatie is verwarrend en nog ingewikkelder gemaakt door zowel de lokale als de wereldpolitiek. Sommige landen erkennen Taiwan als een onafhankelijk land, maar velen willen China niet verergeren en daarom houden zij zich aan hen. Vandaar dat Taiwanees eten soms wordt beschouwd als een segment van Chinees eten, en soms als zijn eigen onafhankelijke keuken.

Echter, vanwege hun lange en turbulente geschiedenis, wordt Taiwanese voeding sterk beïnvloed door de Chinese keuken. Dit wordt verder geholpen door het feit dat Taiwan van oudsher deel uitmaakte van het Chinese vasteland en dat de meerderheid van de kolonisten Chinese afstammelingen waren en zijn. Naast Chinees eten wordt Taiwanees eten ook beïnvloed door de Japanse keuken, vanwege de tijd dat het onder Japans bestuur was.

Een andere complicatie bij het onderscheiden van Taiwanees en Chinees eten is dat er niet zoiets als Chinees eten bestaat, maar dat er veel te veel verschillende soorten voedsel onder de kop van Chinees eten vallen. Er zijn typisch acht verschillende soorten keukens onder Chinees eten: de keukens Anhui, Cantonese, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Szechuan en Zhejiang. Soms worden ook Singaporese, Maleisische, Indonesische en Indiase en Amerikaanse Chinese gerechten onder Chinese keukens uitgebaat. Overwegende dat er sommigen zijn die elk gerecht inclusief rijst, noedels en sauzen zoals sojasaus als 'Chinees eten' beschouwen.

Omdat Taiwan een eiland is, bevat de keuken veel vis, veelal oesters, die steunpilaar zijn geworden, zijn enkele van de kenmerkende gerechten, zoals oesteromeletten, gefrituurde oesters, oesterpannenkoek en oestervermicelli. Behalve oesters bevat Taiwanees eten ook tahoe, zeewier, taugé en gezouten pinda's. Taiwanees eten heeft ook de neiging veel verschillende bouillons te hebben, die over het algemeen vetgedrukte smaken hebben die zwaar zijn op de sojasaus en zoutheid. De meeste Taiwanese gerechten zijn echter ook zoet, in ieder geval zoeter dan Chinees eten.

De Taiwanese keuken claimt ook de eer voor het uitvinden van Bubble-thee, dat wil zeggen thee met tapioca-ballen en ba-wan, een schijfvormige, bijna doorschijnende vleesbol. Het staat ook bekend om het creëren van bao bing, een dessert van geschaafd ijs met toppings. De Taiwanese keuken is wereldberoemd om zijn rundvleesnoedelsoep, die zijn kenmerkende gerecht is. Er is zelfs een jaarlijks rundvlees

Noodle Festival helpt in Taipei om te zien wie de beste batch maakt.

Het hoofdbestanddeel van Chinees eten bestaat uit rijst, noedels en tofu gemaakt van sojabonen. De Chinese keuken staat ook bekend om zijn sauzen en specerijen; de bekendste is sojasaus. Behalve sojaboon en sojasaus worden ook sojamelk, sojapasta en sojaolie vaak gebruikt, waardoor de regio's afhankelijk zijn van soja.

Northern Chinese Cuisine maakt ook gebruik van tarwe als een nietje, waaraan veel mensen niet denken als ze Chinees eten denken. De Chinese keuken gebruikt over het algemeen ook veel groenten zoals Chinese bladeren, paksoi, Chinese spinazie, choy, yu choy, bittere meloen en Chinese broccoli, maar ook taugé, erwten, waterkers, selderij, wortels, verse mosterdgroenen en nu westerse broccoli. Deze groenten worden ook vaak gepekeld voor seizoenen wanneer ze niet beschikbaar zijn, maar groenten in het zuur zijn nu een specialiteit van de Chinese keuken geworden. Chinees eten gaat ook vaak gepaard met thee of wordt beëindigd met thee in combinatie met vers fruit of desserts, zoals taartjes met eiercotta of maancakes.

Terwijl zowel Taiwanees als Chinees eten een eigen karakter hebben, is er ook veel cross-over. Ze hebben hun eigen versie van sun cake en bao bing. Beide gebruiken ook rijst, noedels en groenten als hun nietjes. Hoewel Taiwanees eten zwaarder is op zeevruchten, maakt Chinees eten gebruik van varkensvlees en rundvlees. Hun Pekingeend is ook wereldwijd beroemd.

Vergelijking tussen Taiwanese en Chinese gerechten:

Taiwanees eten

Chinees eten

Land van herkomst

Taiwan

Vasteland van China

bevat

Voornamelijk Taiwanees eten, dwz voedsel dat op het eiland Taiwan wordt gevonden

8 verschillende soorten keukens: de keukens Anhui, Cantonese, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Szechuan en Zhejiang.

invloeden

Chinese keuken, met name gerechten uit de provincie Fujian, en de Japanse keuken

Weinig externe invloeden, voornamelijk regionale verschillen

Functies definiëren

Veel bouillon, zeevruchten, noedels, gewaagde smaken en een breed scala aan texturen. Bubble tea, ba-wan, en Bao bing zijn ontstaan ​​in Taiwan. Rundvleesnoedelsoep is erg populair, evenals Oyster-omeletten en extra stinky tofu die zijn aangepast.

De basisvoedingen van de Chinese keuken zijn rijst, noedels, groenten, en sauzen en smaakmakers.

Zoetheid

Specerijen en sauzen die in de Taiwanese keuken worden gebruikt, zijn over het algemeen aanzienlijk zoeter. Ze gebruiken ook meer suiker in hun keuken.

Specerijen en sauzen die in Chinees eten worden gebruikt, zijn in vergelijking vaak zure, zoute en zure dranken.

gekruid

Eten is niet zo pittig.

Niet alle gerechten zijn pittig, eten uit de provincie Sichuan staat bekend om zijn pittigheid.

Afbeelding met dank aan: chinahighlights.com, travel.cnn.com

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen PVA en LCD

    Verschil tussen PVA en LCD

    Belangrijkste verschil: Het belangrijkste verschil tussen een LCD en PVA is dat LCD een type weergavepaneel is dat vloeibare kristallen gebruikt om een ​​beeld te produceren, terwijl een PVA een type van een TFT LCD is. Het grootste verschil tussen een LCD en PVA is dat LCD een type weergavepaneel is dat vloeibare kristallen gebruikt om een ​​foto te produceren, terwijl een PVA (Patterned Vertical Alignment) een type LCD is. LCD
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Integer en Float

    Verschil tussen Integer en Float

    Belangrijkste verschil: Over het algemeen kunnen gehele getallen worden beschreven als gehele getallen, wat betekent dat ze geen fractionele delen hebben, terwijl float een getal beschrijft dat alleen in een decimaal getalsysteem kan worden geschreven. In termen van gegevenstypen behoort een geheel getal tot een set wiskundige gehele getallen waarvan de waarde gelijk is aan een overeenkomstig wiskundig geheel getal
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Aun en Todavía

    Het verschil tussen Aun en Todavía

    Belangrijkste verschil: in het Spaans worden aun en todavía over het algemeen als bijwoorden gebruikt. Aun bestaat in twee vormen - een met 'tilde' (AÚN) en de andere zonder 'tilde' (AUN). Aún lijkt op Todavía, wat gelijk, nog of stil is. Daarom kunnen de twee bijwoorden voor of na een werkwoord door elkaar worden geplaatst. Ec
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen gepolariseerde en normale zonnebril

    Verschil tussen gepolariseerde en normale zonnebril

    Belangrijk verschil: zoals de naam al doet vermoeden, verschillen de gepolariseerde en gewone zonnebrillen qua zichthelderheid. De gepolariseerde zonnebril heeft een veel hogere lichtintensiteit in vergelijking met die van de gewone zonnebril. De gepolariseerde zonnebrillen zijn speciaal ontworpen om de sterke UV-straling van de zon te dragen
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen dier en mens

    Verschil tussen dier en mens

    Belangrijk verschil: mensen zijn eigenlijk dieren, die in verschillende contexten van andere dieren verschillen. Een van zo'n drastisch overwogen context is het intellectuele systeem, dat wil zeggen dat de mens een goed ontwikkeld brein (intelligent systeem) heeft dan dieren. Het woord "dier" is afkomstig van het Latijnse woord animalis , wat betekent "adem hebben"
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Antivirus en Malware

    Verschil tussen Antivirus en Malware

    Belangrijkste verschil: Antivirus- of antivirussoftware is een software die wordt gebruikt om te voorkomen dat virussen het computersysteem binnendringen en bestanden infecteren. Veel antivirusprogramma's verwijderen tegenwoordig ook verschillende soorten malware en virussen. Malware, een afkorting voor kwaadaardige software, is een overkoepelende term die allerlei soorten software of programma's bevat die kunnen worden gebruikt om normale computermogelijkheden te verstoren
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen nominalisme en realisme

    Het verschil tussen nominalisme en realisme

    Belangrijk verschil : nominalisme is een filosofische kijk waarin algemene of abstracte termen en predicaten bestaan, terwijl universele of abstracte objecten niet bestaan. Realisme is een poging om de dingen nauwkeurig te bekijken vanuit een sociaal, visueel of emotioneel perspectief. Nominalisme en realisme zijn twee vormen van epistemologie, of de studie van kennis
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen INR en APTT

    Verschil tussen INR en APTT

    Belangrijk verschil: INR en APTT zijn twee soorten tests die worden uitgevoerd om de stolling van bloed in de patiënt te meten. INR staat voor "International Normalised Ratio". APTT, aan de andere kant, staat voor "geactiveerde partiële tromboplastinetijd". INR en APTT zijn twee soorten tests die worden uitgevoerd om de stolling van bloed in de patiënt te meten. I
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen bacteriën en kiemen

    Verschil tussen bacteriën en kiemen

    Belangrijkste verschil: Bacteriën zijn eencellige micro-organismen die behoren tot de groep van Prokaryotics. Een kiem is een niet-medische term die wordt gebruikt om te verwijzen naar een micro-organisme, vooral degene die elke ziekte kan veroorzaken. Voorbeeld van kiemen omvat amoeben, schimmels, bacteriën, richetchia, virussen en zoveel anderen.

Editor'S Choice

Verschil tussen mondelinge communicatie en schriftelijke communicatie

Belangrijkste verschil: mondelinge en schriftelijke communicatie zijn beide belangrijke vormen van communicatie. Communiceren via mond-tot-mondreclame wordt orale communicatie genoemd. Geschreven communicatie omvat het schrijven / tekenen van symbolen om te communiceren. Mondelinge communicatie is de meest gebruikte vorm van communicatie in de wereld