Verschil tussen zoete aardappelen en yams

Belangrijk verschil : zowel 'yams' als 'zoete aardappelen' staan ​​bekend als de beste gezondheidsvoeding. Ze bieden beide verschillende gezondheidsvoordelen en verschillende culinaire toepassingen, en elke groente geeft zijn eigen volledig unieke en andere profiel.

De termen 'zoete aardappelen' en 'yams' worden door elkaar gebruikt en worden verondersteld hetzelfde te zijn. Deze twee groenten zijn echter heel verschillend en zijn niet echt aan elkaar gerelateerd.

Sweet Potato is een 'dicot'; een plant met twee zaadbladen. Deze plant behoort tot de Convolvulacea of ​​de familie uit de ochtendglorie.

Zoete aardappelen zijn uniform gevormd; de knollen zijn langwerpig met uiteinden die taps toelopen. Ze zijn geel of oranje van kleur en hebben twee dominante types; bleke huid en donkere huid. De bleke huid zoete aardappel heeft een dunne, lichtgele schil met een lichtgeel vlees; het is niet zoet van smaak en heeft een droge, kruimelige textuur, vergelijkbaar met een witte bakaardappel. De donkerder gekleurde variëteit heeft een dikkere, donkeroranje tot roodachtige schil met een levendig oranje vlees. Het heeft een zoete smaak en een vochtige textuur, die tijdens het koken vaak als 'yam' wordt aangezien.

Ook worden veel variëteiten van zoete aardappelen ingedeeld op basis van hun 'stevigheid' of 'zachtheid'. Als ze gekookt worden, blijven die in de categorie 'stevig' stevig, terwijl de 'zachte' variëteiten zacht en vochtig worden. Ze zijn populair in Zuid-Amerika en worden veel gegeten in alle delen van de wereld. De populaire variëteiten van zoete aardappelen zijn Centennial, Gold-rush, New Jersey, Velvet, Georgia Red en Puerto Rico.

Yam is eenzaadlobbigen; een plant met enkele zaadblaadjes. Deze plant behoort tot de familie 'Dioscoreaceae' of de lelies of grassen en is niet eens ver verwant aan de zoete aardappelfamilie.

Een echte yam is een knol van de tropische wijnstok. De yambollen hebben een bruine of zwarte huidskleur met paars, wit of rood vlees, afhankelijk van het type. Ze komen in vele varianten voor. De knollen kunnen zo klein zijn als gewone aardappelen of kunnen tot vijf voet lang worden. Ze zijn zoeter dan de zoete aardappelen en hebben een hoger vochtgehalte.

Het woord yam komt van de Afrikaanse woorden 'njam, nyami of djambi', wat 'eten' betekent. De garens worden als belangrijk beschouwd vanwege hun lange opslagwaarde. Yam wordt meestal gepeld, gekookt en gepureerd, of gedroogd en geaard in een poeder en in pap gekookt. Ze worden geteeld in tropische klimaten, voornamelijk in Zuid-Amerika, Afrika en het Caribisch gebied. Yams zijn een populaire groente in Latijns-Amerika en de Caraïbische markten, met meer dan 150 variëteiten wereldwijd beschikbaar. Ze worden ook op de markt gebracht door hun Spaanse namen, 'boniato' en 'Ã ± ame'.

Vergelijking tussen zoete aardappelen en yams:

Zoete aardappelen

yams

Familie

Ze behoren tot de 'Convolvulacea' of de familie uit de ochtendglorie.

Ze behoren tot de familie 'Dioscoreaceae' of de lelie of grassen.

Zaad

  • Het is tweezaadlobbig van aard.
  • Het heeft twee zaadblaadjes.
  • Het is eenzaadlobbige van aard.
  • Het heeft één zaadblad.

Vorm

Ze zijn meer uniform gevormd met taps toelopende uiteinden.

Ze zijn lang en langwerpig van vorm.

Huidskleur

Hun huidskleur varieert van geel, oranje of rood.

Hun huidskleur varieert van zwart, bruin of roze.

Vleeskleur

Ze zijn oranje of geel van kleur.

Ze zijn paars, wit of rood van kleur.

Smaak

Ze zijn minder zoet van smaak.

Ze zijn zoeter van smaak.

Moister inhoud

Ze hebben een laag vochtgehalte.

Ze hebben een hoog vochtgehalte.

Grootte

Ze zijn kleiner van formaat.

Ze zijn groot van formaat.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen jeugd en puberteit

    Verschil tussen jeugd en puberteit

    Belangrijk verschil: 'Jeugd' en 'Puberteit' is de basisfase en de verandering die levende organismen in hun leven doormaken. De jeugd is een leeftijdsgroep van adolescente kinderen, terwijl de puberteit het fysieke proces van seksuele ontwikkeling is, dat over het algemeen tijdens de tienerperiode voorkomt
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Aan en Aan

    Verschil tussen Aan en Aan

    Belangrijk verschil : de term 'aan' is formeler dan de term 'aan'. Hoewel ze allebei dezelfde betekenis hebben, is hun verschil gebaseerd op de context waarin ze worden gebruikt. Voorzetsels worden gebruikt om een ​​zin te bouwen; het helpt om een ​​naamwoord, voornaamwoord of naamwoordfrase aan het andere deel van de zin te koppelen. Er is
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen HB en No. 2 Pencil

    Verschil tussen HB en No. 2 Pencil

    Belangrijk verschil : beide, het HB- en No. 2-potlood, zijn van hetzelfde type potloden. De term HB wordt veel gebruikt in Engeland, terwijl de term 'No. 2 'wordt veel gebruikt in Amerika. Een potlood is een populair hulpmiddel dat zowel wordt gebruikt voor het schrijven als voor tekendoeleinden
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen sheriff en politie

    Verschil tussen sheriff en politie

    Belangrijk verschil: sheriff en politie, beide zijn overheidsfunctionarissen die verplicht zijn om de wet en de orde in een land te handhaven. Sheriffs worden echter beschouwd als een hogere autoriteit dan de politie. Sheriffs zijn verantwoordelijk voor een hele county, terwijl een politieagent controle heeft over een aangewezen gebied of deel van een stad in een provincie of staat
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen JSP en Servlet

    Verschil tussen JSP en Servlet

    Belangrijk verschil: 'JSP (Java Server Pages)' is een server-side technologie, terwijl 'Servlet' een klein programma is dat op de server draait. Beide Java-technologieën worden gebruikt voor het maken van dynamische webpagina's. Sun Microsystems heeft JSP (Java Server Pages) in 1999 uitgebracht.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen iPhone 5S en iPhone 5

    Verschil tussen iPhone 5S en iPhone 5

    Belangrijk verschil: de iPhone 5S is de nieuwste smartphone van Apple. Het beschikt over Apple OS 7 en is verkrijgbaar in 3 kleuren: wit, zwart en goud. iPhone 5 was de voorloper van iPhone 5S. Het kwam oorspronkelijk met Apple iOS 6, die nu kan worden opgewaardeerd tot 7. Het bevat een 1, 2 GHz dual-core Apple A6-processor, PowerVR SGX543MP3 en 1GB RAM
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen bijgeloof en wetenschap

    Verschil tussen bijgeloof en wetenschap

    Belangrijkste verschil: bijgeloof betekent een geloof of idee dat is gebaseerd op irrationele gedachten. Het kan te maken hebben met religieuze, culturele of persoonlijke waarden. Aan de andere kant is wetenschap een tak van kennis die gebaseerd is op de systematische studie van de componenten die de fysieke en natuurlijke wereld omvatten
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Flash Drive en Pen Drive

    Verschil tussen Flash Drive en Pen Drive

    Belangrijkste verschil: een Universal Serial Bus (USB) -flitsstation is een draagbaar flashgeheugenapparaat. Het bevat een gedrukte schakeling, een flash-chip en een USB-connector. Penaandrijvingen, ook wel geheugensticks of USB-sticks genoemd, worden gebruikt om gegevens, records of andere informatie van de computer op te slaan
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen malware en spyware

    Het verschil tussen malware en spyware

    Belangrijkste verschil: Malware, een afkorting voor kwaadaardige software, is een overkoepelende term die allerlei soorten software of programma's bevat die kunnen worden gebruikt om normale computermogelijkheden te verstoren. Spyware, trouw aan zijn naam, is software die winkel- en surfgewoontes van gebruikers bespioneert

Editor'S Choice

Verschil tussen Cop en US Marshal

Belangrijk verschil : een agent is een overheidsfunctionaris die zorgt voor de ordehandhaving in een specifieke stad, gemeente, stad of dorp. De Marshals zijn overheidsfunctionarissen, die de wet in het hele land handhaven. De term 'maarschalk' wordt gebruikt in verschillende officiële titels in verschillende takken van de samenleving.