Belangrijkste verschil: stoom vormt zich wanneer het water wordt gekookt tot het punt waarop het van de vloeibare fase naar de gasfase overgaat. Stoom is in feite verwarmde waterdamp die de gasvormige fase van water is. Rook is gewoon een verzameling vaste stoffen, vloeistoffen en gassen in de lucht die vrijkomt wanneer een stof verbranding ondergaat. Rook is een bijproduct van verbranding.
De termen 'stoom' en 'rook' zijn vaak verwarrend voor veel mensen vanwege de gelijkenis in hun uiterlijk. Op het eerste gezicht kan het moeilijk zijn om ze van elkaar te onderscheiden. Ze hebben echter verschillende eigenschappen die het gemakkelijker maken om deze twee van elkaar te onderscheiden.
Stoom is in feite verwarmde waterdamp die de gasvormige fase van water is. Stoom vormt zich wanneer water wordt gekookt tot het punt waar het overgang van de vloeibare fase naar de gasfase. Hoewel stoom als onzichtbaar wordt beschouwd, kan het worden gezien als een witte mist die uit een kookpot of ketel ontsnapt. Stoom moet heet zijn en kan terug transformeren naar waterdruppels als deze afkoelt. Er wordt aangenomen dat stoom wordt gevormd wanneer water wordt gekookt op het kookpunt, dat zich op 100 ° C bevindt. Bij hoge temperaturen is stoom onzichtbaar, maar wordt zichtbaar als de temperatuur daalt. Dit is te zien als het water kookt, als de stoom boven de pot stijgt, wordt het koeler en kan de stoom als nevel worden gezien.
Rook wordt veroorzaakt door brandende stoffen zoals hout, benzine, olie, rubber, enz. Branden is een proces dat zuurstof omzet in koolstofdioxide. Bij het verbranden van een voorwerp neemt het de omringende zuurstof en zet het om in koolstofdioxide, samen met de koolstof die wordt geproduceerd uit de stof die wordt verbrand om rook te produceren. Rook is eenvoudigweg een verzameling vaste stoffen, vloeistoffen en gassen in de lucht die worden uitgestoten wanneer een stof wordt verbrand.
Rook combineert het roet en andere gassen samen met de koolstofdioxide die wordt uitgestoten om een bruinachtig / grijsachtig gasachtig bijproduct te creëren. Rook zit vol met schadelijke broeikasgassen die kunnen bijdragen aan het broeikaseffect. Behalve dat het slechts een bijproduct van de verbranding is, kan het ook voor verschillende doeleinden worden gebruikt, zoals ongediertebestrijding, defensieve en aanstootgevende vermogens bij het leger, koken of rituelen (voor zuivering). De samenstelling van de rook hangt af van de stof die wordt verbrand.
Stoom en rook lijken op elkaar, omdat ze op het eerste gezicht hetzelfde lijken. Er wordt echter altijd stoom geproduceerd uit water dat wordt verwarmd, terwijl rook wordt geproduceerd door verbranding. Stoom condenseert automatisch als de temperatuur daalt, terwijl rook niet zal condenseren maar eerder in de lucht zal verdampen. Stomen is niet gevaarlijk om in te ademen, terwijl rook gevaarlijk is om in te ademen en schade aan de longen kan veroorzaken. De enorme schade aan de rokerlongen wordt veroorzaakt door de rook in plaats van door de tabak. De eenvoudigste manier om deze twee uit elkaar te houden om te zien hoe het wordt geproduceerd. Ook zou de kleurstoom meer wit en mistig van kleur zijn, terwijl rook donkerder van kleur zou zijn.
