Belangrijk verschil : hoewel pepermunt en pepermunt pepermuntjes zijn, zijn ze allebei compleet anders. De belangrijkste verschillen tussen de twee soorten munt zijn gebaseerd op hun smaak, aroma en eigenschappen.
Gumbal of Candy Canes? Het is zeker een moeilijke keuze om uit te kiezen! Beide toffees zijn compleet anders, maar hun recept vraagt om hetzelfde ingrediënt "Mint". Mint is een heerlijk kruid dat veel wordt gebruikt voor zijn verkoeling, koken en medicinale eigenschappen. Het is een kruid dat net een 'koel en kalm' effect toevoegt in een pittige maaltijd tijdens het avondeten. Zowel pepermunt en groene munt kwamen naar de Nieuwe Wereld met de Engelse kolonist, die deze pepermuntjes in hun thee gebruikte voor hun geneeskrachtige eigenschappen en ook omdat muntthee taxfree was.

Het wordt voornamelijk gebruikt voor culinaire doeleinden. Spearmint is een zeer populaire wereldwijde smaak van kauwgom, voor alle merken. Het wordt ook gebruikt als smaakstof in allerlei tandpasta, snoep en scheerschuim. Vanwege de aangename, zoete en milde smaak wordt de olie van deze plant veel gebruikt in veel andere medicinale samenstellingen. De zoete smaak is een uitstekende drank voor verkoudheid, hoest en koorts. Ook brengt het milde een relaxerende eigenschap van goede slaap en zenuwen in het lichaam met zich mee.

De aantrekkelijke smaak van pepermunt helpt om voedselartikelen zoals ijs, thee, kauwgom en pepermuntjes meer wenselijk te maken. Chocolade bedekt pepermuntjes bevatten vaak pepermuntolie, net als de traditionele rode en witte harde snoepjes die veel mensen graag in huis houden. De olie voegt ook een welkom hint van smaak toe aan verschillende soorten likeur. Het wordt ook gebruikt in shampoos, zepen en lichaamswassingen, omdat de pepermunt een aangename geur en een koel gevoel voor de huid achterlaat. Vele variëteiten van tandpasta vertrouwen er ook op om een aangename smaak in de mond te laten.
Vergelijking tussen groene munt en pepermunt:
munt | Pepermunt | |
botanische naam | Mentha spicata | Mentha x piperita |
Soorten | spicata | piperita |
Plant type | Het is een natuurlijk voorkomende soort munt. | Het is een kruising tussen groene munt en waterminnensoort. |
Fabriek | Het is een rechtopstaande plant. | Het is een laagkruipende plant. |
Plantengroei | Het groeit tot 3 voet en verspreidt zich oneindig rond de gehele vegetatie. | Het groeit op tot 1, 3 voet, maar verspreidt zich niet breed in de vegetatie, slechts 3 voet in de breedte. |
bladeren |
|
|
mentol | Het bevat geen menthol. | Het bevat menthol. |
Koeleigenschap | De koelende eigenschap is afkomstig van karvon. | De verkoelende eigenschap is afkomstig van menthol. |
Bloem | Het heeft een roze of blauwe bloei. | Het heeft een paarse bloei. |
Smaak |
|
|
Toepassingen |
|
|
Verschillende infusies |
|
|