Verschil tussen sojaolie en maïsolie

Belangrijk verschil: tegenwoordig worden soja- en maïsolie beschouwd als het gezondste en meest essentiële type bakolie. Deze oliën worden verkregen uit hun respectievelijke bronnen zoals sojaboonzaden en kiemkiem (algemeen bekend als maïs).

Alle natuurlijke oliën hebben hun eigen eigenschappen en eigenschappen op zich, waardoor ze van elkaar verschillen. Tegenwoordig worden oliën een onderdeel van gezondheid en voedingstrends, en daarom is er altijd een moeilijke concurrentie geweest wanneer het gaat om het selecteren van de juiste olie met aandacht voor gezondheidsfactoren. Olie als ingrediënt is een blend op zich met al zijn natuurlijke en fysieke componenten.

Om de wielen van het leven in beweging te houden, is gezond zijn en vers eten een belangrijke factor. Daarom is het hebben van een geschikte soort olie de basisbehoefte geworden in het stressvolle leven van vandaag. Gezond zijn is recht evenredig met de consumptie van vetvrij voedsel. En van de verschillende oliën worden soja- en maïsoliën beschouwd als de vetvrije soorten bakolie, waardoor deze oliën in veel keukens zijn vervangen door de andere bakoliën.

Maïsolie wordt verkregen uit de kiem van maïs (maïs). In zijn eerdere fase wordt de aldus verkregen olie in zijn ruwe vorm, na afdelingen, vetvrije zuren en fosfolipiden verwijderd met een geschikte verfijningswerkwijze. Omdat de olie van belang is voor het absorberen van hoge temperaturen, is deze van toepassing op frituren. Vandaag de dag is maïsolie een keuze voor vervanging geworden vanwege de vetvrije functionaliteit. Het heeft een uitzonderlijke smaak, economie en gezondheidsvoordelen. De olie bezit een geconcentreerde bron van energie van essentiële vetzuren en vitamine E en rijke meervoudig onverzadigde vetzuren.

Maïsoliecomponenten reguleren het cholesterolniveau van het lichaam en verlagen het verhoogde bloeddrukniveau. De olie kan een aanzienlijke hoeveelheid verzadigde vetten in verschillende voedingsmiddelen vervangen; het heeft ook het vermogen om de trans-vetfactor te verminderen. De olie heeft grotere toepassingen in de snackvoedingsindustrie. De maïsolie kan worden veresterd met volledig gehydrogeneerde plantaardige olie om trans-vrije margarines te produceren. De olie is ook een bron voor biodiesel. Industrieel wordt de olie gebruikt in zeep, zalf, verf, roestwerende middelen voor metalen oppervlakken, inkten, textiel, nitroglycerine en insecticiden. Het wordt ook soms gebruikt als drager voor medicijnmoleculen in farmaceutische preparaten.

Sojabonenolie gewonnen uit sojazaden wordt beschouwd als een van de gezondste oliën. De olie is proteïnerijke en vetvrije soort olie. Het is het best bekend voor zijn verkorting gebruik, in koken en bakken technieken. De olie is schoon en natuurlijk van smaak; het is rijk aan poly- en enkelvoudig onverzadigde vetten en arm aan verzadigde vetten en transvetvrij. De olie heeft een extra indrukwekkende kwaliteit om zich aan te passen aan de smaak van eender welk voedsel waarin het wordt gebruikt.

Door deze samenstellingen staat sojaolie bekend om zijn gezonde hartvoordelen. De olie heeft een brede toepassing in de aanvullende voedselproducten zoals die van mayonaise, saladedressings, bevroren voedsel, imitatiezuivelproducten en vleesproducten en commercieel gebakken goederen. Het kan ook worden gebruikt in de ouderwetse taartbodem of gemengd met gearomatiseerde azijn voor een nieuwe dressing. Sojaolie wordt verwerkt tot drogende olie, die verder wordt gebruikt in de toepassingen van drukinkten (soja-inkt) en olieverven.

Beide oliën hebben hun unieke eigenschappen op zich; nl. sojaolie is smaakloos en wordt beschouwd als aanpasbaar aan de smaken waarin het wordt gebruikt, terwijl maïsolie rookbestendig is en ook verkleuringcapaciteit heeft. Deze kenmerken maken deze oliën van elkaar verschillend. Beide oliën zijn ook rijke bronnen van linolzuur en hebben meervoudig onverzadigde vetten gemeenschappelijk. De maïsolie bevat tocoferolen als bestanddelen, die als antioxidanten fungeren en een goede bron van vitamine E vormen. De sojaolie heeft het vermogen om de toxische producten af ​​te breken wanneer ze naar hoge temperaturen worden gebracht.

Vergelijking tussen sojaolie en maïsolie:

Sojaolie

Mais olie

Oliën gewonnen uit

sojazaden

kiemkoren (maïs)

Rijk aan

Meervoudig onverzadigde vetten en weinig mono-onverzadigde vetten

Meervoudig onverzadigde vetten en weinig mono-onverzadigde vetten

Speciaal gebruikt in

inkorten, bakken en kleden

frituren en hoge verwarmingsdoeleinden

Extra voordelen

onmerkbare geurondersteuning en verbeteren de natuurlijke aroma's van bereid voedsel

bestand tegen rook en verkleuring

Gezondheidsvoordelen

  • Voedingssupplement bij intraveneuze toediening
  • Gevestigde rol in de behandeling van patiënten die lijden aan de ziekte van Alzheimer
  • Lagere cholesterolspiegels
  • Lagere verhoogde bloeddruk
  • Goede huid- en haargroei kwaliteit
  • antioxidanten
Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen kankercel en normale cel

    Verschil tussen kankercel en normale cel

    Belangrijkste verschil: kankercellen krijgen een mutatie in hun structuur en ontwikkelen het vermogen om ongecontroleerd te delen en te groeien zonder te sterven, waardoor tumoren ontstaan. Een normale cel is een cel met een vooraf bepaalde structuur. Ze voeren verschillende functies uit, zoals het afleveren van voedingsstoffen zoals aminozuren, koolhydraten, vetten, vitamines en mineralen
  • verschil tussen: Het verschil tussen vloeibare zeep en zeep

    Het verschil tussen vloeibare zeep en zeep

    Belangrijkste verschil: zeep is een was- en reinigingsmiddel. Barzepen zijn zepen beschikbaar in vaste vorm, terwijl vloeibare zepen verkrijgbaar zijn in vloeibare vorm. In het algemeen worden staafzepen vervaardigd door middel van een verzepingsproces dat dierlijk vet en / of plantaardige oliën gebruikt.
  • verschil tussen: Verschil tussen egoïstisch en egocentrisch

    Verschil tussen egoïstisch en egocentrisch

    Belangrijk verschil: 'Egoïstische' mensen concentreren zich alleen op hun persoonlijke opvattingen en groeten, en vermijden daardoor anderen. Hoewel, 'Zelfgecentreerd' individu degenen zijn die zich overdreven alleen bezig houden met hun behoeften en belang. Beide woorden weerspiegelen die mensen die alleen zichzelf belangrijk vinden of zoeken.
  • verschil tussen: Verschil tussen winkelcentrum en outlet

    Verschil tussen winkelcentrum en outlet

    Belangrijkste verschil: winkelcentra of winkelcentra zijn grote besloten ruimtes die vaak worden gekenmerkt door veel winkels die merchandise verkopen aan het publiek. Winkelcentra kunnen van middelmatige tot grote omvang zijn, afhankelijk van de constructie en het aantal winkels dat ze willen behouden
  • verschil tussen: Verschil tussen faculteit en staf

    Verschil tussen faculteit en staf

    Belangrijkste verschil: de faculteit is een groep leraren, professoren of mensen die kennis overdragen. Personeel is een groep mensen die verantwoordelijk is voor de administratieve functies van een organisatie. Een onderwijsinstelling speelt een belangrijke rol in het leven van een persoon, omdat een groot deel van iemands leven daar wordt doorgebracht vanaf de kleuterklas tot aan bachelors, masters of Ph
  • verschil tussen: Verschil tussen kristalsuiker en castorsuiker

    Verschil tussen kristalsuiker en castorsuiker

    Belangrijk verschil: suiker is de algemene naam voor voedingsmiddelen met een zoete smaak. Sucrose, tafelsuiker, wordt voornamelijk gewonnen uit suikerriet of suikerbiet. Suiker werd een populaire zoetstof in de 18e eeuw. De meest gebruikte suiker is de kristalsuiker. Dit is de suiker die we dagelijks gebruiken, evenals in de meeste recepten
  • verschil tussen: Verschil tussen Motorola Moto 360 en LG G Watch R

    Verschil tussen Motorola Moto 360 en LG G Watch R

    Belangrijkste verschil: de Motorola Moto 360 heeft een 1, 56 inch ronde bezel en is de vlaggenschip smartwatch van Google. LG G Watch R is een smartwatch van LG, mogelijk gemaakt door Android Wear. De toekomst van smartphones is hier in de vorm van slimme wearables. Deze omvatten horloges, armbanden, enz
  • verschil tussen: Verschil tussen Braxton Hicks en arbeidscontractie

    Verschil tussen Braxton Hicks en arbeidscontractie

    Belangrijkste verschil: de samentrekkingen van Braxton Hicks zijn een intense onregelmatige sporadische uteruscontracties die al vroeg in de bevalling beginnen. Aan de andere kant zijn weeën pijn die optreedt voordat de moeder de bevalling binnengaat en de baby besluit het lichaam te verlaten. Wanneer u zich gereed maakt om uw nieuwe baby in het laatste trimester te ontmoeten, kunt u zich intens aanhalen rond de onderbuik, de lagere baarmoeder en soms zelfs in de liesstreek.
  • verschil tussen: Verschil tussen Dag van de Arbeid en Meidag

    Verschil tussen Dag van de Arbeid en Meidag

    Belangrijkste verschil: Labor Day is een federale feestdag in de Verenigde Staten die wordt gevierd ter ere van de bijdragen van de Amerikaanse arbeiders en de Amerikaanse arbeidersbeweging. May Day heeft twee betekenissen: een om arbeiders te vieren (bekend als International Worker's Day) en het begin van de zomer te vieren

Editor'S Choice

Verschil tussen Node.js en Angular.js

Belangrijkste verschil: Node.js is een serveromgeving die het best wordt gebruikt voor het bouwen van real-time schaalbare apps, zoals databases. Angular.js is een front-end webapp-framework dat wordt gebruikt voor het bouwen van dynamische toepassingen met één pagina. Technologie is een sector die voortdurend in beweging is en wordt bijgewerkt, sneller en beter wordt met elke nieuwe versie die wordt uitgebracht.