Verschil tussen sojaolie en maïsolie

Belangrijk verschil: tegenwoordig worden soja- en maïsolie beschouwd als het gezondste en meest essentiële type bakolie. Deze oliën worden verkregen uit hun respectievelijke bronnen zoals sojaboonzaden en kiemkiem (algemeen bekend als maïs).

Alle natuurlijke oliën hebben hun eigen eigenschappen en eigenschappen op zich, waardoor ze van elkaar verschillen. Tegenwoordig worden oliën een onderdeel van gezondheid en voedingstrends, en daarom is er altijd een moeilijke concurrentie geweest wanneer het gaat om het selecteren van de juiste olie met aandacht voor gezondheidsfactoren. Olie als ingrediënt is een blend op zich met al zijn natuurlijke en fysieke componenten.

Om de wielen van het leven in beweging te houden, is gezond zijn en vers eten een belangrijke factor. Daarom is het hebben van een geschikte soort olie de basisbehoefte geworden in het stressvolle leven van vandaag. Gezond zijn is recht evenredig met de consumptie van vetvrij voedsel. En van de verschillende oliën worden soja- en maïsoliën beschouwd als de vetvrije soorten bakolie, waardoor deze oliën in veel keukens zijn vervangen door de andere bakoliën.

Maïsolie wordt verkregen uit de kiem van maïs (maïs). In zijn eerdere fase wordt de aldus verkregen olie in zijn ruwe vorm, na afdelingen, vetvrije zuren en fosfolipiden verwijderd met een geschikte verfijningswerkwijze. Omdat de olie van belang is voor het absorberen van hoge temperaturen, is deze van toepassing op frituren. Vandaag de dag is maïsolie een keuze voor vervanging geworden vanwege de vetvrije functionaliteit. Het heeft een uitzonderlijke smaak, economie en gezondheidsvoordelen. De olie bezit een geconcentreerde bron van energie van essentiële vetzuren en vitamine E en rijke meervoudig onverzadigde vetzuren.

Maïsoliecomponenten reguleren het cholesterolniveau van het lichaam en verlagen het verhoogde bloeddrukniveau. De olie kan een aanzienlijke hoeveelheid verzadigde vetten in verschillende voedingsmiddelen vervangen; het heeft ook het vermogen om de trans-vetfactor te verminderen. De olie heeft grotere toepassingen in de snackvoedingsindustrie. De maïsolie kan worden veresterd met volledig gehydrogeneerde plantaardige olie om trans-vrije margarines te produceren. De olie is ook een bron voor biodiesel. Industrieel wordt de olie gebruikt in zeep, zalf, verf, roestwerende middelen voor metalen oppervlakken, inkten, textiel, nitroglycerine en insecticiden. Het wordt ook soms gebruikt als drager voor medicijnmoleculen in farmaceutische preparaten.

Sojabonenolie gewonnen uit sojazaden wordt beschouwd als een van de gezondste oliën. De olie is proteïnerijke en vetvrije soort olie. Het is het best bekend voor zijn verkorting gebruik, in koken en bakken technieken. De olie is schoon en natuurlijk van smaak; het is rijk aan poly- en enkelvoudig onverzadigde vetten en arm aan verzadigde vetten en transvetvrij. De olie heeft een extra indrukwekkende kwaliteit om zich aan te passen aan de smaak van eender welk voedsel waarin het wordt gebruikt.

Door deze samenstellingen staat sojaolie bekend om zijn gezonde hartvoordelen. De olie heeft een brede toepassing in de aanvullende voedselproducten zoals die van mayonaise, saladedressings, bevroren voedsel, imitatiezuivelproducten en vleesproducten en commercieel gebakken goederen. Het kan ook worden gebruikt in de ouderwetse taartbodem of gemengd met gearomatiseerde azijn voor een nieuwe dressing. Sojaolie wordt verwerkt tot drogende olie, die verder wordt gebruikt in de toepassingen van drukinkten (soja-inkt) en olieverven.

Beide oliën hebben hun unieke eigenschappen op zich; nl. sojaolie is smaakloos en wordt beschouwd als aanpasbaar aan de smaken waarin het wordt gebruikt, terwijl maïsolie rookbestendig is en ook verkleuringcapaciteit heeft. Deze kenmerken maken deze oliën van elkaar verschillend. Beide oliën zijn ook rijke bronnen van linolzuur en hebben meervoudig onverzadigde vetten gemeenschappelijk. De maïsolie bevat tocoferolen als bestanddelen, die als antioxidanten fungeren en een goede bron van vitamine E vormen. De sojaolie heeft het vermogen om de toxische producten af ​​te breken wanneer ze naar hoge temperaturen worden gebracht.

Vergelijking tussen sojaolie en maïsolie:

Sojaolie

Mais olie

Oliën gewonnen uit

sojazaden

kiemkoren (maïs)

Rijk aan

Meervoudig onverzadigde vetten en weinig mono-onverzadigde vetten

Meervoudig onverzadigde vetten en weinig mono-onverzadigde vetten

Speciaal gebruikt in

inkorten, bakken en kleden

frituren en hoge verwarmingsdoeleinden

Extra voordelen

onmerkbare geurondersteuning en verbeteren de natuurlijke aroma's van bereid voedsel

bestand tegen rook en verkleuring

Gezondheidsvoordelen

  • Voedingssupplement bij intraveneuze toediening
  • Gevestigde rol in de behandeling van patiënten die lijden aan de ziekte van Alzheimer
  • Lagere cholesterolspiegels
  • Lagere verhoogde bloeddruk
  • Goede huid- en haargroei kwaliteit
  • antioxidanten
Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen Samsung Galaxy Note 8.0 en Nexus 7

    Verschil tussen Samsung Galaxy Note 8.0 en Nexus 7

    Belangrijk verschil: de Samsung Galaxy Note 8.0 is bedoeld om de kloof tussen de Galaxy Note II en de Galaxy Note 10.1 te dichten. De Galaxy Note 8 heeft een 8 inch TFT capacitief touchscreen met een resolutie van 800 x 1280 pixels. Het apparaat wordt aangedreven door een Quad-core 1.6 GHz Cortex-A9 en 2 GB RAM
  • verschil tussen: Verschil tussen de VS en Canada

    Verschil tussen de VS en Canada

    Belangrijk verschil: het grootste verschil tussen de VS en Canada zit in hun regering. De VS is een federale constitutionele republiek, terwijl Canada een constitutionele monarchie is. Verdere verschillen zijn geografische en klimaat. Canada verschilt ook in zijn standpunt tegen enkele politieke en culturele aspecten
  • verschil tussen: Verschil tussen Diabetes Type 1 en Type 2

    Verschil tussen Diabetes Type 1 en Type 2

    Belangrijkste verschil : Diabetes Type 1 wordt gekenmerkt door een tekort aan insuline in het lichaam veroorzaakt door de schade van insulineproducerende bètacellen van de pancreas door de antilichamen van het immuunsysteem van het lichaam. Diabetes Type 2 wordt gekenmerkt doordat de lichaamscellen resistent worden tegen de werking van insuline en onvoldoende productie van insuline door de bètacellen van de pancreas om de weerstand te onderdrukken.
  • verschil tussen: Verschil tussen HTC One en HTC One met Nexus-gebruikerservaring

    Verschil tussen HTC One en HTC One met Nexus-gebruikerservaring

    Belangrijkste verschil: HTC heeft zijn vlaggenschip-telefoon HTC One gelanceerd met een gloednieuwe Qualcomm quad-coreprocessor met een 4, 7 inch Super LCD3-scherm, met Full HD1080p, 468 PPI en corning gorilla-glas 2. De HTC One met Nexus-gebruikerservaring (NUE ) is in feite dezelfde HTC One-telefoon qua ontwerp en esthetische aantrekkingskracht met slechts een andere gebruikersinterface
  • verschil tussen: Verschil tussen spanning en potentieel verschil

    Verschil tussen spanning en potentieel verschil

    Belangrijkste verschil: Voltage is het elektrische potentieel tussen twee verschillende punten. Het kan ook worden gebruikt om te verwijzen naar het verschil in elektrische potentiële energie van een eenheidstest die tussen twee punten wordt getransporteerd. Elektrisch potentiaalverschil is hetzelfde als spanning.
  • verschil tussen: Verschil tussen rubberhout en hardhout

    Verschil tussen rubberhout en hardhout

    Belangrijk verschil: hout wordt voornamelijk ingedeeld in twee categorieën: hardhout en zachthout. Hardhout is het hout dat afkomstig is van een angiospermboom. Dit is een soort boom met ingesloten zaden, of het nu in peulen, een schaal, een omhulsel of in een vrucht is. Rubberwood is in essentie het hout dat uit de rubberboom komt, de Pará-rubberboom om specifiek te zijn.
  • verschil tussen: Verschil tussen Visa en paspoort

    Verschil tussen Visa en paspoort

    Belangrijkste verschil: een paspoort is een document dat wordt uitgegeven door de nationale overheid en dat wordt gebruikt als een persoonlijke identificatie wanneer u naar het buitenland reist. Visa is een officieel document dat is uitgegeven als toestemming voor het betreden en verblijven van een land
  • verschil tussen: Verschil tussen Spice Stellar Pinnacle Pro en Xolo Q800

    Verschil tussen Spice Stellar Pinnacle Pro en Xolo Q800

    Belangrijk verschil: de Spice Stellar Pinnacle Pro Mi-535 is een budget quad-core-telefoon uit het middensegment met een snelheid van 1, 2 GHz. Het draait Android 4.2 Jelly Bean en wordt aangedreven door 1 GB RAM. De telefoon heeft een 8 MP camera met autofocus en LED-flitser. De telefoon beschikt ook over een 5 MP brede breedhoek-secundaire camera aan de voorzijde, ook met autofocus
  • verschil tussen: Verschil tussen Nexus 4 en Galaxy Note II

    Verschil tussen Nexus 4 en Galaxy Note II

    Belangrijk verschil: de Nexus 4 is de vierde Android-smartphone met Nexus-merk van Google. Het werd geproduceerd in samenwerking met LG Electronics. De telefoon werkt op het Android 4.2 (Jelly Bean) -besturingssysteem dat met de telefoon is gestart. De Samsung Galaxy Note II is een smartphone vervaardigd door Samsung met Android 4

Editor'S Choice

Verschil tussen uien en scallions

Belangrijkste verschil: uien zijn bollen die ondergronds groeien en vastzitten aan een grote steelachtige plant. Uien groeien in meerdere lagen, die individueel kunnen worden geschild. Sjalotten zijn een soort voortijdige babyuien die nog niet volledig zijn gegroeid. Het zijn ook groene uien, lente-uitjes, salade-uien, groene sjalotten, etc