Verschil tussen sojamelk en normale melk

Belangrijkste verschil: Normaal Melk is eigenlijk de melk van koeien. Het kan echter ook vaak de melk van buffels en waterbuffels zijn. Sojamelk, ook geschreven als sojamelk, is een melksurrogaat dat is gemaakt voor sojabonen. Het grote voordeel van sojamelk is dat het dezelfde hoeveelheid eiwit heeft als normale melk, maar dan zonder het eiwit lactose. Sojamelk heeft ook weinig verzadigd vet en geen cholesterol in vergelijking met gewone melk. Echter, reguliere melk heeft verschillende vitaminen en mineralen die sojamelk mist.

Melk is een noodzakelijk onderdeel van een gemiddelde dag. De meeste mensen consumeren melk elke dag van hun leven zonder een gedachte. Er zijn echter sommige mensen die geen gewone melk kunnen drinken. Dit komt vooral omdat normale melk een eiwit bevat dat lactose wordt genoemd en dat sommige mensen niet kunnen verteren. Dit is eigenlijk een aandoening die lactose-intolerantie wordt genoemd. Daarom zijn er veel alternatieven voor normale melk beschikbaar voor deze mensen. Dit omvat amandelmelk, rijstmelk, kokosmelk en sojamelk.

Normaal Melk is eigenlijk de melk van koeien. Het kan echter ook vaak de melk van buffels en waterbuffels zijn. Sommige culturen drinken ook de melk van schapen, geiten, yaks, paarden, rendieren en kamelen, maar koemelk is de meest geconsumeerde melk ter wereld. In feite zijn er ook rassen beschikbaar in de koemelk. Deze omvatten onder andere 1% melk, 2% melk, magere melk, melkpoeder en volle melk.

Sojamelk, ook geschreven als sojamelk, is een melksurrogaat dat is gemaakt voor sojabonen. Om sojamelk te maken, worden de sojabonen eerst gedrenkt in water en vervolgens gemalen tot pasta. Deze pasta wordt vervolgens met water gemengd en gedurende een bepaalde tijd gekookt. Hierna wordt de melkoplossing vervolgens gefilterd om de onoplosbare sojamelkvezel te verwijderen. De gefilterde melk is sojamelk.

Hoewel sojamelk recentelijk populair is geworden, bestaat het al sinds 200 vGT. Het werd voor het eerst gebruikt in China, maar het werd niet regelmatig geconsumeerd tot in de 19e eeuw en werd veel later geïntroduceerd in de westerse wereld.

Het grote voordeel van sojamelk is dat het dezelfde hoeveelheid eiwit heeft als normale melk, maar dan zonder het eiwit lactose. Zoals eerder vermeld, zijn veel mensen niet in staat om dit eiwit in te nemen en te verteren. Dit komt voornamelijk door het feit dat ze niet het vermogen hebben om het enzym lactase te produceren, dat de lactose in glucose omzet. Hierdoor kunnen mensen met lactose-intolerantie niet drinken of reguliere melk consumeren. Ze kunnen echter sojamelk consumeren, omdat het geen lactose bevat. Daarom is sojamelk een populair alternatief voor gewone melk.

Veel mensen consumeren ook sojamelk in plaats van koemelk, omdat het minder vet bevat dan volle melk. Dit is ook de reden dat veel mensen de voorkeur geven aan 1% melk, 2% melk of ondermelk voor gewone melk. Sojamelk heeft ook weinig verzadigd vet en geen cholesterol in vergelijking met gewone melk. Echter, reguliere melk heeft verschillende vitaminen en mineralen die sojamelk mist.

Sojamelk wordt ook regelmatig geconsumeerd vanwege het feit dat het een verminderde ecologische impact heeft in vergelijking met gewone melk. Hierdoor wordt het vaak geconsumeerd in een veganistisch dieet, aangezien veganisten afzien van het consumeren van dierlijke producten, vanwege hun inhumane en exploiterende productiemethoden. Veganisten beweren dat mensen van koeien profiteren omdat koeien voortdurend zwanger moeten worden gehouden, zodat ze lacteren; hun kalveren worden vrijwel onmiddellijk na de geboorte van de moeder gescheiden, zodat de melk voor het welzijn van de mens kan worden gebruikt. Ook worden de vrouwelijke kalveren gekweekt om te worden gebruikt bij de productie van koeien, terwijl de mannelijke kalveren worden gedood of worden gebruikt voor kalfsvlees en rundvlees. Bovendien, als de koeien niet langer melk kunnen produceren, worden ze ook gedood.

Vergelijking tussen sojamelk en normale melk:

Sojamelk

Normale melk

Bron

Sojaboon

Cows

Werkwijze

Om sojamelk te maken, worden de sojabonen eerst gedrenkt in water en vervolgens gemalen tot pasta. Deze pasta wordt vervolgens met water gemengd en gedurende een bepaalde tijd gekookt. Hierna wordt de melkoplossing vervolgens gefilterd om de onoplosbare sojamelkvezel te verwijderen. De gefilterde melk is sojamelk.

De koeien worden gemolken om de zuivere volle melk te krijgen. Deze melk wordt vervolgens gehomogeniseerd en gepasteuriseerd voor menselijke consumptie.

Types

Gezoet, ongezoet

1% melk, 2% melk, magere melk, melkpoeder en volle melk,

producten

Tofu, soja-yoghurt, soja-crème, soja-kefir en kaas op basis van soja. Ook gebruikt met thee, koffie, ontbijtgranen, enz.

Paneer, yoghurt, room, kefir en verschillende kazen. Ook gebruikt met thee, koffie, ontbijtgranen, enz.

Dateert terug tot

202 BCE

9000 BCE

Vergelijking van de voedingswaarde in melk met 1 kopje volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA):

Voedingsstoffen (1 kop)

Sojamelk

Koemelk (hele melk)

calorieën

131 kcal

149 kcal

Totaal vet

4, 2 g

7, 98 g

Verzadigd vet

0, 5 g

4, 6 g

Meervoudig onverzadigd vet

2, 3 g

0, 5 g

Enkelvoudig onverzadigd vet

1 g

2 g

cholesterol

0 mg

24 mg

Totaal koolhydraat

15 g

11, 66 g

Voedingsvezels

1, 5 g

0 g

Suiker

9.7 g

12.32 g

Eiwit

7, 95 g

7, 69 g

Vitamine A

0 μg

112 μg

Vitamine C

0 g

0 g

Vitamine D

0 μg

0, 2 μg

Vitamine B-6

0, 187 mg

0, 088 mg

Vitamine b12

0 g

1, 10 g

Calcium

61 mg

276 mg

Ijzer

1, 56 mg

0, 07 mg

Magnesium

61 mg

24 mg

Fosfor

126 mg

205 mg

Kalium

287 mg

322 mg

Natrium

124 mg

105 mg

Zink

0, 29 mg

0, 9 mg

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen chloor en chloride

    Verschil tussen chloor en chloride

    Belangrijk verschil: chloor is een natuurlijk element met een symbool Cl en atoomnummer 17. Onder standaardomstandigheden is het element een geelgroen gas. Chloride is een chloorion. Kort gezegd, als atomen elektronen krijgen of verliezen, worden ze ionen. Chlooratomen krijgen één elektron om een ​​chloride-ion (Cl-) te worden. Een
  • verschil tussen: Verschil tussen rechten en plichten

    Verschil tussen rechten en plichten

    Belangrijk verschil: Rechten zijn wettelijke, sociale of ethische principes van vrijheid waar mensen recht op hebben door een bestuursorgaan, terwijl taken verantwoordelijkheden of verplichtingen zijn van een individu, door het bestuursorgaan, die door de genoemde persoon moeten worden gedaan. Rechten en plichten zijn twee kanten van dezelfde medaille
  • verschil tussen: Verschil tussen Samsung Galaxy Mega 6.3 en Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Verschil tussen Samsung Galaxy Mega 6.3 en Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Belangrijk verschil: Samsung heeft nu zijn 'aanbod in de phablet-categorie uitgebreid met de introductie van de Samsung Galaxy Mega 5.8 en Samsung Galaxy Mega 6.3. De Samsung Galaxy Mega 6.3 is zo genoemd vanwege zijn 6, 3 inch TFT capacitieve touchscreen met een resolutie van 720 x 1280 pixels. De telefoon wordt aangedreven door een dual-core 1
  • verschil tussen: Verschil tussen Sony Xperia S en Sony Xperia SP

    Verschil tussen Sony Xperia S en Sony Xperia SP

    Belangrijk verschil: de Xperia S heeft een 4, 3-inch TFT-aanraakscherm met een onbreekbaar blad op krasbestendig glas. Het display biedt een indrukwekkende dichtheid van 342 ppi en wordt aangedreven door een Qualcomm Dual-Core-processor van 1, 5 GHz. Xperia SP is een 4, 6-inch TFT-capacitieve touchscreen-telefoon die is omhuld met een behuizing van volledig aluminium
  • verschil tussen: Verschil tussen podoloog en podoloog

    Verschil tussen podoloog en podoloog

    Belangrijk verschil: het verschil tussen een podoloog en een pedicure is specifiek niets. Ze zijn allebei hetzelfde. Podotherapie of chiropodie is een tak van geneeskunde die is gewijd aan de studie van de diagnose, medische en chirurgische behandeling van aandoeningen van de voet, enkel en onderbenen
  • verschil tussen: Verschil tussen cursus en programma

    Verschil tussen cursus en programma

    Belangrijkste verschil: wanneer het wordt gebruikt in hogere studies (college) in de Verenigde Staten of Canada, verwijst cursus naar een klasse die gewoonlijk een semester of een academische periode duurt. Aan de andere kant, programma is een andere term die wordt gebruikt voor de graad. Voor iemand die onlangs is begonnen met het solliciteren naar de universiteit, zijn er veel termen die ze tegenkomen die hen in verwarring zullen brengen
  • verschil tussen: Verschil tussen Harry Potter en Lord of the Rings

    Verschil tussen Harry Potter en Lord of the Rings

    Belangrijk verschil: Harry Potter is geschreven door JK Rowling en werd voor het eerst gepubliceerd in 1994. Lord of the Rings is ouder en werd in 1954 uitgegeven door JRR Tolkien. Bovendien heeft Harry Potter zeven boeken in zijn serie, terwijl Lord of the Rings er slechts drie heeft. Ze hebben ook verschillende verhaallijnen en verhalen
  • verschil tussen: Het verschil tussen vriendelijke groeten en de uwe

    Het verschil tussen vriendelijke groeten en de uwe

    Sleutelverschil: 'Hoogachtend' wordt veel gebruikt in een formele brief waarin de auteur de naam van de respondent kent. 'Regards' wordt vaak gebruikt voor informele communicatie die is geschreven aan goede vrienden of familieleden. Values ​​of gebruikelijke sluitingen zijn een belangrijk aspect voor elke brief of e-mail. In
  • verschil tussen: Verschil tussen Investment Banking en Merchant Banking

    Verschil tussen Investment Banking en Merchant Banking

    Belangrijkste verschil: Investeringsbanken zijn financiële instellingen die particulieren, bedrijven en overheden helpen bij het aantrekken van financieel kapitaal door middel van underwriting of optreden als agent van de klant bij de uitgifte van effecten. Een zakenbank is een financiële instelling die bedrijven kapitaal verschaft in de vorm van aandelenbezit in plaats van leningen.

Editor'S Choice

Verschil tussen zombie en vampier

Belangrijkste verschil: vampiers worden afgebeeld als knappe, charismatische, charmante bleke mensen die liever smullen van menselijk bloed. Vampiers worden ook afgebeeld als hebbende vermogens zoals ESP, telepathie, telekinese en het vermogen om vleermuizen of andere dieren te worden. Kruisen, houten stokken, heilig water, bepaalde kruiden (ijzerhard), knoflook en zilver worden beschouwd als zwakke plekken van vampiers