Verschil tussen sojamelk en normale melk

Belangrijkste verschil: Normaal Melk is eigenlijk de melk van koeien. Het kan echter ook vaak de melk van buffels en waterbuffels zijn. Sojamelk, ook geschreven als sojamelk, is een melksurrogaat dat is gemaakt voor sojabonen. Het grote voordeel van sojamelk is dat het dezelfde hoeveelheid eiwit heeft als normale melk, maar dan zonder het eiwit lactose. Sojamelk heeft ook weinig verzadigd vet en geen cholesterol in vergelijking met gewone melk. Echter, reguliere melk heeft verschillende vitaminen en mineralen die sojamelk mist.

Melk is een noodzakelijk onderdeel van een gemiddelde dag. De meeste mensen consumeren melk elke dag van hun leven zonder een gedachte. Er zijn echter sommige mensen die geen gewone melk kunnen drinken. Dit komt vooral omdat normale melk een eiwit bevat dat lactose wordt genoemd en dat sommige mensen niet kunnen verteren. Dit is eigenlijk een aandoening die lactose-intolerantie wordt genoemd. Daarom zijn er veel alternatieven voor normale melk beschikbaar voor deze mensen. Dit omvat amandelmelk, rijstmelk, kokosmelk en sojamelk.

Normaal Melk is eigenlijk de melk van koeien. Het kan echter ook vaak de melk van buffels en waterbuffels zijn. Sommige culturen drinken ook de melk van schapen, geiten, yaks, paarden, rendieren en kamelen, maar koemelk is de meest geconsumeerde melk ter wereld. In feite zijn er ook rassen beschikbaar in de koemelk. Deze omvatten onder andere 1% melk, 2% melk, magere melk, melkpoeder en volle melk.

Sojamelk, ook geschreven als sojamelk, is een melksurrogaat dat is gemaakt voor sojabonen. Om sojamelk te maken, worden de sojabonen eerst gedrenkt in water en vervolgens gemalen tot pasta. Deze pasta wordt vervolgens met water gemengd en gedurende een bepaalde tijd gekookt. Hierna wordt de melkoplossing vervolgens gefilterd om de onoplosbare sojamelkvezel te verwijderen. De gefilterde melk is sojamelk.

Hoewel sojamelk recentelijk populair is geworden, bestaat het al sinds 200 vGT. Het werd voor het eerst gebruikt in China, maar het werd niet regelmatig geconsumeerd tot in de 19e eeuw en werd veel later geïntroduceerd in de westerse wereld.

Het grote voordeel van sojamelk is dat het dezelfde hoeveelheid eiwit heeft als normale melk, maar dan zonder het eiwit lactose. Zoals eerder vermeld, zijn veel mensen niet in staat om dit eiwit in te nemen en te verteren. Dit komt voornamelijk door het feit dat ze niet het vermogen hebben om het enzym lactase te produceren, dat de lactose in glucose omzet. Hierdoor kunnen mensen met lactose-intolerantie niet drinken of reguliere melk consumeren. Ze kunnen echter sojamelk consumeren, omdat het geen lactose bevat. Daarom is sojamelk een populair alternatief voor gewone melk.

Veel mensen consumeren ook sojamelk in plaats van koemelk, omdat het minder vet bevat dan volle melk. Dit is ook de reden dat veel mensen de voorkeur geven aan 1% melk, 2% melk of ondermelk voor gewone melk. Sojamelk heeft ook weinig verzadigd vet en geen cholesterol in vergelijking met gewone melk. Echter, reguliere melk heeft verschillende vitaminen en mineralen die sojamelk mist.

Sojamelk wordt ook regelmatig geconsumeerd vanwege het feit dat het een verminderde ecologische impact heeft in vergelijking met gewone melk. Hierdoor wordt het vaak geconsumeerd in een veganistisch dieet, aangezien veganisten afzien van het consumeren van dierlijke producten, vanwege hun inhumane en exploiterende productiemethoden. Veganisten beweren dat mensen van koeien profiteren omdat koeien voortdurend zwanger moeten worden gehouden, zodat ze lacteren; hun kalveren worden vrijwel onmiddellijk na de geboorte van de moeder gescheiden, zodat de melk voor het welzijn van de mens kan worden gebruikt. Ook worden de vrouwelijke kalveren gekweekt om te worden gebruikt bij de productie van koeien, terwijl de mannelijke kalveren worden gedood of worden gebruikt voor kalfsvlees en rundvlees. Bovendien, als de koeien niet langer melk kunnen produceren, worden ze ook gedood.

Vergelijking tussen sojamelk en normale melk:

Sojamelk

Normale melk

Bron

Sojaboon

Cows

Werkwijze

Om sojamelk te maken, worden de sojabonen eerst gedrenkt in water en vervolgens gemalen tot pasta. Deze pasta wordt vervolgens met water gemengd en gedurende een bepaalde tijd gekookt. Hierna wordt de melkoplossing vervolgens gefilterd om de onoplosbare sojamelkvezel te verwijderen. De gefilterde melk is sojamelk.

De koeien worden gemolken om de zuivere volle melk te krijgen. Deze melk wordt vervolgens gehomogeniseerd en gepasteuriseerd voor menselijke consumptie.

Types

Gezoet, ongezoet

1% melk, 2% melk, magere melk, melkpoeder en volle melk,

producten

Tofu, soja-yoghurt, soja-crème, soja-kefir en kaas op basis van soja. Ook gebruikt met thee, koffie, ontbijtgranen, enz.

Paneer, yoghurt, room, kefir en verschillende kazen. Ook gebruikt met thee, koffie, ontbijtgranen, enz.

Dateert terug tot

202 BCE

9000 BCE

Vergelijking van de voedingswaarde in melk met 1 kopje volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA):

Voedingsstoffen (1 kop)

Sojamelk

Koemelk (hele melk)

calorieën

131 kcal

149 kcal

Totaal vet

4, 2 g

7, 98 g

Verzadigd vet

0, 5 g

4, 6 g

Meervoudig onverzadigd vet

2, 3 g

0, 5 g

Enkelvoudig onverzadigd vet

1 g

2 g

cholesterol

0 mg

24 mg

Totaal koolhydraat

15 g

11, 66 g

Voedingsvezels

1, 5 g

0 g

Suiker

9.7 g

12.32 g

Eiwit

7, 95 g

7, 69 g

Vitamine A

0 μg

112 μg

Vitamine C

0 g

0 g

Vitamine D

0 μg

0, 2 μg

Vitamine B-6

0, 187 mg

0, 088 mg

Vitamine b12

0 g

1, 10 g

Calcium

61 mg

276 mg

Ijzer

1, 56 mg

0, 07 mg

Magnesium

61 mg

24 mg

Fosfor

126 mg

205 mg

Kalium

287 mg

322 mg

Natrium

124 mg

105 mg

Zink

0, 29 mg

0, 9 mg

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen basisspringen en Bungee Jumping

    Verschil tussen basisspringen en Bungee Jumping

    Belangrijk verschil: Basis en Bungeejumpen zijn extreme sporten, waarbij een sprong wordt genomen vanaf een respectievelijke hoogte. Een basissprong wordt uitgevoerd vanuit een vaste positie met behulp van een parachute; terwijl een bungee-sprong wordt uitgevoerd vanaf een vast of een beweegbaar object, zonder het gebruik van een parachute
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen vlees en kip

    Verschil tussen vlees en kip

    Belangrijk verschil : vlees is een algemene term voor vlees van dieren, terwijl kip een veel voorkomend type pluimvee is dat wordt verkregen van vogels. Mensen zijn omnivoor van aard, en staan ​​erom bekend dat ze sinds de prehistorie genieten van hun vlees, gevogelte, vis, enz. Vlees en kip, rijk aan eiwitten, zijn populair en worden vaak geconsumeerd door mensen over de hele wereld. Ho
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Nanny en Maid

    Het verschil tussen Nanny en Maid

    Belangrijkste verschil: Nanny verwijst naar een persoon die wordt aangenomen om voor de kinderen in een huishouden te zorgen. Een oppas is meestal een getrainde vrouw. Een meid is iemand die in dienst is bij de huishoudelijke klusjes. Een meid is altijd een vrouw. Nanny verwijst naar een persoon die wordt aangenomen om voor de kinderen in een huishouden te zorgen
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen autobiografie en biografie

    Verschil tussen autobiografie en biografie

    Belangrijk verschil: een biografie is een gedetailleerd non-fictief verslag van iemands leven. Het is een overzicht van het leven van de persoon, inclusief de basisfeiten zoals opleiding, werk, relaties en overlijden en de ervaringen van de persoon met deze gebeurtenissen. Een autobiografie is een biografie die door het subject zelf is geschreven
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen kleur en kleur

    Verschil tussen kleur en kleur

    Belangrijkste verschil: kleur en kleur bepalen hetzelfde. Er is geen verschil tussen de twee. Kleur wordt gebruikt in Brits Engels, terwijl kleur wordt gebruikt in Amerikaans Engels. Ze verwijzen naar het uiterlijk van de dingen die het gevolg waren van de manier waarop ze licht reflecteren. Sommige van de kleuren / kleuren zijn rood, oranje, blauw, roze en wit
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Hulu Plus en Netflix

    Verschil tussen Hulu Plus en Netflix

    Belangrijkste verschil: Hulu Plus is een website die video-steaming op verzoek en door advertenties ondersteunt. Overwegende dat Netflix is ​​een on-demand video-streaming website en het heeft geen advertenties. Hulu Plus is een betaalde service aangeboden door Hulu. Het heeft meer functies dan Hulu.com
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen MSI en EXE

    Verschil tussen MSI en EXE

    Belangrijkste verschil: een MSI-bestand is een uitvoerbaar bestand dat wordt gebruikt voor de installatie, het onderhoud en de verwijdering van software op moderne Microsoft Windows-systemen. Een EXE-bestand is een afkorting van 'executable' en heeft de extensie .exe. Het belangrijkste doel van een uitvoerbaar bestand is om bestanden te installeren of uit te voeren die al op de computer zijn geïnstalleerd.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen alcoholische en sociale drinker

    Verschil tussen alcoholische en sociale drinker

    Belangrijk verschil : alcoholist is een persoon die aan alcoholisme lijdt. Een sociale drinker is iemand die alcohol drinkt in gezelschap van anderen en controle heeft over zijn of haar drinken. Alcoholisten, alcoholisme en sociaal drinken zijn andere termen gerelateerd aan alcohol. Zowel alcoholisten als een sociale drinker drinken alcohol zoals ze willen
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen liposuctie en Smartlipo

    Verschil tussen liposuctie en Smartlipo

    Belangrijk verschil: liposuctie is een operatie die wordt uitgevoerd om het extra vet uit het lichaam te verwijderen, terwijl; smartlipo is een lasertechniek van liposuctie. Volgens Wikipedia: "Liposuctie is ook bekend als '' lipoplasty '' ('vetmodellering'), dat 'liposculptuur' '' '' zuiglipectomie '', wat zuigonderdrukking met vet verwijderen betekent, invented

Editor'S Choice

Verschil tussen NiMH en mAh-batterijen

Belangrijk verschil: NiMH is een type oplaadbare batterij. mAh is de berekening van de energie die door de batterij kan worden geleverd. NiMH en mAh zijn beide termen die het meest frequent worden gebruikt met batterijen, met name oplaadbare batterijen. Oplaadbare batterijen zijn een uitstekend en economisch alternatief geworden voor het gebruik van standaard batterijen voor eenmalig gebruik, omdat ze tot 1000 keer kunnen worden opgeladen voordat ze moeten worden vervangen