Belangrijkste verschil: shakes zijn schuimige, koude, zoete dranken die meestal worden gemaakt door de combinatie van melk en ijsjes. Mout gebruikt dezelfde ingrediënten als shakes. Malts hebben echter een toegevoegde mout-voorkeur. Beide worden over het algemeen bereid door de ingrediënten op een spilmenger te mengen.
Een shake is ook bekend onder verschillende namen - zoals in New England wordt het meestal als een frappe genoemd. Shakes zijn verkrijgbaar in verschillende soorten, zoals chocolade, vanille en aardbei.
Mout is net als een shake met een toegevoegd ingrediënt dat meestal het gemoute melkpoeder is. Dit moutpoeder verbetert de smaak en geeft het een rijkere smaak. Deze moutmacht bestaat meestal uit gerst. Het kan echter ook tarwe of andere granen omvatten. Deze toevoeging van moutpoeder geeft een lichtzure smaak, terwijl shakes algemeen bekend staan om hun zoete smaak.
Schokken en moutsoorten zijn vergelijkbaar wat betreft het gehalte aan verzadigde vetten. Mout heeft echter de neiging beter te zijn als het gaat om minder suikergehalte. De gemiddelde milkshake bevat slechts 55 tot 60 gram suiker in vergelijking met 18 tot 25 gram suiker in mout. Zowel shakes als moutsoorten moeten een goede hoeveelheid calcium bevatten. Alle moutproducten zijn gebaseerd op gerstkorrel die het proces van kiemen, drogen en aarden ondergaat. In dit proces zet het zetmeel om in suiker en resulteert in een zoet poeder van gedroogde korrels.
Historisch gezien werden de eerste shakes in de vroege 20e eeuw ontwikkeld. Het begon met de introductie van een drank gemaakt met eieren en whishky. Later begonnen zware dranken te worden bereid met ingrediënten zoals chocolade, vanille, enz. Het is belangrijk om op te merken dat shake tegenwoordig gewoonlijk wordt gebruikt voor milkshakes, terwijl er shakes kunnen zijn die worden bereid door een combinatie van ingrediënten zoals siropen, fruit, room, etc. ook.
Daarom is er niet veel verschil tussen shake en mout, want mout is ook een soort shake met moutaroma.
Vergelijking tussen Shake en mout:
Schudden | Mout | |
Definitie | Een schuimige drank gemaakt met ingrediënten zoals melk, ijs en smaakstof | Een shake gemaakt met moutpoeder of moutmelk |
Smaak | Zoet | Enigszins zuur |
Type | Frisdrankdrankje | Frisdrankdrankje |
Historisch feit | In de 19e eeuw was de milkshake meer een cocktail dan een dessert, omdat het originele recept naast melk en eieren ook whisky vereiste. | Gemalen melkpoeder werd in 1897 door William Horlick uitgevonden als een licht verteerbare, herstellende gezondheidsdrank voor kinderen en als kindervoeding. |
