Belangrijkste verschil : slasaus en mayo zijn allebei hetzelfde in de context van hun hoofdingrediënten. Ze verschillen echter hoofdzakelijk in de verhoudingen van deze ingrediënten, voornamelijk in de verhouding azijn en olie.

Salade crème en Mayo zijn niet erg verschillend van elkaar als specerijen, en daarom wordt verondersteld hetzelfde te zijn. Saladeroom is in feite een romige kruiderij die geel van kleur is. Over het algemeen bevat het ingrediënten zoals plantaardige olie, water, suiker, alcoholazijn, mosterd, zout, ei, dooiers en gemodificeerd maïsmeel. Het wordt bereid door de emulsieverhouding van 20 tot 25 procent olie in water te houden.

De verdienste van de uitvinding van slacrème gaat naar Heinz Company die in 1914 is uitgevonden. In de 20e eeuw kreeg het veel populariteit in Groot-Brittannië en werd het veel gebruikt. Deze kruiderij werd vaak gebruikt met een traditionele Britse tuinsalade.

Mayo of Mayonaise wordt vaak vergeleken met de roomsalade omdat het vergelijkbare ingrediënten bevat zoals olie, ei, azijn, kruiden en specerijen. Er zijn verschillende claims met betrekking tot de herkomst van mayonaise. Velen geloven dat het is ontstaan ​​in Spanje, waar het populair was onder de naam Salsa Mahonesa.

Het is een beroemde dip en wordt veel gebruikt voor saladedressings. Percentage eetbare plantaardige olie dan azijn in mayonaise is groter dan in roomsalade; Mayonaise = 75 procent olie en 5 procent azijn.

Mayonaise werd populairder dan de slacrème. Opnieuw probeert saladecrème echter een nieuwe comeback. Salades crèmes van Heinz bevatten minder vet dan de standaardmayonaise die op de markt verkrijgbaar is. Mayonaise is dikker dan slasaus. Mayonaise bevat ook een groter aandeel olie en eigeel. Salade crème en mayo kunnen worden gebruikt als elkaars vervangingen.

Vergelijking tussen Salad Cream en Mayo:

	Salade dressing	Mayo
Definitie	Het is een gladde en dikke stabiele emulsie bestaande uit plantaardige olie, water, ei of eierdooiers, azijn en een verzurend middel. het kan ook stoffen bevatten zoals specerijen, melk, enz.	Mayonaise is ook een stabiele emulsie van olie, eigeel, ei of gemodificeerde melkeiwitten. Het kan ook ingrediënten bevatten zoals zout, mosterd, koolhydraten met zoetstoffen, enz.
Kleur	Over het algemeen geel	Varieert in kleur - wit, crème of lichtgeel
Azijn tot olie aandeel	Meer azijn dan olie	Meer olie dan azijn
Viscositeit (dikte)	Relatief minder	Relatief meer
Aandeel olie en eigeel	Vergelijkende lager	Relatief hoger
Veel gebruikt voor	Als een saladedressing en een sandwich spread	Als basis voor andere sauzen en voor het bereiden van salades