Verschil tussen saffloerolie en olijfolie

Belangrijk verschil : het belangrijkste verschil tussen de twee oliën is gebaseerd op hun extractie uit hun respectieve zaden, waarbij saffloerolie wordt verkregen uit saffloerzaden en olijfolie wordt verkregen uit zuivere olijfzaden of olijfvruchten.

Olie wordt als onmisbaar beschouwd als het gaat om koken en er zijn maar heel weinig gerechten die zonder olie of vet in een of andere vorm kunnen worden bereid. Er zijn zoveel verschillende soorten olie beschikbaar, zoals zonnebloemolie, kokosolie, koolzaadolie, enz. Dus, het kiezen van de juiste olie voor de keuken is erg belangrijk en kan een enorme impact hebben op de gezondheid. Ook voegen deze oliën een bepaalde duidelijke smaak, smaak en aroma toe aan het gerecht.

Saffloerolie en olijfolie zijn twee van de vele oliën die aan de criteria van gezonde bakolie voldoen. Beide bakolie bevatten een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten. Vaak wordt olijfolie vergeleken met saffloerolie vanwege hun vergelijkbare voedingswaarden en bijna dezelfde gezondheidsvoordelen. Andere factoren, zoals het rookpunt van de olie, de viscositeit, het aroma en de smaak, enz. Helpen om een ​​onderscheid te maken tussen de twee oliën.

Er is echter een algemene extractiemethode die de voedingswaarde van de olie beïnvloedt, waarbij de saffloerolie mechanisch wordt geëxtraheerd zonder enige hitte of chemische behandeling, en olijfolie ook wordt geëxtraheerd door een ruw mechanisch proces door eenvoudigweg de respectieve, saffloer en olijf zaden.

Zoals eerder vermeld, is saffloerolie rijk aan meervoudig onverzadigd vet, dat veel omega-3 en omega-6 essentiële vetzuren bevat. Van deze vetzuren is bekend dat zij het immuniteitssysteem helpen tegen ziektes, en ook helpen bij het reguleren van de geestelijke gezondheid. Deze olie is ideaal voor het koken op middelmatige tot middelmatige hoge temperaturen, wat betekent dat sauteren en roerbakken eenvoudig in saffloerolie kan worden gedaan. Deze olie werkt ook als een goede, slimme en gezonde vervanger van sesamolie. Saffloerolie kan ook worden gebruikt voor het bakken; als de ingetogen smaak van de olie helpt de andere ingrediënten prachtig doorschijnen.

Aan de andere kant is olijfolie niet alleen arm aan calorieën en polyverzadigd vet; het zit vol met Omgea-3- en Omega-6-vetzuren, wat geweldig is voor het lichaam. Olijfolie is ideaal voor koken op lage temperatuur en voor gerechten zonder warmte. Het wordt beschouwd als een ideale dressing in groene salades, koude gerechten en andere minder voedsel. En aangezien er veel gerechten op basis van deze frituurolie worden gemaakt, hoeft deze niet te worden vervangen. Dankzij de aparte smaak van olijfolie mengt het ook gemakkelijk met de rest van het gerecht en voegt het een zekere diepte en smaak toe aan alles van een salade met drie bonen tot een traditionele pastasaus of een eenvoudige omelet.

Uit bovenstaande verklaringen blijkt dus vrij duidelijk dat beide bakoliën op hun individuele manier gezond, heilzaam, voedzaam en belangrijk zijn. En eventuele verdere verschillen tussen de twee oliën kunnen worden gelezen in de onderstaande tabel.

Vergelijking tussen Saffloerolie en olijfolie:

Saffloer olie

Olijfolie

Verkregen van

Saffloerzaden.

Olijf zaden.

Hoog niveau

Het bevat een hoog gehalte aan poly-onverzadigde vetten.

Het bevat hoge niveaus van mono-onverzadigde vetten.

Smoke point

  • Het heeft een hoog rookpunt.
  • Het is 490 ° F.
  • Het heeft een laag rookpunt.
  • Het is 391 ° F.

Types

Er zijn twee soorten saffloeroliën:

  • Oliezuur.
  • Linolzuur.

Er zijn drie soorten olijfolie:

  • Lichte olijfolie.
  • Virgin olijfolie.
  • Extra vergine olijfolie.

Inhoud

Het bevat alleen Omega-6 vetzuren.

Het bevat zowel Omega-6 als Omega-3 vetzuren.

vitaminen

Het bevat een hoge hoeveelheid vitamine E.

Het bevat veel vitamine K.

Gebruikt in

Het wordt gebruikt bij het koken, saladedressing en bij de productie van margarine.

Het kan als koud of rauw worden gebruikt; het wordt veel gebruikt voor saladedressing, licht en snel sauteren en frituren.

Best voor

Het is het beste als het wordt gekookt op middelhoog tot middelhoog vuur.

Het wordt het best gekookt op een lage of geen hitte.

Prijs

Het is goedkoper dan olijfolie.

Het is duurder dan saffloerolie.

Gezondheidsvoordelen

  • Vermindert problemen zoals:
  • Deficiëntie (vetzuur)
  • Angina pectoris / coronaire hartziekte
  • Atherosclerose (lipide peroxidatie)
  • Cardiovasculaire aandoeningen
  • Chronische hepatitis (hepatitis C)
  • Taaislijmziekte
  • Diabetes mellitus type 2
  • Familiale hyperlipidemie
  • De ataxie van Friedreich
  • hypercholesterolemie
  • Hypertensie (hoge bloeddruk)
  • Nieraandoeningen
  • Ondervoeding (eiwit-energie)
  • Voedingssupplement (zuigelingenvoeding)
  • Huidaandoeningen (phrynoderma)
  • Volledige ouderlijke voeding
  • Toxiciteit (lithium)
  • Het helpt bij het verminderen van het risico op borstkanker.
  • Het behoudt een gezond cholesterolniveau.
  • De extra vierge olijfolie wordt gebruikt ter bescherming tegen de ziekte van Alzheimer.
  • Het helpt acute Acre pancreatitis te voorkomen.
  • Het beschermt de lever.
  • Beschermt tegen colitis ulcerosa
  • Helpt slag voorkomen
Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen diner, lunch en avondmaal

    Verschil tussen diner, lunch en avondmaal

    Belangrijk verschil: diner, lunch en avondmaal zijn verschillende soorten maaltijden die op verschillende tijdsintervallen worden genomen. Een 'diner' is een hoofdmaaltijd die ofwel op de middag of 's avonds wordt genomen; een 'lunch' is een maaltijd die op het midden van de dag wordt gegeten; terwijl een avondmaal 's avonds wordt genomen, als een lichte of informele maaltijd
  • verschil tussen: Verschil tussen Essence en Extract

    Verschil tussen Essence en Extract

    Belangrijk verschil: essentie en extract zijn beide smaakstoffen. Een extract wordt gemaakt door olie van het ingrediënt te combineren met een alcohol. Hierdoor ontstaat een stabiel, langer houdbaar smaakmiddel. Een essentie kan aan de andere kant twee verschillende betekenissen hebben. Het kan een imitatie-extract zijn of een sterk geconcentreerde vorm van zuiver extract.
  • verschil tussen: Verschil tussen bipolaire en schizoaffectieve stoornis

    Verschil tussen bipolaire en schizoaffectieve stoornis

    Belangrijkste verschil: bipolaire stoornis is een aandoening waarbij mensen veel last hebben van stemmingswisselingen. Een persoon kan beginnen met gelukkig zijn en dan snel verdrietig of depressief worden. Schizoaffectieve stoornis is een mentale aandoening waarbij een persoon een terugkerende abnormale stemming en psychotische componenten vertoont
  • verschil tussen: Verschil tussen Bear en Bull Markets

    Verschil tussen Bear en Bull Markets

    Belangrijkste verschil: de stier met zijn opwaartse aanval, beschrijft een markt die het goed doet, terwijl de beer met zijn neerwaartse aanval een markt beschrijft die het niet zo goed doet. In een bullish-markt doet de economie het goed, terwijl in een bearish-markt het niet goed gaat met de economie
  • verschil tussen: Verschil tussen belastingvrijstelling, belastingaftrek en belastingteruggave

    Verschil tussen belastingvrijstelling, belastingaftrek en belastingteruggave

    Belangrijkste verschil: een belastingvrijstelling stelt bepaalde zaken vrij, zodat er geen belasting over moet worden betaald. Belastingaftrek is een bedrag dat wordt afgetrokken van het totale inkomen van de persoon. Belastingaftrek, ook wel belastingteruggave genoemd, is een teruggave van geld dat een belastingbetaler in het voorgaande jaar als belasting heeft betaald
  • verschil tussen: Verschil tussen modem en router

    Verschil tussen modem en router

    Belangrijkste verschil: Modem (een afkorting voor modulator-demodulator) is een apparaat dat een analoog draaggolfsignaal moduleert om te coderen en vervolgens digitale informatie te decoderen. Een router is een apparaat dat gegevenspakketten kan verzenden en ontvangen tussen computernetwerken en waarmee ook een overlay-netwerk kan worden gemaakt
  • verschil tussen: Verschil tussen ademhaling en ademhaling

    Verschil tussen ademhaling en ademhaling

    Belangrijkste verschil: ademhalen is het proces waarbij zuurstof uit de lucht wordt geïnhaleerd en kooldioxide in de lucht wordt uitgestoten. Ademhaling verwijst naar cellulaire ademhaling waarbij zuurstof reageert met glucose om koolstofdioxide, water en energie te produceren. Ademhaling en ademhaling zijn essentieel voor het voortbestaan ​​van organismen. Er
  • verschil tussen: Verschil tussen aap en baviaan

    Verschil tussen aap en baviaan

    Belangrijkste verschil: apen zijn vaak verdeeld in twee brede categorieën: aap van de oude wereld of een aap van de nieuwe wereld. Bavianen zijn apen uit de Oude Wereld die tot het geslacht Papio behoren en vaak worden aangetroffen in Afrika en Arabië. Apen, bavianen en apen zijn vaak woorden die verwarrend zijn voor veel mensen die primaten van elkaar proberen te onderscheiden, met uitzondering van mensen natuurlijk.
  • verschil tussen: Verschil tussen server en werkstation

    Verschil tussen server en werkstation

    Belangrijkste verschil: Server, zowel hardware als software, is een systeem dat reageert op aanvragen via een computernetwerk. Verschillende computers zijn meestal verbonden met de server, die als een host fungeert. Een werkstation lijkt tegenwoordig veel op een normale desktop; Aanvankelijk betekende dit echter een systeem dat specifiek is ontworpen voor wetenschappelijke of technische toepassingen

Editor'S Choice

Verschil tussen reizen en toerisme

Belangrijkste verschil: een reiziger is een persoon die de voorkeur geeft aan reizen zonder licht en rondreizen. Ze verplaatsen zich van plaats naar plaats en geven er nooit de voorkeur aan om zich te vestigen. Een toerist hoort het tegenovergestelde van een reiziger te zijn. Een toerist wordt meestal gezien in een grote groep mensen, familie of reisleiders