Verschil tussen saffloerolie en olijfolie

Belangrijk verschil : het belangrijkste verschil tussen de twee oliën is gebaseerd op hun extractie uit hun respectieve zaden, waarbij saffloerolie wordt verkregen uit saffloerzaden en olijfolie wordt verkregen uit zuivere olijfzaden of olijfvruchten.

Olie wordt als onmisbaar beschouwd als het gaat om koken en er zijn maar heel weinig gerechten die zonder olie of vet in een of andere vorm kunnen worden bereid. Er zijn zoveel verschillende soorten olie beschikbaar, zoals zonnebloemolie, kokosolie, koolzaadolie, enz. Dus, het kiezen van de juiste olie voor de keuken is erg belangrijk en kan een enorme impact hebben op de gezondheid. Ook voegen deze oliën een bepaalde duidelijke smaak, smaak en aroma toe aan het gerecht.

Saffloerolie en olijfolie zijn twee van de vele oliën die aan de criteria van gezonde bakolie voldoen. Beide bakolie bevatten een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten. Vaak wordt olijfolie vergeleken met saffloerolie vanwege hun vergelijkbare voedingswaarden en bijna dezelfde gezondheidsvoordelen. Andere factoren, zoals het rookpunt van de olie, de viscositeit, het aroma en de smaak, enz. Helpen om een ​​onderscheid te maken tussen de twee oliën.

Er is echter een algemene extractiemethode die de voedingswaarde van de olie beïnvloedt, waarbij de saffloerolie mechanisch wordt geëxtraheerd zonder enige hitte of chemische behandeling, en olijfolie ook wordt geëxtraheerd door een ruw mechanisch proces door eenvoudigweg de respectieve, saffloer en olijf zaden.

Zoals eerder vermeld, is saffloerolie rijk aan meervoudig onverzadigd vet, dat veel omega-3 en omega-6 essentiële vetzuren bevat. Van deze vetzuren is bekend dat zij het immuniteitssysteem helpen tegen ziektes, en ook helpen bij het reguleren van de geestelijke gezondheid. Deze olie is ideaal voor het koken op middelmatige tot middelmatige hoge temperaturen, wat betekent dat sauteren en roerbakken eenvoudig in saffloerolie kan worden gedaan. Deze olie werkt ook als een goede, slimme en gezonde vervanger van sesamolie. Saffloerolie kan ook worden gebruikt voor het bakken; als de ingetogen smaak van de olie helpt de andere ingrediënten prachtig doorschijnen.

Aan de andere kant is olijfolie niet alleen arm aan calorieën en polyverzadigd vet; het zit vol met Omgea-3- en Omega-6-vetzuren, wat geweldig is voor het lichaam. Olijfolie is ideaal voor koken op lage temperatuur en voor gerechten zonder warmte. Het wordt beschouwd als een ideale dressing in groene salades, koude gerechten en andere minder voedsel. En aangezien er veel gerechten op basis van deze frituurolie worden gemaakt, hoeft deze niet te worden vervangen. Dankzij de aparte smaak van olijfolie mengt het ook gemakkelijk met de rest van het gerecht en voegt het een zekere diepte en smaak toe aan alles van een salade met drie bonen tot een traditionele pastasaus of een eenvoudige omelet.

Uit bovenstaande verklaringen blijkt dus vrij duidelijk dat beide bakoliën op hun individuele manier gezond, heilzaam, voedzaam en belangrijk zijn. En eventuele verdere verschillen tussen de twee oliën kunnen worden gelezen in de onderstaande tabel.

Vergelijking tussen Saffloerolie en olijfolie:

Saffloer olie

Olijfolie

Verkregen van

Saffloerzaden.

Olijf zaden.

Hoog niveau

Het bevat een hoog gehalte aan poly-onverzadigde vetten.

Het bevat hoge niveaus van mono-onverzadigde vetten.

Smoke point

  • Het heeft een hoog rookpunt.
  • Het is 490 ° F.
  • Het heeft een laag rookpunt.
  • Het is 391 ° F.

Types

Er zijn twee soorten saffloeroliën:

  • Oliezuur.
  • Linolzuur.

Er zijn drie soorten olijfolie:

  • Lichte olijfolie.
  • Virgin olijfolie.
  • Extra vergine olijfolie.

Inhoud

Het bevat alleen Omega-6 vetzuren.

Het bevat zowel Omega-6 als Omega-3 vetzuren.

vitaminen

Het bevat een hoge hoeveelheid vitamine E.

Het bevat veel vitamine K.

Gebruikt in

Het wordt gebruikt bij het koken, saladedressing en bij de productie van margarine.

Het kan als koud of rauw worden gebruikt; het wordt veel gebruikt voor saladedressing, licht en snel sauteren en frituren.

Best voor

Het is het beste als het wordt gekookt op middelhoog tot middelhoog vuur.

Het wordt het best gekookt op een lage of geen hitte.

Prijs

Het is goedkoper dan olijfolie.

Het is duurder dan saffloerolie.

Gezondheidsvoordelen

  • Vermindert problemen zoals:
  • Deficiëntie (vetzuur)
  • Angina pectoris / coronaire hartziekte
  • Atherosclerose (lipide peroxidatie)
  • Cardiovasculaire aandoeningen
  • Chronische hepatitis (hepatitis C)
  • Taaislijmziekte
  • Diabetes mellitus type 2
  • Familiale hyperlipidemie
  • De ataxie van Friedreich
  • hypercholesterolemie
  • Hypertensie (hoge bloeddruk)
  • Nieraandoeningen
  • Ondervoeding (eiwit-energie)
  • Voedingssupplement (zuigelingenvoeding)
  • Huidaandoeningen (phrynoderma)
  • Volledige ouderlijke voeding
  • Toxiciteit (lithium)
  • Het helpt bij het verminderen van het risico op borstkanker.
  • Het behoudt een gezond cholesterolniveau.
  • De extra vierge olijfolie wordt gebruikt ter bescherming tegen de ziekte van Alzheimer.
  • Het helpt acute Acre pancreatitis te voorkomen.
  • Het beschermt de lever.
  • Beschermt tegen colitis ulcerosa
  • Helpt slag voorkomen
Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen dongle en modem

    Verschil tussen dongle en modem

    Belangrijkste verschil: het woord dongle wordt in veel contexten gebruikt. Over het algemeen verwijst het naar een apparaat dat op de computer is aangesloten om de toegang tot een bepaalde toepassing zoals software, enz. Te regelen. Modem staat voor Modulator / Demodulator. Het is een netwerkapparaat dat wordt gebruikt voor het converteren van analoge en digitale gegevens die worden gebruikt in de communicatie tussen computers
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen de Nokia Lumia 928 en de LG Optimus F7

    Verschil tussen de Nokia Lumia 928 en de LG Optimus F7

    Belangrijkste verschil: Nokia heeft onlangs een nieuwe telefoon aangekondigd in de line-up; de Lumia 928. De telefoon wordt geleverd met een 4, 5-inch AMOLED capacitief scherm met brede achterkant. De telefoon is vrij omvangrijk en zwaar, in vergelijking met andere nieuwere smartphones die zich richten op steeds dunner en lichter worden
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Jokes en Riddles

    Het verschil tussen Jokes en Riddles

    Belangrijkste verschil: grappen zijn iets dat wordt gesproken, geschreven of gedaan met de bedoeling grappig te zijn. Deze verhalen eindigen met de clou, die het grappige gedeelte zou moeten zijn. Raadsels zijn verhalen, gedichten of vragen en antwoorden met de bedoeling om de kijker een puzzel te bieden
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Padma Shri, Padma Bhushan en Padma Vibhushan

    Verschil tussen Padma Shri, Padma Bhushan en Padma Vibhushan

    Belangrijkste verschil: de Padma Vibhushan is de op één na hoogste civiele prijs in India. De Padma Bhushan is de op twee na hoogste civiele prijs in India. De Padma Shri is de vierde hoogste civiele prijs in India. Elk land heeft zijn eigen reeks onderscheidingen die aan zijn burgers worden toegekend voor excelleren op een specifiek gebied.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen misselijkheid en braken

    Verschil tussen misselijkheid en braken

    Belangrijk verschil: Misselijkheid is een gevoel van fysieke onwelheid, meestal met de wens om te braken. Braken wordt in principe voorafgegaan door misselijkheid. Misselijkheid en braken beide zijn de termen die op elkaar lijken. ze hebben echter verschillende betekenissen. Wikipedia definieert Misselijkheid als: "een gevoel van onbehagen en ongemak in de bovenbuik met een onwillekeurige drang om te braken
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen kopen en kopen

    Verschil tussen kopen en kopen

    Belangrijk verschil: in essentie betekenen beide termen iets tegen geld te verwerven. Kopen wordt echter beschouwd als een algemene term, die meestal wordt gebruikt om te verwijzen naar alledaagse goederen en goederen. Aankoop wordt echter beschouwd als meer een formele term dan kopen. Kopen en kopen zijn twee termen die vaak door elkaar worden gebruikt
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen pinocytose en fagocytose

    Verschil tussen pinocytose en fagocytose

    Belangrijk verschil: Pinocytose is de absorptie van vloeistoffen, terwijl fagocytose de absorptie is van vaste objecten die in wezen voedsel voor de cel zijn. Zowel pinocytose als fagocytose zijn soorten endocytose. Endocytose is een proces waarbij cellen moleculen absorberen door ze te overspoelen. Deze moleculen bevatten vaak eiwitten en andere stoffen die belangrijk zijn voor het bestaan ​​van de cel. He
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Condo en appartement

    Verschil tussen Condo en appartement

    Belangrijk verschil : er zijn verschillende verschillen tussen een appartement en een appartement. Het enige grote verschil tussen beide is echter gebaseerd op eigendom; condos worden meestal gekocht op een lening en in eigendom, terwijl appartementen meestal worden verhuurd. Tegenwoordig worden 'appartementen en appartementen', deze twee vormen van residentiële voorzieningen, over de hele wereld erg populair.
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Nokia Lumia 928 en Sony Xperia ZL

    Het verschil tussen Nokia Lumia 928 en Sony Xperia ZL

    Belangrijkste verschil: Nokia heeft onlangs een nieuwe telefoon aangekondigd in de line-up; de Lumia 928. De telefoon wordt geleverd met een 4, 5-inch AMOLED capacitief scherm met brede achterkant. De telefoon is vrij omvangrijk en zwaar, in vergelijking met andere nieuwere smartphones die zich richten op steeds dunner en lichter worden

Editor'S Choice

Verschil tussen Sambo en MMA

Belangrijk verschil : een belangrijk verschil tussen Sambo en MMA is dat Sambo een vorm van gevechtskunsten is die is ontstaan ​​in Rusland, terwijl MMA vele soorten krijgskunsten omvat die behoren tot verschillende landen van de wereld. Sambo is een afkorting voor SAMOZASHCHITA Bez Oruzhiya, de Rus voor "zelfverdediging zonder wapens". Sp