Belangrijk verschil: bloed is een belangrijk onderdeel van het menselijk lichaam. Bloed kan worden onderverdeeld in drie hoofdcategorieën: volbloed, plasma en witte bloedcellen. Bloedplasma, dat ongeveer 54, 3% van het bloed uitmaakt, is een vloeistof die het vloeibare medium van het bloed is. Het is strogeel van kleur en wordt in wezen gebruikt om de bloedcellen of bloedlichaampjes van de ene plaats naar de andere binnen het lichaam te transporteren. Het serum is in wezen plasma waaruit de stollingseiwitten, dwz de fibrinogenen, zijn verwijderd. Daarom is een serum slechts plasma minus de stollingseiwitten.

Alles aan het menselijk lichaam is complex, evenals bloed. Bloed bestaat uit verschillende componenten. Bloed kan worden onderverdeeld in drie hoofdcategorieën: volbloed, plasma en witte bloedcellen. Volbloed is goed voor 45% van het bloed, het plasma voor ongeveer 54, 3% en de witte cellen voor ongeveer 0, 7%.
Volledig bloed kan verder worden afgebroken tot afzonderlijke stoffen. Volbloed bevat verschillende soorten cellen, waaronder erytrocyten, algemeen bekend als rode bloedcellen, leukocyten, ook bekend als witte bloedcellen, en trombocyten, die ook bloedplaatjes worden genoemd. Al deze cellen samen staan bekend als bloedlichaampjes of gevormde elementen.
Bloedplasma, dat ongeveer 54, 3% van het bloed uitmaakt, is een vloeistof die het vloeibare medium van het bloed is. Er is ongeveer 2, 7 - 3, 0 liter (2, 8 - 3, 2 kwarts) bloedplasma in een gemiddeld menselijk lichaam. De vloeistof bestaat hoofdzakelijk uit 92% water, 8% bloedplasma-eiwitten en sporenhoeveelheden van andere materialen. Het is strogeel van kleur en wordt in wezen gebruikt om de bloedcellen of bloedlichaampjes van de ene plaats naar de andere binnen het lichaam te transporteren.
Plasma speelt een belangrijke rol in het lichaam en dat is om te helpen bij het circuleren van opgeloste voedingsstoffen, zoals glucose, aminozuren en vetzuren die ofwel in het bloed zijn opgelost of aan plasma-eiwitten zijn gebonden. Plasma helpt ook bij het verwijderen van afvalproducten, zoals koolstofdioxide, ureum en melkzuur.
Andere belangrijke componenten van plasma omvatten serumalbumine, bloedstollingsfactoren om stolling te vergemakkelijken, immunoglobulinen, die ook bekend staan als antilichamen, lipoproteïnedeeltjes, andere eiwitten en verschillende elektrolyten zoals natrium en chloride.
Om plasma van het bloed te scheiden, wordt een centrifuge gebruikt. Een centrifuge draait in wezen het bloed, dat zich in een reageerbuis bevindt, totdat de zwaardere bloedcellen naar de bodem van de buis vallen. Het lichtere plasma verzamelt zich naar de top en kan dan in een andere container worden gegoten.

Het scheidingsproces van het serum wordt plasmaferese genoemd. Plasmaferese is de medische therapie die bloedplasma-extractie, -behandeling en -reïntegratie omvat. De studie van serum is serologie. Serum wordt vaak gebruikt in tal van diagnostische tests, evenals bij het typen van bloed.
Eens wordt het plasma gescheiden van het bloed door een centrifuge te gebruiken, het gecoaguleerde bloed laat men coaguleren of stollen. Het gecoaguleerde bloed zinkt naar de bodem van de reageerbuis en laat het serum bovenop. Om het plasma te scheiden, wordt meestal een anticoagulans aan het bloedmonster toegevoegd, waardoor het bloed niet kan stollen. Om het serum te scheiden, wordt het anticoagulans echter niet toegevoegd, waardoor het bloed kan stollen en het fibrinogeen, dat wil zeggen stollingsfactoren, uit het serum kan worden verwijderd.