Het verschil tussen schapenvlees en lam

verschil tussen

Belangrijk verschil: zowel schapenvlees en lam is het vlees van de gedomesticeerde schapen. Het verschil tussen de twee is de leeftijd van het schaap waarvan het vlees afkomstig is. Lam is jonge schapen, terwijl schapenvlees het vlees is van de oudere schapen.

Zowel schapenvlees en lam is het vlees van de gedomesticeerde schapen. Het verschil tussen de twee is de leeftijd van het schaap waarvan het vlees afkomstig is. Lam is jonge schapen, terwijl schapenvlees het vlees is van de oudere schapen. Het oudere schaap heeft meestal een rijkere en sterkere smaak, maar kan taai zijn als het niet goed gaar is. Het duurt ook langer om te koken dan het zachte en zachte lam, dat een zachtere smaak heeft. Vandaar dat veel mensen de voorkeur geven aan lammeren boven schapenvlees, vooral de westerse landen. Schapenvlees, dat taaier is, is meer een verworven smaak.

Lam komt in wezen van een schaap dat jonger is dan 2 tot 3 jaar. Als het schaap ouder is dan 3 jaar, wordt het vlees schapenvlees genoemd. In sommige landen, zoals de Verenigde Staten, wordt vlees van schapen in het algemeen echter lam genoemd, ongeacht de leeftijd. Bovendien wordt in sommige landen het vlees van een geit ook wel schapenvlees genoemd.

Er zijn een aantal verschillen tussen schapenvlees en lam, waarbij elk iemand de voorkeur geeft boven de ander. Enkele van deze verschillen zijn:

	schaap	Lam
Dier	Schapen; of in sommige landen van geit	Schapen
Van	Oudere, volwassen schapen	Jonge schapen
Leeftijd	Van een schaap dat ouder is dan twee jaar	Baby lam - minder dan 12 weken Lente-lam - tot zes maanden oud Jaarling - 1 jaar oud
Smaak	Rijkere, sterkere smaak	mild
Grootte	Grotere sneden en stukken dan lam	Kleinere sneden en stukken dan schapenvlees
Vlees	Moeilijker dan lam; kleiner percentage water en een groter percentage vet, eiwitten, extractiemiddelen en aromastoffen	Mals, zachter, mager vlees
Kleur vlees	donkerder; roze-rood.	Aansteker; bleekroze; licht tot donkerroze
Dik	Meer vet, geconcentreerde vetzuren in de spieren, stevig wit vet	Minder vet, licht roze vet
Bot	Sterker en veel witter	Tender gestructureerd, poreus van structuur; lichtroze van kleur
Kookproces	lang en langzaam; vereist rijping gedurende 2 of 3 weken om in de beste conditie te zijn	Sneller en gemakkelijker dan andere soorten vlees
Best voor	Stoofpot en curry	Geroosterd of gegrild
Voorkeur in	Landen in het Midden-Oosten en het Verre Oosten	Westerse landen: Noord-Amerika en Europa

Verschil tussen secularisme en socialisme

Belangrijk verschil: secularisme is het principe dat religie verwerpt, vooral ethiek. Socialisme is een economische theorie of een systeem waarin de middelen voor productie, distributie en uitwisseling collectief eigendom zijn van de gemeenschap, meestal via de staat. Socialisme is een economische theorie of een systeem waarin de middelen voor productie, distributie en uitwisseling eigendom zijn van de gemeenschap of van de staat