Verschil tussen mout, gerst en graan

Belangrijkste verschil: Graan is een droog en hard zaadachtig fruit dat wordt geproduceerd door de graangrassen. Gerst is een belangrijke jaarlijkse graanplant die behoort tot het geslacht Hordeum van de grasfamilie Poaceae en voornamelijk wordt gebruikt bij het koken en het maken van mouten. Mout verwijst naar het graan dat wordt verzacht door water en vervolgens wordt gekiemd en gedroogd. Het wordt voornamelijk gemaakt van gerst. Mout wordt over het algemeen gebruikt voor het brouwen van bier en het distilleren van whisky.

Graan is een klein en hard zaadje van een plant zoals tarwe, gierst en rijst. Ze worden botanisch gedefinieerd als het ene gezaaide fruit dat tot de graanklasse behoort. Alle voedsel dat wordt gemaakt van deze graankorrels staat bekend als graanproducten. Volle granen en geraffineerde granen zijn twee grote categorieën granen. Volle granen zijn degenen die de hele graankorrel, kiem en het endosperm bevatten. Havermout en bruine rijst zijn voorbeelden van volle granen. Aan de andere kant zijn geraffineerde granen die welke gemalen zijn om zemelen en kiemen te verwijderen.

Dit proces helpt bij het verstrekken van een gladdere en fijnere textuur aan de korrels en verlengt ook de houdbaarheid. Volle granen worden echter als beter beschouwd dan geraffineerde granen, omdat ze de voedingsvezels, ijzer en vitamines behouden die verloren gaan tijdens het malen van geraffineerde granen. Witte rijst en witte bloem zijn voorbeelden van geraffineerde granen.

Gerst is een van de belangrijke graankorrels. De nootachtige smaak is geliefd bij veel mensen. Het ziet eruit als tarwe bessen. Het is echter lichter van uiterlijk dan tarwe bessen. Het is een zeer oude gecultiveerde korrel.

Het rijpt vroeg en is een kortere oogst. Het wordt gekweekt in gevarieerde klimatologische omstandigheden en ook in gevarieerde landgebieden zoals geïrrigeerd of droog land. Het wordt op verschillende manieren gebruikt, voornamelijk als voedsel en veevoeder. Het wordt ook gebruikt bij de productie van mout. Hush minder of peren gerst soorten rassen hebben vooral de voorkeur voor consumeren als voedsel. Alleen bepaalde soorten gerst worden gebruikt voor de productie van mout.

Mout verwijst naar een korrel die wordt gekiemd en vervolgens gedroogd met behulp van een methode die bekend staat als mouten. Het wordt meestal gemaakt van gerst; er kunnen echter ook andere granen worden gebruikt om mout te bereiden. Het wordt meestal gebruikt voor het brouwen en distilleren. Het woord mout is afgeleid van het Oud-Engelse woord meltan wat betekent smelten.

Mout geproduceerd door gerst wordt gebruikt in gebakken voedingsmiddelen en smaakstoffen. Wanneer gerst wordt gemout, genereert het de enzymen die verantwoordelijk zijn voor het omzetten van het in gerst aanwezige zetmeel in suikers. Het produceert ook een aantal andere eiwitten die door gist kunnen worden gebruikt. De suikers en eiwitten zijn beide nodig door de alcoholische gisting en daarom wordt het meestal gebruikt bij het maken van de alcoholen in bier.

Daarom omvatten korrels gerst en andere soorten graankorrels. Aan de andere kant is mout iets dat wordt geproduceerd door granen zoals gerst. Daarom delen ze een belangrijke relatie.

Vergelijking tussen mout, gerst en graan:

Mout

Gerst

Graan

Definitie

Mout verwijst naar een korrel die wordt gekiemd en vervolgens gedroogd met behulp van een methode die bekend staat als mouten. Het wordt meestal gemaakt van gerst.

Gerst is een van de belangrijke graankorrels. Het rijpt vroeg en is een kortere oogst.

Graan is een klein en hard zaadje van een plant zoals tarwe, gierst en rijst. Ze worden botanisch gedefinieerd als het ene gezaaide fruit dat tot de graanklasse behoort.

Types

  • Kristalmout
  • Chocolademout
  • 2 rij lichtmout
  • Pilsermout
  • Mout van München en Wenen
  • Cara-Pils en Dextrin Malt
  • Gemoute tarwe
  • 6 rij gemoute gerst
  • Parelgort
  • Gerst of in vlokken gerst
  • Gerstmeel
  • Gerst grutten
  • Gepelde gerst
  • Scotch gerst
  • Snelle gerst
  • Volkoren
  • Verfijnde granen

Kenmerken

  • Het is een gekiemde graankorrel
  • Het wordt gekiemd om zetmeel te helpen bij de omzetting in suiker
  • Het proces van mouten vermindert complexe eiwitten en genereert voedingsstoffen voor de ontwikkeling van gist
  • Smaak verschilt van ras tot ras - kan mild, matig of sterk moutig zijn
  • Daniel Wheeler vond de techniek van het roosteren van mout bij hoge temperaturen (400F / 204.5C) uit om een ​​hooggekleurd moutproduct te creëren.
  • De botanische naam is Hordeum Vulgare
  • Het heeft een rijke nootachtige smaak
  • Het is een kort en vroeg groeiend gewas
  • Het is zeer variabel in aanpassing en gebruik
  • Het is niet bestand tegen hoge en vochtige warme klimaten
  • Graankwaliteit wordt bepaald door factoren zoals hoge maalkwaliteit, lage breekbaarheid, hoog eiwitgehalte, hoog oliegehalte en nog veel meer
  • Gewoonlijk gekweekt voor menselijke of dierlijke consumptie
  • Volle granen worden als beter beschouwd dan het verfijnen van granen
  • Ook bekend als granen of granen
  • Vorm een ​​belangrijke energiebron

Hoofdgebruik

  • Gebruikt bij het distilleren en brouwen
  • Voer graan
  • Premier Malting en brouwgraan
  • Bron van voedselenergie voor mensen
  • Voer vee
  • Gemoute granen worden gebruikt voor het maken van whisky, bier, gemoute schokken, moutazijn, gearomatiseerde dranken, enz.
Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen LAN en Ethernet

    Verschil tussen LAN en Ethernet

    Belangrijkste verschil: LAN staat voor Local Area Network. Het is een type datacommunicatienetwerk dat beperkt is in geografische reikwijdte. In LAN communiceren de apparaten via een gemeenschappelijk communicatiekanaal dat gematigde datasnelheden toestaat. Ethernet is een technologie die veel wordt gebruikt in LAN
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen internaat en dagschool

    Verschil tussen internaat en dagschool

    Belangrijkste verschil: een school is elke instelling die een student wil onderwijzen. Een dagschool is de reguliere school, die studenten overdag bijwonen. Nadat de lessen voorbij zijn, keren de studenten terug naar hun huis om de volgende dag terug te keren. Een kostschool, aan de andere kant, is waar studenten net zo goed leven als leren
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen omeletten en frittatas

    Verschil tussen omeletten en frittatas

    Belangrijkste verschil: een omelet of omelet is eigenlijk eieren die zijn geslagen en gekruid in een kom en vervolgens worden gebakken op een koekenpan of een platte bodem met boter of olie. Een frittata wordt gemaakt door eieren krachtig te kloppen om meer lucht in het mengsel te verwerken voordat het wordt gemengd met andere ingrediënten zoals vlees, kaas en groenten.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen intelligentie en kunstmatige intelligentie

    Verschil tussen intelligentie en kunstmatige intelligentie

    Belangrijkste verschil: Intelligentie is de kwaliteit van intelligent zijn. Het is de kwaliteit van een wezen om goed geïnformeerd en slim te zijn. Kunstmatige intelligentie, aan de andere kant, zijn computers die goed getraind kunnen worden om te denken zoals mensen dat doen. Volgens Dictionary.com is 'Intelligence': Vermogen tot leren, redeneren, begrijpen en soortgelijke vormen van mentale activiteit; geschiktheid in het begrijpen van waarheden, relaties, feiten, betekenissen, etc.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Mozzarella-kaas en Cheddar-kaas

    Verschil tussen Mozzarella-kaas en Cheddar-kaas

    Belangrijk verschil : hoewel er veel verschillen zijn tussen Mozzarella en Cheddar, is het opmerkelijk dat de eerste afkomstig is uit Italië, terwijl de laatstgenoemde afkomstig is uit Engeland. Kaas is tegenwoordig een belangrijk ingrediënt dat in veel lekkernijen wordt gebruikt. Als een zuivelproduct wordt kaas over de hele wereld op grote schaal vervaardigd, verkocht en geconsumeerd.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen HP Envy X2 en Sony Xperia Z Tab

    Verschil tussen HP Envy X2 en Sony Xperia Z Tab

    Belangrijk verschil: de Envy X2 is een hybride apparaat van Hewlett-Packard (HP). Een hybride is in wezen een kruising tussen een tablet en een laptop. De Envy X2 is in de eerste plaats een tablet, maar een die kan worden gekoppeld aan een fysiek toetsenbord. De HP Envy X2 draait op Windows 8 OS, dat wordt aangedreven door een dual core 1
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Ghost en Vampire

    Verschil tussen Ghost en Vampire

    Belangrijk verschil : Ghost en Vampire worden beide als bovennatuurlijke wezens beschouwd. Het belangrijkste verschil tussen de twee is dat vampiers als stervelingen worden beschouwd, die tot 1000 jaar leven, terwijl geesten de ziel en de geest van de overledene zijn. Het concept van vampiers werd geïntroduceerd door Bram Stoker in 1897; hij schreef een boek met de naam 'Dracula' dat een typische vampierroman bleek te zijn en de basis vormde voor de moderne legende.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Nokia Lumia 925 en Sony Xperia Z

    Verschil tussen Nokia Lumia 925 en Sony Xperia Z

    Belangrijkste verschil: Nokia heeft onlangs haar nieuwe vlaggenschip de Nokia Lumia 925 aangekondigd. De telefoon wordt geleverd met een 4.5-inch AMOLED capacitief aanraakscherm dat op de voorkant veel ruimte in beslag neemt, met de luidspreker en sensoren aan de bovenkant. Het 4, 5-inch capacitieve scherm heeft dezelfde PureMotion HD +, ClearBlack die te vinden is in Lumia 920
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Gantt en PERT-diagram

    Verschil tussen Gantt en PERT-diagram

    Belangrijkste verschil: Gantt-diagrammen en PERT-diagrammen zijn visualisatietools die de taken en de tijd die het kost om de specifieke taak uit te voeren, projecteren en uitsplitsen. Gantt-diagram wordt weergegeven als een staafdiagram, terwijl PERT-diagram wordt weergegeven als een stroomdiagram. Gantt-diagrammen en PERT-diagrammen zijn visualisatietools die de taken en de tijd die het kost om de specifieke taak uit te voeren projecteren en analyseren

Editor'S Choice

Verschil tussen Galaxy en Universe

Belangrijkste verschil: een groep van talloze sterren, stof, planeten en andere interstellaire objecten, samengebonden door een zwaartekracht, staat bekend als een sterrenstelsel. Universum omvat alles dat bestaat in de vorm van materie of energie. Een klein klein deeltje van zand is ook een deel van het universum en op dezelfde manier vormt ook het grootste sterrenstelsel een deel van het universum