Belangrijkste verschil: een koekenpan is een pan die is geoptimaliseerd voor frituren, terwijl een Sautépan is geoptimaliseerd voor sauteren. Een braadpan is een pan met een platte bodem die wordt gebruikt voor het frituren, schroeien en bruin worden van voedsel. Een Sautépan of koekepan is een pan met platte bodem die wordt gebruikt voor het sauteren van groenten.
Bijna elk lichaam kookt in zijn leven, of het nu is om zichzelf te voeden, anderen te voeden of zelfs om indruk op iemand te maken. Terwijl sommigen vinden dat koken leuk, gemakkelijk en plezierig is, zijn er veel mensen die bang zijn om te koken. Dit komt vooral omdat er zoveel termen en technieken bij het koken betrokken zijn dat het genoeg is om iemand bang te maken.
De eerste beslissing is om te beslissen wat koken is en dan komt de moeilijkere taak om het te koken. Hoewel er veel manieren zijn, zijn frituren en sauteren twee verschillende manieren. Frituren gebeurt in een koekenpan, terwijl sauteren natuurlijk in een Sauté Pan gebeurt. Er zijn er veel die voor beide kunnen worden gebruikt.
Om het verschil tussen Frying Pan en Sauté Pan te begrijpen, moet men eerst het verschil tussen braden en sauteren begrijpen. Frituren is de techniek om iets in olie of een ander vet te koken. Dit kan onder meer frituren, frituren, panfrituren of gewoon aanbraden zijn. Sautéing daarentegen is de techniek waarbij een kleine hoeveelheid olie of vet wordt gebruikt in een ondiepe pan waarin het voedsel wordt geroerd. Dit wordt voornamelijk gedaan op hoog vuur.
Een braadpan is een pan met een platte bodem die wordt gebruikt voor het frituren, schroeien en bruin worden van voedsel. Het is meestal 8 tot 12 inch in diameter, met relatief lage zijkanten die naar buiten flitsen, een lange steel en geen deksel. Sommige grotere pannen kunnen ook worden geleverd met een kleine handgreep aan de andere kant.
Een Sautépan heeft meestal dezelfde vorm en afmetingen als een braadpan, maar de zijkanten flitsen minder dan een braadpan en er kan een deksel in zitten. Het is meestal non-stick.
Vergelijking tussen Frying Pan en Sauté Pan:
Frituurpan | Sauté Pan | |
Omschrijving | Een koekenpan, koekenpan of koekenpan is een pan met een platte bodem die wordt gebruikt voor het frituren, schroeien en bruin worden van voedsel. | Een Sauté Pan of koekepan is een pan met platte bodem die wordt gebruikt voor het sauteren. |
Ook gekend als | Bakpan of koekepan | Koekepan |
Gebruikt voor | Voedsel braden, schroeien en bruin maken. | sauteing |
Ontwerp | Platbodem, met relatief lage zijden die naar buiten flitsen, een lange steel en geen deksel. | Platbodem, met relatief lage zijden die niet opvlammen. Kan vaak een deksel bevatten. Groot genoeg om al het voedsel in één laag te bewaren. |
voordelen | Gemaakt voor koken op hoge temperatuur Heeft schuine zijkanten Gemaakt om olie en vet te verwerken | Wordt geleverd met een deksel Ontworpen voor kookmethoden met lagere temperaturen Geoptimaliseerd voor het gooien van groenten |
