Belangrijk verschil: een enzym is een zeer selectieve katalysator die zowel de snelheid als de specificiteit van metabole reacties enorm versnelt. Een hormoon daarentegen is een chemische stof die wordt afgegeven door een cel of een klier in een deel van het lichaam die berichten verzendt die cellen in andere delen van het organisme beïnvloeden.
Enzymen zijn grote biologische moleculen die verantwoordelijk zijn voor de duizenden chemische omzettingen die tegelijkertijd in een lichaam plaatsvinden. Ze worden vrijgegeven door klieren zoals pancreas, lever, galblaas, enz. Hun belangrijkste functie is om te dienen als een katalysator voor het versnellen van zowel de snelheid en specificiteit van metabole reacties, zoals de vertering van voedsel of de synthese van DNA. Een katalysator bewerkstelligt een chemische reactie door deze te versnellen maar blijft zelf chemisch onveranderd. De meeste enzymen zijn opgebouwd uit eiwitten, maar sommige zijn RNA-moleculen.
Naast het versnellen oefenen enzymen verdere controle uit op de reacties. Enzymen laten reacties toe bij gematigde temperaturen, zoals 37 ° C (98, 6 ° F) bij mensen. Ze laten ook toe dat de reacties naar behoefte worden in- en uitgeschakeld. Bovendien produceren ze geen onnodige bijproducten, in tegenstelling tot de meeste spontane reacties. Bijna alle chemische reacties in een biologische cel hebben enzymen nodig om te voorkomen dat ze voldoende snel leven.
De enzymactiviteit kan echter worden beïnvloed door andere moleculen, evenals door temperatuur, druk, chemische omgeving (bijv. PH) en de concentratie van het substraat (ingrediënt van de reactie). Veel medicijnen en vergiften vertragen ook de enzymactiviteit.
Een hormoon is een chemische stof die wordt afgegeven door een cel of een klier. Hormonen zijn een chemische boodschapper wiens functie het is om een signaal van de ene cel naar de andere te transporteren. Het zendt berichten uit die cellen in andere delen van het organisme beïnvloeden. Een kleine hoeveelheid hormoon kan het celmetabolisme effectief veranderen.
Alle meercellige organismen produceren hormonen. Hormonen worden geproduceerd door specifieke organen van het lichaam zoals bijnieren, hypofyseklieren, pancreas, enz. Ze worden direct in de bloedbaan vrijgegeven en elke wordt vrijgegeven voor een specifiek doel. Cellen reageren in wezen op een hormoon wanneer ze een specifieke receptor voor dat hormoon tot expressie brengen.
De hormoonproducerende klieren vormen het endocriene systeem van het lichaam en beïnvloeden vier basiscategorieën van gewervelde fysiologie. Dit zijn de seksuele ontwikkeling en voortplanting, groei en ontwikkeling van weefsels en organen, regulering van beschikbare energie en warmte, en regulering van het interne evenwicht van het lichaam tussen concentraties van water en ionen.
Kortom, hormonen fungeren als een boodschapper van informatie die de timing en snelheid van de processen die plaatsvinden in het lichaam regelen. In tegenstelling tot enzymen nemen hormonen echter niet echt deel aan de chemische processen; ze geven alleen de instructies dat de processen vereist zijn. Ook kunnen hormonen via de bloedbaan reizen, waardoor het TSH-hormoon dat in de hersenen vrijkomt de schildklier in de nek kan raken. Dit is ook niet zoals enzymen, die in de cel blijven die ze vrijkomen, en die de reacties in de cel zelf beheren.
