Belangrijkste verschil: Nederlandse ovens zijn zware gietijzeren of aluminium potten die worden gebruikt voor langzaam koken. Deze potten zijn dikwandig en hebben een strak topdeksel. Deze ovens waren oorspronkelijk verkrijgbaar met poten en een handvat om de oven op een vuur te plaatsen. Franse bedrijven lanceerden soortgelijke gietijzeren en aluminium potten en bestempelden ze als Franse ovens. Dit is hoe de term tot stand kwam. Deze ovens lijken erg op de Nederlandse ovens, met één extra functie. Ze hebben een emaillaag die de pot antikleef maakt en geen kruiden of olie nodig heeft.

Er zijn veel mensen die vaak verwarren tussen een Nederlandse oven en een Franse oven; dit is eigenlijk omdat er geen opvallend verschil is tussen de twee. Beide potten zijn van gietijzer en worden gebruikt voor langzaam koken, zoals stoven, stoven of stoofschotel. Nederlandse ovens bestaan ​​al heel lang en worden al honderden jaren in de keuken gebruikt.

Nederlandse ovens zijn zware gietijzeren of aluminium potten die worden gebruikt voor langzaam koken. Deze potten zijn dikwandig en hebben een strak topdeksel. Deze ovens waren oorspronkelijk verkrijgbaar met poten en een handvat om de oven op een vuur te plaatsen. In veel landen staan ​​deze ovens ook bekend als ovenschotels. Deze potten zijn gemaakt door de Nederlanders met behulp van hun geavanceerde methode voor het maken van gietijzeren kookpotten. De Nederlanders gebruikten droog zand om de vormen te maken, waardoor de potten een glad oppervlak kregen. De oorsprong van de term 'Nederlandse oven' is onduidelijk, met als enige speculatie dat de naam blijft hangen omdat Nederlandse mannen deze ovens vroeger verkochten van hun ventwagens in de Verenigde Staten. Een ander beweert dat een Engelsman genaamd Abraham Darby naar Nederland ging om het proces van het maken van een Nederlandse oven te begrijpen en later de methode patenteerde en produceerde voor Groot-Brittannië en de Amerikaanse koloniën. Hij noemde de ovens Nederlandse ovens en de term heeft het overleefd sinds ongeveer 1710.

De potten veranderden toen ze werden geproduceerd in de Amerikaanse koloniën. De potten werden ondieper gemaakt, met poten en het deksel kreeg een flens. De pot staat bekend als een oven vanwege zijn vermogen om warmte op de bodem te hebben en om kolen aan de bovenkant te kunnen ondersteunen, waarbij aan beide zijden warmte wordt geleverd die vergelijkbaar is met een oven. De flens hielp de koolas weg te houden van het voedsel. De potten worden erg populair vanwege hun veelzijdigheid en duurzaamheid. Veel vrouwen begonnen Nederlandse ovens van generatie op generatie in te leveren. Hoe ouder de Nederlandse oven, hoe beter het zou koken. De ovens werden gebruikt voor koken, bakken, stoven, braden en braden. Nederlandse ovens werden gebruikt op de camping en vele andere open kookketels. Het is nog steeds populair bij kampeerreizen en staat bekend als Nederlands ovenkoken.

De moderne ovens hebben de poten en het lange handvat en de flens op het deksel verloren. De moderne ovens hebben een meer ronde vorm, hebben aan beide zijden kleine handgrepen en een knop op het deksel. Ze zijn ook verkrijgbaar in verschillende kleuren. Ze kunnen ook op elkaar worden gestapeld om geïsoleerd te zorgen voor de potten eronder. De ovens hebben werk nodig omdat de nieuwe ovens moeten worden schoongemaakt met een borstel en moeten worden gekruid voor gebruik en na gebruik worden geolied. Naarmate de Nederlandse ovens ouder worden, ontwikkelen ze een coating van de constante oliebehandeling en hoeven ze niet meer gekruid te worden voor gebruik.

Franse bedrijven lanceerden soortgelijke gietijzeren en aluminium potten en bestempelden ze als Franse ovens. Dit is hoe de term tot stand kwam. Deze ovens lijken erg op de Nederlandse ovens, met één extra functie. Ze hebben een emaillaag die de pot antikleef maakt en geen kruiden of olie nodig heeft. Veel mensen beweren ook dat de Franse ovens ovaal zijn, terwijl Nederlandse ovens rond zijn. Er is echter geen bewijs dat dit ondersteunt, omdat Nederlandse ovens zowel in ronde als in ovale vorm verkrijgbaar zijn. De geëmailleerde ovens zijn niet geschikt voor koken op grote hitte zoals schroeien. Kortom, er is geen verschil tussen de twee behalve de naam.