Het verschil tussen Koemelk en Buffelmelk

Belangrijkste verschil: buffelmelk bevat hogere totale vaste stoffen dan koemelk. Dit maakt de buffelmelk dikker en romiger. Buffalo-melk wordt zelfs als bijna twee keer zo veel vet beschouwd als koemelk. Bovendien wordt buffelmelk geacht minder cholesterol, meer vet en meer calorieën te bevatten dan koemelk.

Melk is een van de meest basale voedingsstoffen. Het is het eerste voedsel dat iedereen ooit eet of drinkt, en de enige die we gedurende ons hele leven op de een of andere manier blijven binnenkrijgen. Terwijl melk technisch wordt geproduceerd door alle zoogdieren, komt de melk die het meest wordt geconsumeerd door mensen van koeien en secundair van buffels.

Zowel koeien als buffels zijn soorten runderen, waaronder ook bizons, Afrikaanse buffels, de Jak en de vierhoornige en spiraalhoornige antilopen. Buffalo's zijn officieel bekend als de waterbuffel of binnenlandse Aziatische waterbuffel. India is 's werelds grootste producent en consument van melk. Het exporteert of importeert echter geen melk. Nieuw-Zeeland, de 28 lidstaten van de Europese Unie, Australië en de Verenigde Staten zijn 's werelds grootste exporteurs van melk en zuivelproducten; terwijl China en Rusland 's werelds grootste importeurs zijn.

Koemelk is de meest voorkomende soort melk die beschikbaar is. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties is ongeveer 85% van de melk die in de wereld wordt geconsumeerd afkomstig van koeien en ongeveer 11% komt van buffels. Koemelk is consument over de hele wereld, maar buffelmelk komt vaker voor in Zuidoost-Azië, met name in India en Pakistan.

Zowel koeienmelk als buffelmelk verschillen in veel gevallen. Buffelmelk bevat hogere totale vaste stoffen dan koemelk. Dit maakt de buffelmelk dikker en romiger. Buffalo-melk wordt zelfs als bijna twee keer zo veel vet beschouwd als koemelk. Bovendien wordt buffelmelk geacht minder cholesterol, meer vet en meer calorieën te bevatten dan koemelk.

Buffelmelk kan ook langer worden bewaard dan koemelk vanwege de hoge peroxidase-activiteit daarin. Peroxidase is een familie van enzymen die als een katalysator voor reacties werken. Buffalo-melk wordt ook beschouwd als meer calcium, een betere verhouding calcium tot fosfor en minder natrium en kalium dan koemelk. Overwegende dat, koemelk de neiging heeft om een ​​grote hoeveelheid jodium en nog steeds goede hoeveelheden mineralen zoals calcium en fosfor hebben.

Vergelijking tussen Koemelk en Buffelmelk:

Koeienmelk

Buffalo Milk

Definitie

Melk geproduceerd door een koe

Melk geproduceerd door een buffel, officieel bekend als de waterbuffel of binnenlandse Aziatische waterbuffel

Consistentie

Minder dik en romig

Dik en romig

Toepassingen

Wrongels, zoetigheden, kaas

Khoa, Yogurt, Paneer (kwark), romige desserts, Malai, Kulfi en Ghee

Verbruikt

Overal ter wereld geconsumeerd, vooral westerse landen.

Hoofdzakelijk is India en Pakistan. Niet geconsumeerd in westerse landen behalve Italië.

Cholesterol Inhoud

Meer cholesterol

Totaal cholesterol 330 mg en vrije cholesterol 280 mg per 100 g vet

Minder cholesterol

Totaal cholesterol 275 mg en vrije cholesterol 212 mg per 100 g vet

Vetgehalte

Minder vet, half dan buffelmelk.

Meer vet, bijna 100% meer

Calorieën Inhoud

Minder calorieën

70 calorieën zijn afgeleid van 100 g koemelk

Meer calorieën

100 calorieën zijn afgeleid van 100 gram buffelmelk

Voedingswaarde

Koemelk is extreem rijk aan jodium en bevat een goede hoeveelheid mineralen zoals calcium en fosfor.

Buffelmelk bevat meer calcium, een betere calcium / fosforverhouding en minder natrium en kalium.

Gezondheidsvoordelen

Koemelk is gunstig voor gezonde botten, tandheelkundige gezondheid, obesitasvermindering bij kinderen, bescherming van de schildklier en bescherming van het hart.

Buffelmelk is goed voor gezonde botten, gebitgezondheid, cardiovasculaire gezondheid en gewichtstoename.

Behoud

Kan niet lang bewaard worden.

Kan langer worden bewaard dan koemelk.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen wandelen en kamperen

    Verschil tussen wandelen en kamperen

    Belangrijkste verschil: wandelen is eigenlijk wandelen in de natuur op elk pad of op een specifiek pad. Wandelen vereist alleen dat de persoon in een normaal tot een stevig tempo loopt om het gewicht te verminderen en de frisse lucht uit de natuur te halen. Kamperen is een buitenactiviteit waarbij iemand buiten in een tent of onder de sterren moet slapen
  • verschil tussen: Het verschil tussen Oak en Pine

    Het verschil tussen Oak en Pine

    Belangrijk verschil: eiken en dennen zijn twee verschillende soorten bomen. De termen worden ook gebruikt om hout aan te geven dat is verkregen uit hun respectieve bomen. Er zijn verschillende soorten soorten voor elk type boom en er zijn verschillende soorten hout beschikbaar. Als bos worden eiken beschouwd als hardhout, zwaar, duurzaam en duur
  • verschil tussen: Verschil tussen databasespiegeling en replicatie

    Verschil tussen databasespiegeling en replicatie

    Belangrijkste verschil: databasespiegeling en databasereplicatie zijn twee technieken voor beschikbaarheid van hoge gegevens voor databaseservers. In replicatie worden gegevens- en databaseobjecten gekopieerd en gedistribueerd van de ene database naar de andere. Het vermindert de belasting van de oorspronkelijke databaseserver en alle servers waarop de database is gekopieerd, zijn even actief als de masterserver
  • verschil tussen: Het verschil tussen een positieve ion en een negatieve ion

    Het verschil tussen een positieve ion en een negatieve ion

    Belangrijk verschil : een positief ion en een negatief ion maken deel uit van een atoom of een molecuul. Het belangrijkste verschil tussen de twee ionen is hun netto elektrische lading van het ion, waarbij een positief ion een netto negatieve lading heeft en een negatief ion een netto positieve lading heeft
  • verschil tussen: Het verschil tussen Seedling en Sapling

    Het verschil tussen Seedling en Sapling

    Belangrijkste verschil: zaailing en jonge boom zijn twee verschillende juveniele levensfasen van een boom. Zaailing verwijst naar een zeer jonge boom die minder dan 1 inch in context is met DBH (diameter bij borsthoogte). Stadium van de zaailing wordt gevolgd door het stadium van jonge boom die over het algemeen gemarkeerd is met 1 tot 6 inch in verband met DBH
  • verschil tussen: Verschil tussen advocaat en advocaat

    Verschil tussen advocaat en advocaat

    Belangrijkste verschil: Kort gezegd, een advocaat is iemand die heeft gestudeerd en getraind in de wet. Advocaat is een basisterm die verwijst naar een persoon met een graad in de rechten. Een advocaat is een speciaal type advocaat, die in aanmerking komt om voor de rechter te verschijnen en een cliënt te vertegenwoordigen.
  • verschil tussen: Verschil tussen bakolie en plantaardige olie

    Verschil tussen bakolie en plantaardige olie

    Belangrijk verschil : er is niet veel verschil tussen bakoliën en plantaardige oliën. Het belangrijkste verschil tussen beide is dat plantaardige olie een soort frituurolie is, en frituurolie alleen wordt gebruikt voor het koken, terwijl plantaardige olie kan worden gebruikt voor het koken en diverse andere doeleinden.
  • verschil tussen: Verschil tussen oncoloog en hematoloog

    Verschil tussen oncoloog en hematoloog

    Belangrijkste verschil: een oncoloog is een arts die gespecialiseerd is in oncologie, wat betekent dat hij mensen behandelt die aan kanker lijden. Hematologist is een arts die gespecialiseerd is in hematologie, wat betekent dat hij zich bezighoudt met de medische aandoeningen die verband houden met de fysiologie van het bloed
  • verschil tussen: Verschil tussen Consultant en Fulltime Medewerker

    Verschil tussen Consultant en Fulltime Medewerker

    Belangrijkste verschil: een fulltime medewerker is een medewerker van het bedrijf dat er fulltime werkt. Ze hebben alle voordelen van werk, zoals op de loonlijst staan, vakanties, voordelen, overwerk, etc. Een consultant is een gespecialiseerde professional die deskundig advies geeft op zijn vakgebied

Editor'S Choice

Verschil tussen make-up en foundation

Belangrijkste verschil: make-up is een slang en in de volksmond gebruikte term voor cosmetica, maar kan ook verwijzen naar verschillende soorten cosmetica en prothetische make-up, wat het proces is van het modelleren, vormen en gieten van prothesen om er uit te zien als echte huid. Foundation is een huidgekleurd cosmetisch product dat op het gezicht wordt aangebracht om een ​​uniforme look te creëren. Het