Het verschil tussen Koemelk en Buffelmelk

Belangrijkste verschil: buffelmelk bevat hogere totale vaste stoffen dan koemelk. Dit maakt de buffelmelk dikker en romiger. Buffalo-melk wordt zelfs als bijna twee keer zo veel vet beschouwd als koemelk. Bovendien wordt buffelmelk geacht minder cholesterol, meer vet en meer calorieën te bevatten dan koemelk.

Melk is een van de meest basale voedingsstoffen. Het is het eerste voedsel dat iedereen ooit eet of drinkt, en de enige die we gedurende ons hele leven op de een of andere manier blijven binnenkrijgen. Terwijl melk technisch wordt geproduceerd door alle zoogdieren, komt de melk die het meest wordt geconsumeerd door mensen van koeien en secundair van buffels.

Zowel koeien als buffels zijn soorten runderen, waaronder ook bizons, Afrikaanse buffels, de Jak en de vierhoornige en spiraalhoornige antilopen. Buffalo's zijn officieel bekend als de waterbuffel of binnenlandse Aziatische waterbuffel. India is 's werelds grootste producent en consument van melk. Het exporteert of importeert echter geen melk. Nieuw-Zeeland, de 28 lidstaten van de Europese Unie, Australië en de Verenigde Staten zijn 's werelds grootste exporteurs van melk en zuivelproducten; terwijl China en Rusland 's werelds grootste importeurs zijn.

Koemelk is de meest voorkomende soort melk die beschikbaar is. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties is ongeveer 85% van de melk die in de wereld wordt geconsumeerd afkomstig van koeien en ongeveer 11% komt van buffels. Koemelk is consument over de hele wereld, maar buffelmelk komt vaker voor in Zuidoost-Azië, met name in India en Pakistan.

Zowel koeienmelk als buffelmelk verschillen in veel gevallen. Buffelmelk bevat hogere totale vaste stoffen dan koemelk. Dit maakt de buffelmelk dikker en romiger. Buffalo-melk wordt zelfs als bijna twee keer zo veel vet beschouwd als koemelk. Bovendien wordt buffelmelk geacht minder cholesterol, meer vet en meer calorieën te bevatten dan koemelk.

Buffelmelk kan ook langer worden bewaard dan koemelk vanwege de hoge peroxidase-activiteit daarin. Peroxidase is een familie van enzymen die als een katalysator voor reacties werken. Buffalo-melk wordt ook beschouwd als meer calcium, een betere verhouding calcium tot fosfor en minder natrium en kalium dan koemelk. Overwegende dat, koemelk de neiging heeft om een ​​grote hoeveelheid jodium en nog steeds goede hoeveelheden mineralen zoals calcium en fosfor hebben.

Vergelijking tussen Koemelk en Buffelmelk:

Koeienmelk

Buffalo Milk

Definitie

Melk geproduceerd door een koe

Melk geproduceerd door een buffel, officieel bekend als de waterbuffel of binnenlandse Aziatische waterbuffel

Consistentie

Minder dik en romig

Dik en romig

Toepassingen

Wrongels, zoetigheden, kaas

Khoa, Yogurt, Paneer (kwark), romige desserts, Malai, Kulfi en Ghee

Verbruikt

Overal ter wereld geconsumeerd, vooral westerse landen.

Hoofdzakelijk is India en Pakistan. Niet geconsumeerd in westerse landen behalve Italië.

Cholesterol Inhoud

Meer cholesterol

Totaal cholesterol 330 mg en vrije cholesterol 280 mg per 100 g vet

Minder cholesterol

Totaal cholesterol 275 mg en vrije cholesterol 212 mg per 100 g vet

Vetgehalte

Minder vet, half dan buffelmelk.

Meer vet, bijna 100% meer

Calorieën Inhoud

Minder calorieën

70 calorieën zijn afgeleid van 100 g koemelk

Meer calorieën

100 calorieën zijn afgeleid van 100 gram buffelmelk

Voedingswaarde

Koemelk is extreem rijk aan jodium en bevat een goede hoeveelheid mineralen zoals calcium en fosfor.

Buffelmelk bevat meer calcium, een betere calcium / fosforverhouding en minder natrium en kalium.

Gezondheidsvoordelen

Koemelk is gunstig voor gezonde botten, tandheelkundige gezondheid, obesitasvermindering bij kinderen, bescherming van de schildklier en bescherming van het hart.

Buffelmelk is goed voor gezonde botten, gebitgezondheid, cardiovasculaire gezondheid en gewichtstoename.

Behoud

Kan niet lang bewaard worden.

Kan langer worden bewaard dan koemelk.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen chloor en chloride

    Verschil tussen chloor en chloride

    Belangrijk verschil: chloor is een natuurlijk element met een symbool Cl en atoomnummer 17. Onder standaardomstandigheden is het element een geelgroen gas. Chloride is een chloorion. Kort gezegd, als atomen elektronen krijgen of verliezen, worden ze ionen. Chlooratomen krijgen één elektron om een ​​chloride-ion (Cl-) te worden. Een
  • verschil tussen: Verschil tussen rechten en plichten

    Verschil tussen rechten en plichten

    Belangrijk verschil: Rechten zijn wettelijke, sociale of ethische principes van vrijheid waar mensen recht op hebben door een bestuursorgaan, terwijl taken verantwoordelijkheden of verplichtingen zijn van een individu, door het bestuursorgaan, die door de genoemde persoon moeten worden gedaan. Rechten en plichten zijn twee kanten van dezelfde medaille
  • verschil tussen: Verschil tussen Samsung Galaxy Mega 6.3 en Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Verschil tussen Samsung Galaxy Mega 6.3 en Samsung Galaxy Tab 2 7.0

    Belangrijk verschil: Samsung heeft nu zijn 'aanbod in de phablet-categorie uitgebreid met de introductie van de Samsung Galaxy Mega 5.8 en Samsung Galaxy Mega 6.3. De Samsung Galaxy Mega 6.3 is zo genoemd vanwege zijn 6, 3 inch TFT capacitieve touchscreen met een resolutie van 720 x 1280 pixels. De telefoon wordt aangedreven door een dual-core 1
  • verschil tussen: Verschil tussen Sony Xperia S en Sony Xperia SP

    Verschil tussen Sony Xperia S en Sony Xperia SP

    Belangrijk verschil: de Xperia S heeft een 4, 3-inch TFT-aanraakscherm met een onbreekbaar blad op krasbestendig glas. Het display biedt een indrukwekkende dichtheid van 342 ppi en wordt aangedreven door een Qualcomm Dual-Core-processor van 1, 5 GHz. Xperia SP is een 4, 6-inch TFT-capacitieve touchscreen-telefoon die is omhuld met een behuizing van volledig aluminium
  • verschil tussen: Verschil tussen podoloog en podoloog

    Verschil tussen podoloog en podoloog

    Belangrijk verschil: het verschil tussen een podoloog en een pedicure is specifiek niets. Ze zijn allebei hetzelfde. Podotherapie of chiropodie is een tak van geneeskunde die is gewijd aan de studie van de diagnose, medische en chirurgische behandeling van aandoeningen van de voet, enkel en onderbenen
  • verschil tussen: Verschil tussen cursus en programma

    Verschil tussen cursus en programma

    Belangrijkste verschil: wanneer het wordt gebruikt in hogere studies (college) in de Verenigde Staten of Canada, verwijst cursus naar een klasse die gewoonlijk een semester of een academische periode duurt. Aan de andere kant, programma is een andere term die wordt gebruikt voor de graad. Voor iemand die onlangs is begonnen met het solliciteren naar de universiteit, zijn er veel termen die ze tegenkomen die hen in verwarring zullen brengen
  • verschil tussen: Verschil tussen Harry Potter en Lord of the Rings

    Verschil tussen Harry Potter en Lord of the Rings

    Belangrijk verschil: Harry Potter is geschreven door JK Rowling en werd voor het eerst gepubliceerd in 1994. Lord of the Rings is ouder en werd in 1954 uitgegeven door JRR Tolkien. Bovendien heeft Harry Potter zeven boeken in zijn serie, terwijl Lord of the Rings er slechts drie heeft. Ze hebben ook verschillende verhaallijnen en verhalen
  • verschil tussen: Het verschil tussen vriendelijke groeten en de uwe

    Het verschil tussen vriendelijke groeten en de uwe

    Sleutelverschil: 'Hoogachtend' wordt veel gebruikt in een formele brief waarin de auteur de naam van de respondent kent. 'Regards' wordt vaak gebruikt voor informele communicatie die is geschreven aan goede vrienden of familieleden. Values ​​of gebruikelijke sluitingen zijn een belangrijk aspect voor elke brief of e-mail. In
  • verschil tussen: Verschil tussen Investment Banking en Merchant Banking

    Verschil tussen Investment Banking en Merchant Banking

    Belangrijkste verschil: Investeringsbanken zijn financiële instellingen die particulieren, bedrijven en overheden helpen bij het aantrekken van financieel kapitaal door middel van underwriting of optreden als agent van de klant bij de uitgifte van effecten. Een zakenbank is een financiële instelling die bedrijven kapitaal verschaft in de vorm van aandelenbezit in plaats van leningen.

Editor'S Choice

Het verschil tussen # en @ op Twitter

Belangrijk verschil: Twitter is een online sociale netwerk- en microblogdienst. De twee symbolen die op Twitter vaak worden gebruikt, zijn de '#' en de '@'. Het '#'-symbool wordt gewoonlijk een hashtag genoemd. Dit symbool wordt gebruikt om een ​​onderwerp aan te duiden dat wordt besproken of een onderwerp dat populair is. He