Verschil tussen conventionele oven en heteluchtoven

Belangrijkste verschil: conventionele ovens zijn eigenlijk ovens die gas, hout of elektriciteit gebruiken voor stroomvoorziening. Dit zijn ovens die we vaak in veel huizen aantreffen die worden gebruikt voor het koken. Convectieovens zijn eigenlijk ovens vergelijkbaar met de originele ovens met een extra functie, fans. Het enige grote verschil tussen de conventionele ovens en convectieovens zijn de ventilatoren.

Ovens bestaan ​​sinds de ontdekking van vuur. Ze spelen een belangrijke rol in ons levensonderhoud en ons welzijn. Er zijn verschillende soorten ovens op de markt die het gemakkelijker maken om te koken, voedsel op te warmen en verschillende andere dingen. Ovens worden ook gebruikt voor andere doeleinden, zoals glas maken, smeden, keramiek maken, warmte produceren, enz. Conventionele oven- en convectieovens verschillen van elkaar in het vermogen om een ​​gelijkmatiger warmte te leveren. Convectieovens worden geleverd met bevestigde ventilatoren die het mogelijk maken dat warmte gelijkmatiger door de oven wordt verspreid, terwijl conventionele ovens deze functie niet hebben.

Conventionele ovens hebben geen juiste definitie van de set, maar het is te vinden in veel voedselpakketten die in de ovens moeten worden verwarmd. Ooit het 'Gebruik in conventionele oven' of 'Conventionele oven alleen' op het pakket van een voedingsproduct opgemerkt. Welnu, conventionele ovens zijn de traditionele gas-, kachel- en elektrische ovens die in de keuken van iedereen te vinden zijn. Deze ovens zijn vaak enorm en sommige kunnen zelfs met een kachel worden bevestigd. Deze ovens worden gebruikt voor koken, braden en verwarmen. Voedingsmiddelen die worden gekookt in conventionele ovens zijn vlees, stoofschotels, lasagne, gebakken producten (brood, cake, koekjes, cupcakes, enz.)

Conventionele ovens kunnen al dan niet worden aangestuurd afhankelijk van de complexiteit of eenvoud van de oven. Simpele ovens hebben mogelijk geen andere bedieningselementen dan aan en uit, met een timer. Meer complexe ovens zijn beschikbaar met timers, temperatuurregelingen, speciale modi voor verschillende soorten koken en automatische uit functie. Deze variëren afhankelijk van het merk en het type oven dat beschikbaar is. Conventionele ovens bieden de warmte voor koken van onderaf, terwijl de meer nieuwe ook warmte van de bovenkant leveren. Een belangrijk verschil dat conventionele ovens echter onderscheidt, is dat het geen fans heeft. Dit wordt als een van de grootste verschillen met convectieovens beschouwd. Convectiesovens hebben ventilatoren om de temperatuur goed te regelen en warmte correct te verdelen. Conventionele ovens missen deze functie; ze worden echter beschouwd als het beste apparaat voor bakken en roosteren.

Convectieovens zijn eigenlijk ovens vergelijkbaar met de originele ovens met een extra functie, fans. Het enige grote verschil tussen de conventionele ovens en convectieovens zijn de ventilatoren. Convectieovens worden ook aangedreven door gas of elektriciteit. De ventilatoren laten de door de gasbranders of elektrische spoelen geleverde warmte door de gesloten ruimte circuleren. Het koken in het convectiestijl werd ontdekt in de jaren zestig, maar werd pas recent populair.

Het doel van het installeren van ventilatoren in de convectieovens is om de fans in staat te stellen de lucht naar alle delen van de oven te duwen, waardoor een stabiele temperatuur ontstaat voor gelijkmatig koken. Het is bekend dat convectieovens zorgen voor een gelijkmatiger garen, samen met het vermogen om sappen vast te houden bij het braden van vlees. De gelijkmatige bereiding en temperatuur verminderen de kooktijd, waardoor het voedsel sneller kan koken en elektriciteit of gas wordt bespaard. Er is echter gezegd dat het gebakken goederen zoals koekjes, brood en cake uitdroogt. Tegenwoordig zijn convectieovens beschikbaar als een aanvulling op normale gas-, elektrische of magnetronovens.

Conventionele oven

Convectieovens

Draait op

Elektriciteit, aardgas (propaan, butaan, LPG), hout, enz.

Gas of elektrisch

Prijs

De prijs van de oven is afhankelijk van de initiële opstartkosten en waar deze op draait.

Convectieovens zijn duurder in vergelijking met normale ovens; vooral als ze komen als een functie opgenomen in gas-en elektrische ovens.

Verwarming

Verwarming is afhankelijk van het type oven. Terwijl gasovens snel warm worden, duurt het even voordat elektrische ovens warm zijn.

Convectieovens worden aangedreven door ventilatoren die helpen de hete lucht door de oven te laten circuleren, waardoor deze sneller verwarmt en voor een gelijkmatiger garen zorgt.

Kooktijd

De kooktijd is groter in conventionele ovens.

De kooktijd wordt verminderd door de luchtstroom.

zuinig

Op de lange duur hangt het af van het type ovens. Gasovens zijn op de lange termijn vaak economischer. Elektrische ovens zijn duurder op de lange termijn omdat elektriciteit duurder is in vergelijking met aardgas.

Op de lange duur zijn convectieovens beter omdat ze de kooktijd verkorten en besparen op energie- en aardgasrekeningen.

Warmtedistributie

Gasovens verdelen de warmte ongelijkmatig (meer warmte van boven), terwijl elektrische ovens een gelijkmatigere warmteverdeling hebben.

Een meer gelijkmatige warmteverdeling omdat de ventilatoren de hete lucht in alle richtingen in de oven laten stromen.

Temperatuurbeheer

Temperatuur is redelijk te beheren in bijna alle ovens.

Temperatuur is heel gemakkelijk te beheren omdat de ventilatoren automatisch de ingestelde temperatuur beheren.

branders

Draait op branders, spoelen, hout, kolen, enz.

Werkt op branders of op elektrische spoelen.

Voordelen

Het voordeel van elke oven hangt af van het type oven dat het is. Terwijl elektrische ovens gemakkelijker schoon te maken en goedkoper te installeren zijn; gasovens worden sneller warm en zijn op de lange termijn goedkoper.

Convectieovens zijn op de lange duur zuiniger, hebben een gelijkmatiger verwarming, verkorten de kooktijd en hebben een optie om terug te schakelen naar de conventionele oveninstelling.

beperkingen

Elektrisch: duur op lange termijn, trage verwarming, nutteloos tijdens stroomuitval; Gas: moeilijker te reinigen, dure reparaties, gevaar voor lekkage, dure installatie.

Duur om te kopen, niet goed voor het bakken van goederen die vocht nodig hebben. Als u zich aan een bepaald recept houdt, moet de temperatuur worden aangepast aan de convectieoven.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Handicap en bijzondere waardevermindering

    Verschil tussen Handicap en bijzondere waardevermindering

    Belangrijk verschil : als een persoon gehandicapt is, betekent dit dat zijn mogelijkheden om mentaal of fysiek te functioneren beperkt zijn. Bijzondere waardevermindering verwijst naar de verzwakking van, of de schade aan een functie. Handicap betekent de beperking die aan een functie wordt opgelegd, waardoor optimale efficiëntie wordt belemmerd.
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Lo Mein en Chow Mein

    Het verschil tussen Lo Mein en Chow Mein

    Belangrijkste verschil: 'Lo Mein' betekent 'gemengde noedels', terwijl 'Chow Mein' 'gebakken noedels' betekent. Lo Mein noedels zijn gekookt en zijn zacht, terwijl Chow Mein noedels gebakken en knapperig zijn. Beide worden geserveerd met sauzen, groenten en vlees. Noedels zijn een belangrijk ingrediënt in veel Zuidoost-Aziatische landen, met name China.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen afgeroomde melk en dubbel getinte melk

    Verschil tussen afgeroomde melk en dubbel getinte melk

    Belangrijkste verschil: afgeroomde melk is een product waarvan bijna al het melkvet is verwijderd. Dubbel getinte melk is volledig vers en heeft zeer lage vetten. De huidige generatie is erg gezondheidsbewust. Ze hebben een perfecte en goede gezondheid nodig. Om zichzelf in stand te houden negeren ze soms het ingrediënt, wat zeer nuttig is voor hun lichaam.
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Joker en Comedian

    Het verschil tussen Joker en Comedian

    Belangrijk verschil: een joker en een komiek zijn beide entertainers; een joker is iemand die de spot drijft met anderen om een ​​publiek te amuseren en te vermaken, terwijl een komiek iemand is die komedie doet om een ​​publiek aan het lachen te maken. Een joker en komiek hebben veel overeenkomsten met elkaar, dat wil zeggen ze zijn entertainers, ze maken een publiek of mensen lachen hardop enz. Jokers
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen conserveringsmiddelen en additieven

    Verschil tussen conserveringsmiddelen en additieven

    Belangrijkste verschil: additief is een stof die aan een andere stof wordt toegevoegd om de kenmerken van die stof te beïnvloeden. Over het algemeen worden ze toegevoegd om de kenmerken (smaak, kleur, houdbaarheid, enz.) Van de stof te verbeteren. Conserveermiddel is ook een soort additief dat aan de stof wordt toegevoegd om bederven te voorkomen of te vertragen.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen diëtist en voedingsdeskundige

    Verschil tussen diëtist en voedingsdeskundige

    Belangrijk verschil: diëtisten en voedingsdeskundigen adviseren mensen over voedsel en voeding. Een diëtist is een getrainde en erkende beoefenaar, onderworpen aan professionele regelgeving, terwijl een voedingsdeskundige dat niet is. Veel mensen gaan ervan uit dat er geen verschil is tussen een 'diëtist' en een 'voedingsdeskundige'. H
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen jodendom en christendom

    Verschil tussen jodendom en christendom

    Belangrijkste verschil: het Jodendom stelt dat Jezus niet de Messias is die in het Oude Testament is beloofd en dat hij niet gelooft dat hij de zoon van God is. Ze geloven dat er maar één God is en dat hij de enige moet zijn die wordt aanbeden. Christenen geloven dat Jezus de zoon van God is en de beloofde Messias.
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Winter-jeans en zomer-jeans

    Het verschil tussen Winter-jeans en zomer-jeans

    Belangrijk verschil: jeans zijn casual en moderne kleding, die favoriet zijn voor iedereen. De zomers jeans hebben over het algemeen de voorkeur in een warm en vochtig klimaat vanwege hun lichte gewicht, terwijl de winterjeans de voorkeur heeft in een koud klimaat, omdat ze zwaar en warm van aard zijn
  • populaire vergelijkingen: Het verschil tussen Salaris en Stipend

    Het verschil tussen Salaris en Stipend

    Belangrijk verschil: een salaris is de betaling of vergoeding die iemand ontvangt in ruil voor geleverde prestaties en / of geleverde diensten. Een stipendium wordt meestal betaald tijdens de duur van een stage of stage. Het verschilt van een salaris, omdat het niet wordt betaald als vergoeding voor geleverde arbeid

Editor'S Choice

Verschil tussen bacteriën en virussen

Belangrijkste verschil: Bacteriën zijn eencellige en prokaryote organismen. Ze repliceren op een aseksuele manier. Ze kunnen zowel schadelijk als nuttig zijn; het hangt af van het type bacterie. Aan de andere kant zijn virussen niet-levende pathogenen en zijn ze acellulair. Een virus heeft ook een gastheercel nodig om te reproduceren.