Belangrijkste verschil: Cocoa en Cacao zijn vergelijkbaar omdat ze allebei dezelfde geschiedenis hebben. De termen Cocoa en Cacao waren oorspronkelijk onderling uitwisselbaar; tegenwoordig worden deze dagen echter anders gebruikt. Cacao wordt gebruikt om te verwijzen naar de geroosterde en verwerkte bonen, die worden gebruikt om cacaopoeder en chocolade te maken. Cacao wordt gebruikt om te verwijzen naar de onbewerkte bonen die de cacaoboter uit het zaad verwijderen en de voedingsstoffen van de bonen behouden.

De term 'cacao' en 'cacao' lijkt misschien erg op elkaar en je hebt gelijk. Ze verschillen echter ook erg van elkaar. De termen worden vaak synoniem gebruikt om te verwijzen naar het zaad waaruit cacaopoeder en chocolade wordt geproduceerd. Hoewel cacao erg populair is, heeft de term cacao de laatste tijd aan belang gewonnen vanwege de verschuiving naar gezonder voedsel. Laten we het verder uitleggen.

De termen 'cacao' en 'cacao' zijn eigenlijk vergelijkbaar, omdat ze allebei verwijzen naar dezelfde boom die de cacao of cacaobonen produceert. Om dit te begrijpen zullen we terug moeten naar de geschiedenis van deze bonen. Het begint allemaal met de Theobroma Cacao. De Theobroma Cacaoboom is een kleine groenblijvende boom die deel uitmaakt van de Malvaceae-planten en afkomstig is uit Zuid-Amerika. Chocolade en andere soortgelijke producten zijn al eeuwen oud en werden oorspronkelijk beschouwd als het 'voedsel van de goden'. De naam van de boom zelf is een generieke naam afgeleid van het Griekse woord 'theos' en 'broma', die grof gezegd kan worden vertaald in respectievelijk 'God' en 'Eten'. De term 'cacao' is afgeleid van de oorspronkelijke naam van de plant in inheemse Meso-Amerikaanse talen. Vanwege zijn populariteit en betekenis zijn deze bonen ook als valuta gebruikt.

Cacao is gerelateerd aan de Olmeken, afkomstig uit wat nu Mexico is. Het wordt beschouwd als de dichtstbijzijnde uitspraak bij de oorspronkelijke naam van de plant. Naarmate de tijd verstreek, werd de productie van deze cacaoboom doorgegeven aan de Maya's en de Spanjaarden. Het is interessant op te merken dat in veel andere culturen de term cacao nog steeds wordt gebruikt om te verwijzen naar cacaoboom, cacaobonen en cacaopoeder. Nu wordt aangenomen dat de term 'cacao' een ruwe vertaling is of een spelfout die vastloopt. In Engelssprekende landen werd de term veel populairder dan de oorspronkelijke term en is deze sindsdien nog steeds gebruikt. Dus, volgens dit, verwijzen de woorden cacao en cacao naar hetzelfde. Er is absoluut geen verschil tussen de woorden in plaats van de spelling.

Nu komen we aan een nieuwe draai in dit spannende verhaal over cacao en cacao. Het woord 'cacao' is teruggekomen. Het woord is in de volksmond te vinden in volwaardige voedingscentra en wordt op de markt gebracht als een gezond alternatief voor cacao. Tegenwoordig is het een zonde geworden om te suggereren dat deze twee vergelijkbaar of zelfs hetzelfde zijn. Cacao is synoniem geworden met de onbewerkte cacaobonen. Dit betekent dat wanneer de Theobroma Cacao-boom wordt geoogst, de peulen uit de boom worden verwijderd. De peulen worden vervolgens verder opengebarsten en de bonen worden verwijderd. Deze bonen zijn de cacaobonen, die vervolgens worden verwerkt tot een cacaopoeder nadat de cacaoboter uit de bonen is gehaald. De verwerking verwijdert essentiële voedingsstoffen en mineralen uit de cacaobonen.

Nu is de term cacao gereserveerd om te worden gebruikt als de oorspronkelijke cacaobomen, cacaobonen en geaarde cacaobonen die bekend staan ​​als cacaopoeder. De cacaobonen onderhoudt de essentiële voedingsstoffen en mineralen, terwijl de ongezonde cacaoboter wordt verwijderd door een koudpersproces dat alleen de boter verwijdert waardoor het cacaopoeder hydroscopisch wordt. De cacaobonen worden gebruikt om te verwijzen naar de geroosterde, verwerkte bonen die de essentiële voedingsstoffen en mineralen verwijderen en veel van de boter hebben bewaard. Cacao wordt beschouwd als ongezond en vetmestend, terwijl cacao een veel gezondere variant is. Cacao vervangt ook cacaopoeder in gebakken goederen en er zijn ook chocolaatjes die verkopen met de termen cacao in plaats van cacao.