Belangrijkste verschil: een fiche verwijst naar een populaire snack die over het algemeen wordt bereid door dunne plakjes aardappel. Een waffer of wafer wordt over het algemeen gebruikt om een zoet koekje te verwijzen met kenmerken als licht, knapperig, vlak en dun. Soms wordt een lichte en dunne chip ook wel een wafer genoemd.
Chips lijken synoniem te zijn aan chips, vooral in het VK. Je kunt echter van verschillende dingen chips maken. Aardappel wordt veel geconsumeerd als voedsel over de hele wereld en dus hebben aardappelchips ook de voorkeur als snacks. Het proces van het maken van chips gaat gepaard met de snelle uitdroging van aardappelschijfjes door ze in hete olie te bakken. Ze kunnen ook worden gebakken. De knapperigheid en speciale smakelijkheid maken het een populaire snack. Er zijn verschillende soorten aardappelen die worden gebruikt voor chips. De variëteit wordt aangeboden door verschillende soorten specerijen en smaken toe te voegen. Chips worden over het algemeen in verband gebracht met zout, maar chips kunnen ook worden gezoet, scherp of bij voorkeur in een andere variëteit. Chips zijn een belangrijk onderdeel van de snackvoedingsmarkt van westerse landen.
Wikipedia stelt dat, "volgens een traditioneel verhaal, het originele recept met aardappelchips werd gecreëerd in Saratoga Springs, New York". Er zijn echter talloze versies van het verhaal van de uitvinding van chips. Chips worden ook gemaakt van maïs, chocolade, banaan, enz.
Waffer of wafer verwijst naar een dun, plat, droog, zoet koekje dat in het algemeen wordt gebruikt
Er is dus geen verschil tussen hen, maar op basis van het gebruik van de woorden in de moderne wereld van vandaag verwijzen we chips naar een zoute snack, terwijl wafer meestal wordt gebruikt in de context van een zoet, dun, licht koekje. Fiches kunnen echter ook wafels worden genoemd.