Het verschil tussen Caramel en Butterscotch

Belangrijkste verschil: Caramel is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van een verscheidenheid aan suikers. Butterscotch is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van bruine suiker en boter.

Caramel en butterscotch zijn twee zoete toppings, snoepjes of suikertraktaties die populair zijn over de hele wereld. De suikerminnaars overal kennen de zoete, pittige en gelukzalige smaak van deze twee, maar veel mensen slagen er nog steeds in om de twee te verwarren. Hoewel ze er qua kleur en textuur qua uiterlijk uitzien en van soortgelijke ingrediënten zijn gemaakt, verschillen ze van elkaar in smaak en proces van maken.

Caramel is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van een verscheidenheid aan suikers. Karamel wordt meestal gemaakt van witte suiker. Het is donkerbeige tot goudbruin van kleur en heeft een stroperige textuur en dikte. Om karamel te maken, wordt suiker langzaam verwarmd tot ongeveer 170 ° C (340 ° F), waardoor de suikermoleculen afbreken en zoete, donkere siroop produceren. De term 'karamel' is terug te voeren op het middeleeuwse Latijnse woord 'cannamellis' betekent 'suikerriet' en de Latijnse term 'callamellus' betekent 'klein riet', een andere verwijzing naar suikerriet.

Karamel kan in veel verschillende vormen worden gebruikt, zoals smaakstoffen voor puddingen en desserts, bonbons, éclairs en chocolaatjes, als topping voor ijs, custards, karamelappel en karamelgraan en in de vorm van karamelsaus en karamel snoep. Karamelsaus wordt gemaakt door water en ricinus suiker op lage temperatuur te verwarmen, tot de suiker karameliseert, waarna boter en zware slagroom of zware room (wat het recept ook vraagt) wordt toegevoegd. Het mengsel wordt nog een tijdje verwarmd voordat het wordt afgekoeld en geserveerd. Caramelsuikergoed is een zacht, dicht, taai snoep gemaakt door het koken van een mengsel van melk of room, suiker (s), boter en vanillearoma. Dit is een populair snoepje dat door veel bedrijven breed wordt verkocht. Karameltoffees zijn harde karamelsnoepjes die worden gemaakt door het afkoelen van de karamel en het laten uitharden.

Butterscotch is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van bruine suiker en boter. Afhankelijk van het recept kan het ook glucosestroop, room, vanille en zout bevatten. Het is lichtbeige en romig van kleur, lijkt op saus. Om butterscotch te maken, wordt suiker gekookt tot de zachte crack-fase, in plaats van de harde crack-fase die wordt gebruikt om karamel en andere harde toffees te maken. Volgens een recept gedrukt in een krant uit 1848 door 'Housewife's Corner' en Masluk Cream Co., voor 'het maken van Doncaster butterscotch is een pond boter, een pond suiker en een kwart van een pond stroop, samen gekookt'.

De oorsprong van de term 'butterscotch' is onduidelijk, hoewel er tal van theorieën zijn, waaronder de term 'scotch' betekent 'knippen of scoren' met verwijzing naar het suikergoed dat in stukjes wordt gesneden, of 'scotched' voordat het werd verhard. Een andere theorie houdt in dat het woord 'scotch' is afgeleid van het woord 'scorch'. Butterscotch wordt vaak gebruikt als smaakstof in snoep, cake, koekjes, saus, pudding, enz. Ze kunnen ook worden verpakt en verkocht als kauwsnoepjes of verharde toffees.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Het verschil tussen Myopia en Hyperopia

    Het verschil tussen Myopia en Hyperopia

    Belangrijkste verschil: bijziendheid, beter bekend als kortzichtigheid of bijziendheid, en verziendheid, bekend als langziendheid, zijn twee van de meest voorkomende oogaandoeningen. Bijziendheid of bijziendheid betekent dat ze dingen kunnen zien die dichtbij zijn, terwijl de dingen die ver weg zijn, wazig lijken
  • verschil tussen: Verschil tussen To en For

    Verschil tussen To en For

    Belangrijkste verschil: To wordt voornamelijk gebruikt voor bestemming, tijd, afstand, vergelijking, geven (werkwoord) en motief of reden met een werkwoord. Want wordt voornamelijk gebruikt voor voordelen, tijdsperiode, planning, mening, taak, motief of reden met zelfstandig naamwoord, of beschrijft een functie
  • verschil tussen: Verschil tussen crunches en sit-ups

    Verschil tussen crunches en sit-ups

    Belangrijk verschil: crunches en sit-ups zijn beide veel voorkomende buikspieroefeningen. Een sit-up is een krachttraining die de heupbuigers en buikspieren sterker maakt, naast borst-, nek-, onderrug- en onderbeenspieren. Een crunch, aan de andere kant, wordt beschouwd als een half-sit-up. Het oefent alleen de buikspieren uit
  • verschil tussen: Het verschil tussen Lion en Tiger

    Het verschil tussen Lion en Tiger

    Belangrijkste verschil: Leeuwen en Tijgers verschillen in grootte, schedelvorm en zelfs in kenmerken zoals strepen en manen. Leeuwen en tijgers zijn voor veel mensen twee van de meest verwarde dieren. De meest voorkomende reden hiervoor is vanwege het aantal overeenkomsten dat ze delen. Op het eerste gezicht lijken leeuwen en tijgers hetzelfde, vooral de vrouwtjes
  • verschil tussen: Het verschil tussen Beer en Cider

    Het verschil tussen Beer en Cider

    Belangrijkste verschil: de meeste soorten bier zijn eigenlijk gemaakt van gerst, hoewel andere gemoute granen zoals tarwe, hop, enz. Kunnen worden gebruikt. Cider daarentegen wordt voornamelijk gemaakt van appelpulp of appelsap, maar toch appel. Bier en Cider zijn twee verschillende soorten alcoholische dranken
  • verschil tussen: Verschil tussen interface en abstracte klasse in Java

    Verschil tussen interface en abstracte klasse in Java

    Belangrijkste verschil: een interface of een protocol is een veelgebruikte manier om niet-gerelateerde objecten met elkaar te laten communiceren. Het vertegenwoordigt een afgesproken gedrag dat de interactie tussen de twee objecten mogelijk maakt. Een abstracte klasse is een klasse van objecten die niet kan worden geïnstantieerd of een instantie van een object kan instellen.
  • verschil tussen: Verschil tussen nostalgie en melancholie

    Verschil tussen nostalgie en melancholie

    Belangrijkste verschil: de term 'nostalgie' verwijst naar het gevoel van verlangen naar of herinneren aan het verleden. 'Melancholie' verwijst naar diepe droefheid. Dit verdriet kan veroorzaakt worden door een aantal gebeurtenissen, of vaker wel dan niet, zonder een speciale reden. De termen nostalgie en melancholie worden echter vaak samen gebruikt, terwijl de woorden vaak verwant zijn en niet hetzelfde betekenen
  • verschil tussen: Verschil tussen type en vorm

    Verschil tussen type en vorm

    Belangrijkste verschil: een eenvoudige manier om onderscheid te maken tussen beide is om het type te gebruiken bij het verwijzen naar het classificeren of groeperen van iets, terwijl je de vorm gebruikt bij het praten over de structuur en het merk van iets. Engels is een ingewikkelde taal, en niet alleen voor de buitenlandse bevolking, maar ook voor de moedertaalsprekers
  • verschil tussen: Het verschil tussen een 4-sterren en een 5-sterrenhotel

    Het verschil tussen een 4-sterren en een 5-sterrenhotel

    Belangrijkste verschil: Het belangrijkste verschil is de dienstverlening - in 4-sterrenhotels moet u dit vragen en ontvangt u. In een 5-sterrenhotel wordt echter service aangeboden nog voordat de klant het vraagt. Ze bieden service volgens uw verwachtingen en wat zij denken dat u nodig hebt. Wanneer u een resort boekt, heeft u automatisch de neiging om de sterren te controleren waaraan een hotel is gekoppeld

Editor'S Choice

Het verschil tussen Wart en Corn

Belangrijk verschil: een wrat is een huidaandoening die meestal het meest voorkomt op de voetzolen en ook op de andere delen van het lichaam kan voorkomen, zoals armen, vingers, benen, enz. Een maïs verschijnt als gevolg van extreme druk op de voeten. skinny of benige prominentie van de voet die meestal op de top van tenen of bal van de voet verschijnt.