Het verschil tussen Caramel en Butterscotch

Belangrijkste verschil: Caramel is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van een verscheidenheid aan suikers. Butterscotch is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van bruine suiker en boter.

Caramel en butterscotch zijn twee zoete toppings, snoepjes of suikertraktaties die populair zijn over de hele wereld. De suikerminnaars overal kennen de zoete, pittige en gelukzalige smaak van deze twee, maar veel mensen slagen er nog steeds in om de twee te verwarren. Hoewel ze er qua kleur en textuur qua uiterlijk uitzien en van soortgelijke ingrediënten zijn gemaakt, verschillen ze van elkaar in smaak en proces van maken.

Caramel is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van een verscheidenheid aan suikers. Karamel wordt meestal gemaakt van witte suiker. Het is donkerbeige tot goudbruin van kleur en heeft een stroperige textuur en dikte. Om karamel te maken, wordt suiker langzaam verwarmd tot ongeveer 170 ° C (340 ° F), waardoor de suikermoleculen afbreken en zoete, donkere siroop produceren. De term 'karamel' is terug te voeren op het middeleeuwse Latijnse woord 'cannamellis' betekent 'suikerriet' en de Latijnse term 'callamellus' betekent 'klein riet', een andere verwijzing naar suikerriet.

Karamel kan in veel verschillende vormen worden gebruikt, zoals smaakstoffen voor puddingen en desserts, bonbons, éclairs en chocolaatjes, als topping voor ijs, custards, karamelappel en karamelgraan en in de vorm van karamelsaus en karamel snoep. Karamelsaus wordt gemaakt door water en ricinus suiker op lage temperatuur te verwarmen, tot de suiker karameliseert, waarna boter en zware slagroom of zware room (wat het recept ook vraagt) wordt toegevoegd. Het mengsel wordt nog een tijdje verwarmd voordat het wordt afgekoeld en geserveerd. Caramelsuikergoed is een zacht, dicht, taai snoep gemaakt door het koken van een mengsel van melk of room, suiker (s), boter en vanillearoma. Dit is een populair snoepje dat door veel bedrijven breed wordt verkocht. Karameltoffees zijn harde karamelsnoepjes die worden gemaakt door het afkoelen van de karamel en het laten uitharden.

Butterscotch is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van bruine suiker en boter. Afhankelijk van het recept kan het ook glucosestroop, room, vanille en zout bevatten. Het is lichtbeige en romig van kleur, lijkt op saus. Om butterscotch te maken, wordt suiker gekookt tot de zachte crack-fase, in plaats van de harde crack-fase die wordt gebruikt om karamel en andere harde toffees te maken. Volgens een recept gedrukt in een krant uit 1848 door 'Housewife's Corner' en Masluk Cream Co., voor 'het maken van Doncaster butterscotch is een pond boter, een pond suiker en een kwart van een pond stroop, samen gekookt'.

De oorsprong van de term 'butterscotch' is onduidelijk, hoewel er tal van theorieën zijn, waaronder de term 'scotch' betekent 'knippen of scoren' met verwijzing naar het suikergoed dat in stukjes wordt gesneden, of 'scotched' voordat het werd verhard. Een andere theorie houdt in dat het woord 'scotch' is afgeleid van het woord 'scorch'. Butterscotch wordt vaak gebruikt als smaakstof in snoep, cake, koekjes, saus, pudding, enz. Ze kunnen ook worden verpakt en verkocht als kauwsnoepjes of verharde toffees.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen depressie en klinische depressie

    Verschil tussen depressie en klinische depressie

    Belangrijkste verschil: Depressie is kleine periodes van verdriet die uit bepaalde situaties voortkomen, terwijl klinische depressie is wanneer patiënten de hele dag door verdriet hebben. Depressie is iets dat iedereen op een bepaald moment in zijn of haar leven heeft ondergaan. Verdriet is een deel van het leven, dat kan worden beschouwd als een wiel dat zijn voor- en tegenspoed kent.
  • verschil tussen: Verschil tussen Horoscoop en Astrologie

    Verschil tussen Horoscoop en Astrologie

    Belangrijkste verschil: Het belangrijkste verschil tussen horoscoop en astrologie is dat astrologie een pseudowetenschap is, terwijl horoscoop een voorspelling, diagram of diagram is gebaseerd op astrologie. Astrologie is een pseudowetenschappelijk systeem dat is gecentreerd op het geloof dat de planetaire posities een directe impact hebben op iemands leven
  • verschil tussen: Verschil tussen Windows 8 Pro en Pro Pack

    Verschil tussen Windows 8 Pro en Pro Pack

    Belangrijkste verschil: Windows 8 Pro is vergelijkbaar met Windows 7 Professional en is bedoeld voor liefhebbers en zakelijke gebruikers. Het biedt alle functies van Windows 8 en extra functies voor eigenaren van kleine bedrijven. Microsoft 8 Pro Pack is geen officiële editie, maar een upgradepakket.
  • verschil tussen: Het verschil tussen Parttime en Casual Job

    Het verschil tussen Parttime en Casual Job

    Belangrijkste verschil: deeltijdbaan is een vorm van tewerkstelling waarbij de werknemer minder uren per week moet werken dan een fulltime werknemer. Vrijetijdsbestedingen zijn banen die slechts af en toe worden gedaan. Dit kan ook op contractbasis of zonder contract worden gedaan. Het vereist dat een werknemer wordt aangenomen voor een eenmalige baan, die er de volgende keer al dan niet kan zijn
  • verschil tussen: Verschil tussen podoloog en podoloog

    Verschil tussen podoloog en podoloog

    Belangrijk verschil: het verschil tussen een podoloog en een pedicure is specifiek niets. Ze zijn allebei hetzelfde. Podotherapie of chiropodie is een tak van geneeskunde die is gewijd aan de studie van de diagnose, medische en chirurgische behandeling van aandoeningen van de voet, enkel en onderbenen
  • verschil tussen: Verschil tussen de kerstman en Sinterklaas

    Verschil tussen de kerstman en Sinterklaas

    Belangrijkste verschil: Zowel Sinterklaas als Santa Claus zijn variaties die zijn afgeleid van Sint Nikolas. Sinterklaas is populair in Europa, meestal in Nederland en de kerstman is wereldwijd populair. Hoewel Santa Claus wereldwijd bekend is als de vrolijke man met een grote buik die op 25 december aankomt om geschenken te geven aan de goede kinderen, weten niet veel mensen de geschiedenis achter de man
  • verschil tussen: Verschil tussen GIF en TIFF

    Verschil tussen GIF en TIFF

    Belangrijk verschil: GIF staat voor Graphics Interchange Format. De bestandsnaam die voor een GIF-bestand wordt gebruikt is .gif of .GIF. GIF is een rasterafbeeldingsformaat dat voornamelijk wordt gebruikt voor grafische afbeeldingen. TIF en TIFF zijn bestandsextensies die worden gebruikt voor de Tagged Image File Format
  • verschil tussen: Verschil tussen olieverf en aquarel

    Verschil tussen olieverf en aquarel

    Belangrijkste verschil: Het belangrijkste verschil tussen olieverf en aquarel is het feit dat olieverf een soort schilderij is dat wordt gemaakt met olieverf, terwijl aquarel een soort schilderij is dat wordt gemaakt met behulp van aquarellen. Hoewel er veel verschillende soorten schildertechnieken zijn, zijn olieverf en aquarel twee van de meest gebruikte technieken
  • verschil tussen: Verschil tussen ontharen en plukken

    Verschil tussen ontharen en plukken

    Belangrijk verschil: harsen en epileren zijn twee verschillende methoden voor het verwijderen van gezichts- en lichaamshaar. Waxen is een vorm van semi-permanente ontharing die wordt gebruikt om ongewenst haar te verwijderen en het resulteert in het verwijderen van grote stukken haar uit de wortel. Plukken is een meer tijdrovend proces, waarbij men een pincet gebruikt om haar één voor één te trekken. Wa

Editor'S Choice

Verschil tussen Niger en Nigeria

Belangrijkste verschil: Niger en Nigeria zijn twee verschillende landen op het Afrikaanse continent. Niger is een land dat is afgesloten door land in West-Afrika. Ter vergelijking: Nigeria is een kustland in Afrika. Het zijn buren die een grens delen. Vanwege hoe vergelijkbaar de namen zijn, gaan veel mensen ervan uit dat Niger en Nigeria hetzelfde zijn en dat de namen variaties op elkaar zijn