Het verschil tussen Caramel en Butterscotch

Belangrijkste verschil: Caramel is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van een verscheidenheid aan suikers. Butterscotch is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van bruine suiker en boter.

Caramel en butterscotch zijn twee zoete toppings, snoepjes of suikertraktaties die populair zijn over de hele wereld. De suikerminnaars overal kennen de zoete, pittige en gelukzalige smaak van deze twee, maar veel mensen slagen er nog steeds in om de twee te verwarren. Hoewel ze er qua kleur en textuur qua uiterlijk uitzien en van soortgelijke ingrediënten zijn gemaakt, verschillen ze van elkaar in smaak en proces van maken.

Caramel is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van een verscheidenheid aan suikers. Karamel wordt meestal gemaakt van witte suiker. Het is donkerbeige tot goudbruin van kleur en heeft een stroperige textuur en dikte. Om karamel te maken, wordt suiker langzaam verwarmd tot ongeveer 170 ° C (340 ° F), waardoor de suikermoleculen afbreken en zoete, donkere siroop produceren. De term 'karamel' is terug te voeren op het middeleeuwse Latijnse woord 'cannamellis' betekent 'suikerriet' en de Latijnse term 'callamellus' betekent 'klein riet', een andere verwijzing naar suikerriet.

Karamel kan in veel verschillende vormen worden gebruikt, zoals smaakstoffen voor puddingen en desserts, bonbons, éclairs en chocolaatjes, als topping voor ijs, custards, karamelappel en karamelgraan en in de vorm van karamelsaus en karamel snoep. Karamelsaus wordt gemaakt door water en ricinus suiker op lage temperatuur te verwarmen, tot de suiker karameliseert, waarna boter en zware slagroom of zware room (wat het recept ook vraagt) wordt toegevoegd. Het mengsel wordt nog een tijdje verwarmd voordat het wordt afgekoeld en geserveerd. Caramelsuikergoed is een zacht, dicht, taai snoep gemaakt door het koken van een mengsel van melk of room, suiker (s), boter en vanillearoma. Dit is een populair snoepje dat door veel bedrijven breed wordt verkocht. Karameltoffees zijn harde karamelsnoepjes die worden gemaakt door het afkoelen van de karamel en het laten uitharden.

Butterscotch is een banketbakkersproduct dat wordt gemaakt door het verwarmen van bruine suiker en boter. Afhankelijk van het recept kan het ook glucosestroop, room, vanille en zout bevatten. Het is lichtbeige en romig van kleur, lijkt op saus. Om butterscotch te maken, wordt suiker gekookt tot de zachte crack-fase, in plaats van de harde crack-fase die wordt gebruikt om karamel en andere harde toffees te maken. Volgens een recept gedrukt in een krant uit 1848 door 'Housewife's Corner' en Masluk Cream Co., voor 'het maken van Doncaster butterscotch is een pond boter, een pond suiker en een kwart van een pond stroop, samen gekookt'.

De oorsprong van de term 'butterscotch' is onduidelijk, hoewel er tal van theorieën zijn, waaronder de term 'scotch' betekent 'knippen of scoren' met verwijzing naar het suikergoed dat in stukjes wordt gesneden, of 'scotched' voordat het werd verhard. Een andere theorie houdt in dat het woord 'scotch' is afgeleid van het woord 'scorch'. Butterscotch wordt vaak gebruikt als smaakstof in snoep, cake, koekjes, saus, pudding, enz. Ze kunnen ook worden verpakt en verkocht als kauwsnoepjes of verharde toffees.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen Samsung Galaxy Win en Nokia Lumia 620

    Verschil tussen Samsung Galaxy Win en Nokia Lumia 620

    Belangrijk verschil: de Samsung Galaxy Win is nog een andere telefoon van de Samsung Corporation. De Samsung Galaxy Win bestaat in twee varianten: Single-SIM en Dual-SIM. De Samsung Galaxy Win wordt ook op sommige markten verkocht als Samsung Galaxy Grand Quattro. De telefoon is een quad-core smartphone gericht op het budgetsegment
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen snowboarden en skiën

    Verschil tussen snowboarden en skiën

    Belangrijk verschil : snowboarden is een wintersport waarbij de deelnemers hun snowboards over besneeuwde hellingen rijden. Skiën is een vrijetijds- en competitieve activiteit, die de deelnemers uitvoeren door ski's aan hun schoenen te bevestigen en boven op de sneeuw te bewegen. Snowboarden betekent, zoals de naam al doet vermoeden, om aan boord van een snowboard te gaan en over een sneeuwheuvel of een met sneeuw bedekte helling af te dalen.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen 2D, 3D en 4D

    Verschil tussen 2D, 3D en 4D

    Belangrijk verschil: de termen 2D, 3D en 4D staan ​​respectievelijk voor tweedimensionaal, driedimensionaal en vierdimensionaal. Ze zijn genoemd naar het aantal dimensies dat ze weergeven. 2D vertegenwoordigt een object in slechts twee dimensies, terwijl 3D het in drie dimensies vertegenwoordigt. De
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen inkomen en inkomsten

    Verschil tussen inkomen en inkomsten

    Belangrijk verschil: de opbrengst is het bedrag dat wordt verdiend met de belangrijkste activiteiten van een bedrijf, zoals het verkopen van goederen of het leveren van diensten. Inkomen is het geld dat overblijft voor een bedrijf nadat het de kosten en uitgaven van zijn inkomsten heeft afgetrokken. Inkomsten en inkomsten worden vrij vaak door elkaar gebruikt
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen congres en senaat

    Verschil tussen congres en senaat

    Belangrijkste verschil: het congres is de tweekamerstaat van de federale overheid. De wetgever is de besluitvormingsorganisatie van de overheid. Het heeft de macht om wetten te creëren, door te geven, te wijzigen en in te trekken. Het congres is verdeeld in twee delen: de Senaat en het Huis van Afgevaardigden.
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen korting en promotie

    Verschil tussen korting en promotie

    Belangrijkste verschil: verkoopbevordering helpt bij het creëren van een hype voor het product. Het is iets dat wordt gedaan om mensen bewust te maken van iets en hun verkoop of populariteit te vergroten. Kortingen en toelagen zijn kortingen op een basisprijs van goederen of diensten. Om een ​​product succesvol te verkopen, moet een verkoper bepaalde tactieken toepassen. Som
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen MBA en PGDM

    Verschil tussen MBA en PGDM

    Belangrijkste verschil: MBA verwijst naar Master of Business Administration. Het is een diploma dat wordt verleend na afloop van een twee- tot driejarig managementprogramma. Het wordt verleend door een universiteit of een instelling die is aangesloten bij de universiteit. Aan de andere kant staat PGDM voor een Post Graduate Diploma in Management
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen QR-code en streepjescode

    Verschil tussen QR-code en streepjescode

    Belangrijk verschil: zowel QR-code als streepjescode zijn instrumenten die worden gebruikt om gegevens over specifieke entiteiten te verzamelen. De QR-code is een tweedimensionale codering, terwijl een streepjescode eendimensionale codering van aard is. De term QR-code staat voor Quick Response-code
  • populaire vergelijkingen: Verschil tussen volkslied en volkslied

    Verschil tussen volkslied en volkslied

    Belangrijkste verschil: volkslied en nationaal lied verwijzen beide naar patriottische liedjes die de cultuur en trots beschrijven die met het land zijn verbonden. Het volkslied wordt officieel door de landen aangenomen, terwijl het nationale lied al dan niet officieel door het land wordt aangenomen

Editor'S Choice

Verschil tussen Ape en Gorilla

Belangrijkste verschil: apen zijn een soort primaten, die bij verdere uitsplitsing in resultaten in gorilla's. Gorilla's zijn een subcategorie van Apen. Gorilla's worden beschouwd als de grootste aap en een deel van het geslacht Gorilla. Het is vaak moeilijk om onderscheid te maken tussen een aap en een gorilla omdat een gorilla eigenlijk een aap is