Het verschil tussen snoep, toffee en chocolade

Belangrijk verschil: hard gekookt snoep, ook bekend als suikerspin, is gemaakt van suiker en water of melk. Toffee is een soort snoep, waarin suiker of melasse wordt gemengd met boter en zo nu en dan bloem, en verhit tot het punt van karameliseren. Chocolade, aan de andere kant, varieert van snoep. In plaats van voornamelijk gemaakt te worden van suiker, wordt chocolade eigenlijk gemaakt als het zaad van de tropische Theobroma cacaoboom.

Van kinderen tot volwassenen, iedereen houdt van snoep en iedereen heeft een favoriet, of het nu hard snoep, toffee of chocolade is. Elk is uniek in zijn eigen aspect en heeft zijn eigen voordelen. In het gemiddelde gebruik wordt de term snoep gebruikt om te verwijzen naar alle snoepjes, inclusief snoeprepen, chocolaatjes, zoethout, zure snoepjes, zoute snoepjes, scherp snoepgoed, hard snoepgoed, taffies, gumdrops, marshmallows en meer. In de banketbakkerijwereld zijn mensen echter meer een vasthoudend persoon. Daar verwijst de term snoep naar alleen hardgekookte snoepjes.

Hard gekookt snoep, ook bekend als suikerspin, is gemaakt van suiker en water of melk. De suiker wordt gesmolten in water of melk om een ​​siroop te vormen. De siroop wordt vervolgens tot verschillende temperaturen gekookt, afhankelijk van het type snoep dat wordt geproduceerd. Het soort snoep hangt af van de ingrediënten en hoe lang het mengsel is gekookt. Snoep is er in verschillende texturen, van zacht en taai tot hard en broos. Enkele voorbeelden van snoep zijn: karamel snoep, toffee, fudge, praliné, tablet, gumdrops, jelly beans, rock candy, lollies, taffy, suikerspin, snoeprietjes, pepermuntsticks, pinda bros, rozijnen met chocoladecoating of pinda's, hard snoep en snoeprepen.

Toffee is een soort snoep, waarin suiker of melasse wordt gemengd met boter en zo nu en dan bloem, en verhit tot het punt van karameliseren. Wanneer de siroop stijf genoeg is om in een vorm te worden getrokken die een glanzend oppervlak vasthoudt en heeft, wordt het in een ondiepe schaal gegoten en men laat het afkoelen om een ​​vel te vormen. Het vel wordt vervolgens in verschillende groottes gesneden en verpakt. De toffee zal variëren afhankelijk van de mixen, processen en vooral de gebruikte temperaturen. Toffee komt in verschillende texturen en hardheid, van zacht en vaak plakkerig tot een hard, bros materiaal.

Chocolade, aan de andere kant, varieert van snoep. In plaats van voornamelijk gemaakt te worden van suiker, wordt chocolade eigenlijk gemaakt als het zaad van de tropische Theobroma cacaoboom. De vrucht van de boom wordt geoogst en de zaden worden gescheiden. De zaden hebben een intense bittere smaak. Ze worden eerst gefermenteerd om de smaak te ontwikkelen en worden vervolgens gedroogd, gereinigd en vervolgens geroosterd. De schalen worden vervolgens verwijderd om cacaobonen te produceren. De penpunten worden vervolgens vermalen tot cacaomassa, wat in wezen pure chocolade is in ruwe vorm. De cacaomassa wordt dan vloeibaar gemaakt en gevormd met of zonder andere ingrediënten. In de vloeibare vorm wordt het chocoladevloeistof genoemd, die vervolgens in twee componenten kan worden verwerkt: cacaovaste stoffen en cacaoboter.

De gefinaliseerde vorm van chocolade wordt geproduceerd door verschillende hoeveelheden cacaovaste stoffen en cacaoboter te mengen. De ongezoete bakchocolade bevat voornamelijk vaste cacaobestanddelen en cacaoboter in verschillende verhoudingen. De meeste chocolade die op de markt verkrijgbaar is, is in de vorm van zoete chocolade, een combinatie van vaste cacaomassa, cacaoboter of ander vet en suiker. Melkchocolade is zoete chocolade die bovendien melkpoeder of gecondenseerde melk bevat. Witte chocolade bevat cacaoboter, suiker en melk, maar geen vaste cacaobonen, terwijl donkere chocolade meer vaste cacaobonen en cacaoboter bevat, maar minder suiker en verschillende hoeveelheden melk, maar altijd minder dan melkchocolade. Chocolade bevat ook vaak noten, rozijnen of ander gedroogd fruit.

Vergelijking tussen snoep, toffee en chocolade:

Snoep

Toffee

Chocolade

Definitie

Bij het gemiddelde gebruik wordt de term snoep gebruikt om naar alle snoepjes te verwijzen. Het verwijst echter meestal naar hard gekookt snoep.

Toffee is een soort snoep, waarin suiker of melasse wordt gemengd met boter en zo nu en dan bloem, en verhit tot het punt van karameliseren. Toffee wordt soms gemengd met noten of rozijnen.

Chocolade is een verwerkt, typisch gezoete voedsel geproduceerd uit het zaad van de tropische Theobroma cacaoboom.

ingrediënten

Suiker, water / melk, verschillende aroma's en noten.

Suiker / melasse, boter, meel, noten of rozijnen.

Cacao, melk, noten of rozijnen.

Creatieproces

Snoep wordt gemaakt door suiker in water of melk op te lossen en een siroop te vormen, die wordt gekookt tot de gewenste concentratie is bereikt of begint te karamelliseren. Het soort snoep hangt af van de ingrediënten en hoe lang het mengsel is gekookt.

Suiker wordt gemengd met boter, en af ​​en toe meel. Het wordt vervolgens gekookt totdat het karameliseert en de hard-crack-fase bereikt. Hier wordt het vaak gemengd met noten of rozijnen en vervolgens afgekoeld.

De zaden worden gefermenteerd, gedroogd, vervolgens gereinigd en geroosterd. De schaal wordt vervolgens verwijderd en verwerkt tot cacaokernen, die vervolgens vloeibaar worden gemaakt en vervolgens worden gevormd tot cacaovaste stoffen en cacaoboter. De chocolade wordt vervolgens gemaakt van verschillende hoeveelheden vaste stoffen en boter.

Types

Karamel snoep, toffee, fudge, praliné, tablet, gumdrops, jelly beans, rock candy, lollies, taffy, suikerspin, snoeprietjes, pepermuntsticks, brosse pinda's, rozijnen of pinda's met chocoladecoating, harde snoepjes en candybars.

Engelse toffee, honingraat toffee,

Zachte toffee, brosse toffee, enz.

Donkere chocolade, melkchocolade en witte chocolade.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen Sony Xperia S en LG Optimus F5

    Verschil tussen Sony Xperia S en LG Optimus F5

    Belangrijk verschil: de Xperia S heeft een 4, 3-inch TFT-aanraakscherm met een onbreekbaar blad op krasbestendig glas. Het display biedt een indrukwekkende dichtheid van 342 ppi en wordt aangedreven door een Qualcomm Dual-Core-processor van 1, 5 GHz. De LG Optimus F5 heeft een 4, 3 inch scherm en zal draaien op Android v4
  • verschil tussen: Verschil tussen Meiose in plantaardige en dierlijke cellen

    Verschil tussen Meiose in plantaardige en dierlijke cellen

    Belangrijkste verschil: Meiose is een soort celdeling die het chromosoomgetal verlaagt. De processen zijn bij planten en dieren hetzelfde stil. Bij dieren resulteert het echter in de vorming van gameten, een reproductieve of geslachtscel. Aan de andere kant vormt het in planten sporen die verder uitgroeien tot gametofyt
  • verschil tussen: Verschil tussen diefstal en inbraak

    Verschil tussen diefstal en inbraak

    Belangrijkste verschil: diefstal wordt gedefinieerd door de wet als de crimineel probeert iets van waarde te nemen van een persoon door middel van geweld, intimidatie en geweld. Inbraak wordt gedefinieerd als onwettig verboden toegang of krachtige toegang om diefstal in een privé-bezit te plegen. Inbraken worden soms ook bekend als inbraak of inbraak.
  • verschil tussen: Verschil tussen HTC First en Nexus 4

    Verschil tussen HTC First en Nexus 4

    Belangrijk verschil: HTC First is de eerste telefoon die op de Facebook Home-gebruikersinterface wordt uitgebracht. De telefoon wordt gevoed door een Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1, 4 GHz dual-core Krait en een 1 GB RAM. De Nexus 4 is de vierde Android-smartphone met Nexus-merk van Google. Het werd geproduceerd in samenwerking met LG Electronics
  • verschil tussen: Verschil tussen Sony Xperia E en Samsung Galaxy S Duos

    Verschil tussen Sony Xperia E en Samsung Galaxy S Duos

    Belangrijk verschil: de Sony Xperia E en E-Dual zijn twee instaptelefoons van Sony Mobile. De telefoon wordt geleverd met een 3, 5 TFT-capacitief met een pixeldichtheid van ~ 165 ppi. Het wordt geleverd met een 1 GHz Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon-processor, een Adreno 200 GPU en 512 MB RAM. Samsung Galaxy S Duos is een dual-sim telefoon die werd uitgebracht in september 2012
  • verschil tussen: Het verschil tussen alleen zijn en eenzaam zijn

    Het verschil tussen alleen zijn en eenzaam zijn

    Belangrijkste verschil: alleen zijn is een positieve gemoedstoestand waarbij een persoon tevreden is met alleen zijn met zichzelf. Eenzaam zijn is een negatieve gemoedstoestand waarin iemand zich verdrietig voelt en van streek is omdat hij alleen gelaten wordt. Alleen zijn is de staat waarin een persoon kan zijn om zichzelf te kalmeren, te herstellen en in het algemeen zich gewoon te laten zien
  • verschil tussen: Verschil tussen Sony Xperia S en Sony Xperia L

    Verschil tussen Sony Xperia S en Sony Xperia L

    Belangrijk verschil: de Xperia S heeft een 4, 3-inch TFT-aanraakscherm met een onbreekbaar blad op krasbestendig glas. Het display biedt een indrukwekkende dichtheid van 342 ppi en wordt aangedreven door een Qualcomm Dual-Core-processor van 1, 5 GHz. De Sony Xperia L is een smartphone voor het middensegment
  • verschil tussen: Verschil tussen Bipolair en Unipolair

    Verschil tussen Bipolair en Unipolair

    Belangrijkste verschil: bipolaire stoornis is een aandoening waarbij mensen veel last hebben van stemmingswisselingen. Een persoon kan beginnen met gelukkig zijn en dan snel verdrietig of depressief worden. Unipolaire depressie is een psychische stoornis die ertoe leidt dat een patiënt episoden van een laag humeur, een laag zelfbeeld, verlies van interesse, verlies van plezier in plezierige activiteiten heeft.
  • verschil tussen: Verschil tussen wandelen en kamperen

    Verschil tussen wandelen en kamperen

    Belangrijkste verschil: wandelen is eigenlijk wandelen in de natuur op elk pad of op een specifiek pad. Wandelen vereist alleen dat de persoon in een normaal tot een stevig tempo loopt om het gewicht te verminderen en de frisse lucht uit de natuur te halen. Kamperen is een buitenactiviteit waarbij iemand buiten in een tent of onder de sterren moet slapen

Editor'S Choice

Verschil tussen dolfijnen en bruinvissen

Belangrijkste verschil: dolfijnen en bruinvissen zijn beide zoogdieren die verschillen in lichaamsvorm, vorm van de rugvin, tanden, gedrag, bewegingspatroon, spraak en levensduur. Hoewel niet veel mensen het weten, maar er zijn verschillende soorten dolfijnen en veel walvisachtige wezens die op dolfijnen lijken maar helemaal geen dolfijnen zijn