Belangrijkste verschil: boter is een zuivelproduct dat wordt gemaakt door koemelk te verwerken. Margarine wordt kunstmatig bereid door gebruik te maken van plantaardige olie-extract en waterstofbelvisualisatietechniek.
Boter wordt gemaakt van room die wordt gevormd terwijl de melk zijn kookpunt bereikt. Crème is een zachte laag die wit van kleur is. Crème wordt gevormd op het oppervlak van melk wanneer het de normale temperatuur bereikt vanaf het kookpunt. Verder kan de room gemakkelijk uit de melk worden verwijderd en de resterende melk wordt gestold om boter te vormen. Melk is een dierlijk / zuivelproduct en daarom wordt het vet dat het bevat ook wel dierlijk vet genoemd.
Margarine wordt gewonnen uit plantaardige olie met behulp van de chemische waterstof. Terwijl de waterstofmoleculen worden geabsorbeerd in de margarine, begint het te stollen en de vaste inhoud is boter. Verschillende meningen heersen over de consumptie van boter en margarine en de goede en slechte effecten ervan op het menselijk lichaam. Sommigen geloven stellig dat margarine slecht is voor de gezondheid omdat het transvetten bevat, terwijl sommigen van mening zijn dat boter slecht is omdat het verzadigde vetten bevat.
De waarheid van de zaak is drievoudig:
- Alles wat in buitensporige hoeveelheden wordt geconsumeerd, is slecht voor de gezondheid.
- Iedereen heeft een ander spijsverteringsstelsel, afhankelijk van zijn vermogen om voedsel te eten en het vermogen van zijn lichaam om dat voedsel in energie om te zetten.
- Elk lichaam reageert anders op een specifieke lichaamsbeweging en dieet.
Ons lichaam heeft ook verschillende soorten voedsel nodig om gezond te blijven, inclusief vetten. Ons lichaam heeft eigenlijk het cholesterol nodig dat wordt geproduceerd door verzadigde vetten te consumeren. Het menselijk lichaam heeft dagelijks ten minste 200 mg cholesterol nodig.
In tegenstelling hiermee bevat elke eetlepel margarine slechts 3 g verzadigd vet. Maar helaas bevat margarine ook slechte cholesterol in de vorm van transvetten. Nu bevat margarine, naast transvetten, ook bepaalde chemicaliën zoals nikkel en het overmatige gebruik ervan kan leiden tot levensbedreigende ziekten zoals nieraandoeningen en longkanker.
Samenvattend kan worden gesteld dat, wat je ook gebruikt, het boter of margarine is, gebruik het in kleinere hoeveelheden om fit te blijven. Ons lichaam heeft ook verschillende soorten voedsel nodig om gezond te blijven, inclusief vetten. Bedenk dat elk menselijk lichaam ook voldoende beweging nodig heeft. Je wordt niet alleen gezond door bepaalde voedingsmiddelen te consumeren en andere soorten voedsel te vermijden. Je lichaamsmechanisme is een wetenschap en elk 'lichaam' systeem werkt anders.