Belangrijkste verschil: Biscuit is een variëteit aan snel brood gemaakt van ingrediënten zoals meel, rijs, bakvet en melk of water. Crackers zijn soorten koekjes die neutraal of minder zoet van smaak zijn. Ze zijn dunner en knapperiger dan andere soorten koekjes.
Het werd genoemd als koekje aangezien het oorspronkelijk in oven werd geplaatst na het nemen van uit het tin. Er zijn verschillende soorten koekjes; er zijn echter basisfuncties die altijd geassocieerd worden met een koekje. Alle koekjes zijn kleine cakes of brood, die droog van aard zijn.
Crackers hebben meestal weinig calorieën dan andere soorten koekjes. Ze worden ook gebruikt als broodvervangers. Daarom kunnen crackers worden beschouwd als een speciaal lid van koekjes die droog zijn en een lange houdbaarheid hebben. Het deeg van de cracker wordt in het algemeen met gist gefermenteerd. Soms worden crackers en koekjes ook onderling uitwisselbaar gebruikt.
Vergelijking tussen koekjes en crackers:
Biscuits | krakers | |
Definitie | Biscuit is een variëteit aan snel brood gemaakt van ingrediënten zoals meel, rijs, bakvet en melk of water | Crackers zijn soorten koekjes die neutraal of minder zoet van smaak zijn. Ze zijn dunner en knapperiger dan andere soorten koekjes |
Rolde naar | Koekjes worden gerold tot 3/4 inch dik | Crackers worden gerold tot 1/4 inch dik |
Smaak | Over het algemeen zijn lief | Over het algemeen zijn neuraal of zout |
Suikergehalte | Over het algemeen hoog | Over het algemeen laag |
Sommige soorten |
|
|