Verschil tussen gerst en tarwe

Belangrijkste verschil: gerst, behorende tot de Hordeum-soort van het Plantae-koninkrijk is een lid van de grasfamilie en wordt beschouwd als een graankorrel. Gerst kent verschillende toepassingen, zoals brood, graanproducten, veevoeder, bier en andere gedistilleerde dranken, soepen, stoofschotels, brood en algicide. Tarwe, behorend tot de Triticum-soort, is onder het Plantae-koninkrijk ook een lid van de grasfamilie en wordt beschouwd als een graankorrel. Tarwe wordt gebruikt in verschillende toepassingen over de hele wereld. Het meest voorkomende gebruik van tarwe omvat als hoofdvoedsel in veel landen zoals meel en brood.

Gerst en tarwe zijn twee veel voorkomende soorten granen die deel uitmaken van de grasfamilie. Deze zijn een veel voorkomend onderdeel van onze dagelijkse voeding. Vanwege hun overeenkomsten in aard en uiterlijk, zijn ze vaak verward als de andere, maar zijn ze erg verschillend van elkaar.

Gerst, behorende tot de Hordeum-soort van het Plantae-koninkrijk is een lid van de grasfamilie en wordt beschouwd als een graankorrel. De term 'gerst' is afgeleid van het Oud-Engelse woord 'bære', dat terug te voeren is tot Proto-Indo-Europees, vergelijkbaar met het Latijnse woord voor meel. Gerst was een van de eerste gedomesticeerde granen in de Fertile Crescent, Noordoost-Afrika. Het verscheen rond dezelfde tijd als eenkoren en emmertarwe. Gerst is een zelfbestuivende, diploïde soort met 14 chromosomen.

Wilde gerst heeft een brosse aar, die na rijpheid gescheiden wordt en zaden afgeeft. De gedomesticeerde gerst, die het meest wordt gebruikt in de wereld van vandaag, heeft niet-verbrijzelende spikes, die veel gemakkelijker te oogsten zijn als ze gerijpt zijn. Er zijn verschillende soorten gerst: tweerijige gerst, zesrijige gerst en gerst zonder gerst. In gerst met twee rijen zijn er eigenlijk drie aartjes, die in tripletten afwisselend langs de rachis zijn gerangschikt. Het middelste aartje is het enige dat wordt bevrucht, terwijl de andere twee worden gereduceerd. In zesrijige barleys resulteert een paar mutaties in vruchtbare laterale aartjes. De tweerijige gerst heeft een lager eiwitgehalte vergeleken met gerst met zes rijen, dus meer fermenteerbaar suikergehalte. Het derde type gerst, dat bekend staat als hulless-gerst, is een gedomesticeerde gerst die het gemakkelijker maakt om de romp te verwijderen.

Gerst kent verschillende toepassingen, zoals brood, graanproducten, veevoeder, bier en andere gedistilleerde dranken, soepen, stoofschotels, brood en algicide. Het meest voorkomende gebruik van gerst zit in bier en mout, waar het wordt gebruikt als fermentatiemateriaal in deze dranken. Gerst wordt beschouwd als rijk aan koolhydraten, vet, eiwitten, voedingsvezels, vitamine B, vitamine C, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink, foliumzuur, riboflavine, etc. Omdat het ook goed vet en weinig slecht vet bevat het wordt beschouwd als een goed dieetvoer om af te vallen.

Gerst wordt ook geassocieerd met veel gezondheidsvoordelen; de vezel in gerst vermindert het risico op coronaire hartziekten en kan het cholesterol verlagen. Gerst kan ook het risico op diabetes type 2 en darmkanker verminderen. Het bevat ook minder calorieën en is een geweldig dieetvoer.

Tarwe, behorend tot de Triticum-soort, is onder het Plantae-koninkrijk ook een lid van de grasfamilie en wordt beschouwd als een graankorrel. Tarwe is ook een van de eerste granen die samen met gerst zijn gedomesticeerd. Het was ook gemakkelijk om te domesticeren vanwege zijn vermogen om zichzelf te bestuiven. Tarwe is afkomstig uit de Levant-regio van het Nabije Oosten en de Ethiopische hooglanden.

Er zijn verschillende soorten tarwesoorten, waaronder wilde tarwe, eenkoren en zachte tarwe. Zachte tarwe is de tarwe die wereldwijd het meest wordt gebruikt en de wetenschappelijke naam is Triticum aesativum. Het is een hexaploïde die zes sets chromosomen bevat. Het is de derde meest geproduceerde graansoort ter wereld, volgens een onderzoek uit 2010. Tarwe kan worden geplant in twee seizoenen, lente (bekend als lente tarwe) en winter (bekend als wintertarwe). Tarwegras kan tussen de 2 en 4 voet lang worden. Het lijkt op andere graangewassen, met een hoge stengel die eindigt in een strak gevormd cluster van korrels dicht bij de top. Wanneer tarwe rijpt, buigt de steel meestal door het gewicht van de korrels.

Tarwe wordt gebruikt in verschillende toepassingen over de hele wereld. Het meest voorkomende gebruik van tarwe omvat als hoofdvoedsel in veel landen zoals meel en brood. Het wordt ook gebruikt als mulch, constructiemateriaal, fermentatie van gedistilleerde alcoholische dranken, biobrandstof en dierlijk strooisel. Tarwe kan worden geconsumeerd in drie verschillende vormen, de meest algemeen bekend als witte tarwe, waar de hele tarwe wordt gestript naar het endosperm, het verwijderen van de zemelen en de kiem. De zemelen en de kiem kunnen afzonderlijk worden verpakt en verkocht. Tarwe die niet wordt gestript en geheel wordt verkocht, met zemelen en kiem staat bekend als volkoren en biedt de meeste gezondheidsvoordelen.

Tarwe biedt eiwitten, vetten, koolhydraten, voedingsvezels, ijzer, magnesium, vitamine B, folaat, calcium, mangaan, zink, kalium en zetmeel. Er wordt gezegd dat het gezondheidsvoordelen biedt zoals minder koolhydraten, helpt het risico op metabool syndroom te verminderen, type 2 diabetes, vermindert chronische ontsteking, helpt galstenen te voorkomen, biedt bescherming tegen borstkanker, etc.

Gerst

Tarwe

Koninkrijk

Plantae

Plantae

Bestellen

Poales

Poales

Familie

Poaceae

Poaceae

onderfamilie

Pooideae

Pooideae

Geslacht

hordeum

Triticum

Types

Gerst met twee rijen, gerst met zes rijen en gerst zonder schil.

Zachte tarwe, Spelt, Durum, Emmer en Einkorn

Toepassingen

Diervoeder, gisting voor bier, algicide en voedsel.

Brood, meel, mulch, bouwmateriaal, gisting, biobrandstoffen en dierenbedden.

Voeding

Koolhydraten, vetten, eiwitten, voedingsvezels, vitamine B, vitamine C, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink, folaat, riboflavine, etc.

Eiwitten, vetten, koolhydraten, voedingsvezels, ijzer, magnesium, vitamine B, folaat, calcium, mangaan, zink, kalium en zetmeel.

Plantaardige ziekte

Gerst is vatbaar voor ziekten, waaronder gerst mild mozaïek bymovirus, bacteriële bacterievuur, echte meeldauw, bladbrand, gerstroest, Phytophthora, en verschillende ziekten veroorzaakt door Cochliobolus sativus.

Er zijn veel ziekten die kunnen worden veroorzaakt door schimmels, bacteriën en virussen. veel ziekten die de plant kunnen infecteren, zijn onderverdeeld in ziekten die door zaden worden overgedragen, aandoeningen van het blader- en hoofdkwaad, kroon- en wortelrotziekten en virusziekten. Vogels, dieren, knaagdieren en insecten kunnen ook schade aan het gewas veroorzaken door nieuw geplante zaden of nieuwe gewassen te eten.

Gezondheidsvoordelen

De vezel in gerst vermindert het risico op coronaire hartziekten en kan het cholesterol verlagen. Gerst kan ook het risico op diabetes type 2 en darmkanker verminderen. Het heeft minder calorieën en is een goed dieetvoer.

De gezondheidsvoordelen van tarwe zijn afhankelijk van de vorm waarin het wordt geconsumeerd. Tarwe is het meest nuttig in zijn gehele vorm, bekend als volkoren. volkoren heeft minder koolhydraten, vermindert het risico op metabool syndroom, risico op diabetes type 2, vermindert chronische ontsteking, helpt galstenen voorkomen, biedt bescherming tegen borstkanker, enz.

Aanbevolen

Gerelateerde Artikelen

  • verschil tussen: Verschil tussen Meteor en Meteoroid

    Verschil tussen Meteor en Meteoroid

    Belangrijk verschil: een meteoor is de lichtflits die een stuk interplanetair puin volgt wanneer het onze atmosfeer binnenkomt. We verwijzen vaak naar meteoor als vallende ster of vallende ster. Een meteoroïde is een puin in het zonnestelsel. De grootte van een meteoroïde kan variëren van de grootte van een zandkorrel tot een deeltjesblok van 70 kg (100 lb). E
  • verschil tussen: Verschil tussen geografie en geologie

    Verschil tussen geografie en geologie

    Belangrijkste verschil: Geologie houdt zich meer bezig met de processen die in het spel zijn gekomen om de aarde te creëren, en waar deze uit bestaat, voornamelijk de verschillende soorten gesteenten. Aardrijkskunde gaat over al het andere. Technisch gezien verwijst het naar de indeling van het land, de rivieren en de bergen en valleien.
  • verschil tussen: Verschil tussen kansspelen en weddenschappen

    Verschil tussen kansspelen en weddenschappen

    Belangrijk verschil : weddenschappen worden beschouwd als een vorm van gokken. Het belangrijkste verschil tussen de twee activiteiten is dat bij gokken 'de inzet' of 'de weddenschap' op een evenement wordt geplaatst zonder enige basis van de uitkomsten, terwijl bij weddenschappen de inzet wordt geplaatst, op basis van op zijn minst een idee of de uitvoering over de genoemde gokgebeurtenis
  • verschil tussen: Verschil tussen ambassadeur en hoge commissaris

    Verschil tussen ambassadeur en hoge commissaris

    Belangrijkste verschil: ambassadeurs en hoge commissarissen zijn beide diplomaten, die verantwoordelijk zijn voor de vertegenwoordiging van hun thuisland in het buitenland. De term 'Hoge Commissaris' verwijst naar een ambassadeur in een land van het Gemenebest. De termen 'ambassadeur' en 'hoge commissaris' zijn vaak verwarrend vanwege de vergelijkbare context waarin ze worden gebruikt
  • verschil tussen: Verschil tussen gordijnen en gordijnen

    Verschil tussen gordijnen en gordijnen

    Belangrijkste verschil: gordijnen verwijzen naar zware raambekledingen die vaak zijn bekleed met een extra doek. Gordijnen zijn raambehandelingen die licht en dun zijn, maar ze kunnen ook dik zijn. Dit zijn meestal een stuk stof en zijn niet gevoerd met extra materiaal. Gordijnen en gordijnen zijn twee woorden die vaak door elkaar kunnen en zullen worden gebruikt
  • verschil tussen: Verschil tussen systolische disfunctie en diastolische disfunctie

    Verschil tussen systolische disfunctie en diastolische disfunctie

    Belangrijkste verschil: bij systolische disfunctie faalt het hart om bloed te pompen. Eenvoudig, het hart kan niet pompen met de druk die het vroeger was. Diastolische disfunctie is wanneer het ventrikel niet voldoende kan ontspannen en stijf wordt. Dit zorgt ervoor dat het ventrikel onvoldoende vult en de druk van het bloed afneemt
  • verschil tussen: Verschil tussen Laminaat en Mica

    Verschil tussen Laminaat en Mica

    Belangrijk verschil: laminaten zijn een meerlagig synthetisch houtproduct. Het is gemaakt van hoge dichtheid vezels, melaminehars of houtdeeltjes. Bovenop heeft het laminaat een fotografische appliquelaag, die op zijn beurt is bedekt met een heldere beschermende laag. De fotografische appliquelaag is meestal bedrukt met verschillende afbeeldingen die als doel hebben het uiterlijk van echt hout na te bootsen
  • verschil tussen: Verschil tussen mannen en vrouwen

    Verschil tussen mannen en vrouwen

    Belangrijk verschil: mannen zouden beter geschikt zijn voor sommige taken dan vrouwen en omgekeerd. Dit is de reden waarom traditionele geslachtsrollen bepalen dat mannen geschikt zijn voor een loopbaan als politiek en wetenschap, terwijl een vrouwenverblijf in een huishouden wordt gezien. Hoewel dit niet helemaal het geval is, is er enige waarheid over
  • verschil tussen: Verschil tussen Borderline en Narcissistic

    Verschil tussen Borderline en Narcissistic

    Belangrijkste verschil: Borderline persoonlijkheidsstoornis is een mentale toestand waarin mensen roekeloos en impulsief gedrag ervaren, onstabiele stemmingen en relaties. Narcistische persoonlijkheidsstoornis (NPD) is een medische aandoening waarbij mensen onstabiele en intensieve emoties vertonen. De patiënt ervaart een opgeblazen gevoel van eigendunk en superioriteit in vergelijking met anderen.

Editor'S Choice

Het verschil tussen Tamari en Sojasaus

Belangrijkste verschil: Sojasaus is een populaire specerij en saus die als een nietje wordt beschouwd in de Oost- en Zuidoost-Aziatische keuken. Sojasaus is gemaakt van sojabonen. Tamari is een soort donkere sojasaus die zijn oorsprong heeft in Japan. Het bevat weinig of geen tarwe, vandaar is het een glutenvrij alternatief voor gewone sojasaus