Belangrijkste verschil: de term 'All Natural' wordt gebruikt om voedingsmiddelen aan te duiden die minimaal zijn verwerkt en geen ingrediënten bevatten zoals hormonen, antibiotica, zoetstoffen, voedselkleuren of smaakstoffen die oorspronkelijk niet in het voedsel aanwezig waren. Aan de andere kant zijn biologische voedingsmiddelen voedingsmiddelen die worden geproduceerd met behulp van methoden die geen betrekking hebben op moderne synthetische inputs zoals synthetische pesticiden en chemische meststoffen. Ze worden ook niet verwerkt met bestraling, industriële oplosmiddelen of chemische additieven voor levensmiddelen.
Met de plotselinge verschuiving naar een gezondere levensstijl, maken mensen hun leven actiever en introduceren ze zichzelf voor gezonder voedsel. Twee soorten gezonde voeding worden beschouwd als voedingsmiddelen die zijn gelabeld, All Natural en Organic. Deze twee termen zijn compleet verschillend met betrekking tot de gezondheidsfactor en regelgeving. Vaker zijn alle natuurlijke labels niets meer dan een marketingstunt.
Op sommige plaatsen, zoals Israël, wordt de termijn echter gereguleerd door de overheid onder de Labelling of Prepacked Food Standard (Israëlische standaard SI 1145). Volgens de standaard zijn 33 processen toegestaan in natuurlijke ingrediënten die allemaal fysieke behandelingen zijn en geen chemische modificaties. Zelfs de Codex Alimentarius van de Internationale Voedsel- en Landbouworganisatie erkent de term 'natuurlijk' niet. Aangezien bijna alle voedingsmiddelen zijn afgeleid van natuurlijke producten zoals planten of dieren, gebruiken fabrikanten dit excuus om de producten als 'natuurlijk' te bestempelen. Evenzo, aangezien bijna alle voedingsmiddelen op de een of andere manier worden verwerkt, hetzij mechanisch, chemisch of op basis van temperatuur, is het moeilijk om te definiëren welke soorten voedselverwerking 'natuurlijk' zijn.
Aan de andere kant zijn biologische voedingsmiddelen voedingsmiddelen die worden geproduceerd met behulp van methoden die geen betrekking hebben op moderne synthetische inputs zoals synthetische pesticiden en chemische meststoffen. Ze worden ook niet verwerkt met bestraling, industriële oplosmiddelen of chemische additieven voor levensmiddelen. De term 'organisch' werd populair tijdens de jaren 40 tijdens de Groene Revolutie. In tegenstelling tot 'natuurlijke voedingsmiddelen', wordt in bijna alle landen de etikettering van biologische voedingsmiddelen gereguleerd door de overheid.
Landen zoals de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk, China, enz. Eisen dat biologische voedselproducenten een speciale certificering krijgen om hun voedsel als biologisch te verkopen. Biologisch voedsel is voedsel dat wordt geproduceerd op een manier die voldoet aan de biologische normen die zijn vastgesteld door nationale overheden en internationale organisaties. Biologische productie wordt ook gebruikt om het fietsen van hulpbronnen te bevorderen, ecologisch evenwicht te bevorderen en de biodiversiteit te behouden. Met betrekking tot biologisch vee wordt van de dieren verwacht dat ze worden gefokt met regelmatige toegang tot grasland en zonder te worden gevoed met stimulerende middelen, antibiotica of groeihormonen. Volgens regelgeving in veel landen moet het voedsel voor minstens 95% biologisch zijn om een voedsel als biologisch te kunnen labelen. De percentages verschillen per land. Biologisch voedsel groeit in populariteit omdat ze gezond zijn en meer voedingsstoffen bevatten. Een nadeel van biologisch voedsel is echter dat het niet overal beschikbaar is; alleen in speciale biologische markten.
Geheel natuurlijk | Biologisch | |
Definitie | Natuurlijk is het de bedoeling dat natuurlijke voedingsmiddelen minimaal worden verwerkt en geen hormonen, antibiotica, zoetstoffen, voedselkleuren of smaakstoffen bevatten die oorspronkelijk niet in het voedsel aanwezig waren | Voedingsmiddelen die zijn gekweekt vrij van moderne synthetische meststoffen en pesticiden. Het voedsel wordt ook niet verwerkt met behulp van bestraling, industriële oplosmiddelen of chemische additieven voor levensmiddelen |
Regelende instantie | Geen voorschriften, niet gereguleerd door de FDA of enige overheid | Gereguleerd door de USDA of andere overheidsprogramma's |
Etiketteringsvoorschriften | Kan worden geëtiketteerd door de producent of fabrikant | Specifieke goedkeuringen nodig voor marketing van producten zoals biologisch |
Beschikbaarheid | Kan beschikbaar zijn op de reguliere markt | Speciale biologische markten zijn |
Prijs | Minder duur | Duur in vergelijking met natuurlijke voedingsmiddelen |